Qué necesitas para una celebración de Navidad
Una celebración de Navidad requiere más que comida y regalos. Además del menú, tendrás que prever vajilla para cada servicio, mesas, sillas, bebidas frías y una zona clara para los regalos. Usa el número definitivo de invitados como base y añade un pequeño margen para no quedarte sin platos, vasos o cubiertos. Haz el inventario de productos no perecederos con varios días de antelación y deja los productos frescos para el último momento.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesas plegablescant. 8
- Sillascant. 55
- Mesas de buffetcant. 3
- Perchero
- Mesa de regalos
Vajilla
- Platos de cenacant. 60
- Platos hondoscant. 60
- Platos de postrecant. 60
- Tazas de cafécant. 60
- Vasos para aguacant. 70
- Copas de vinocant. 60
- Cucharillas de cafécant. 60
- Tenedorescant. 70
- Cuchilloscant. 70
- Cucharascant. 60
- Cucharonescant. 12
- Bandejas de servircant. 12
- Cucharones para sopacant. 4
- Cestas de pancant. 4
- Jarrascant. 6
- Jarrascant. 6
- Bandejascant. 6
Decoración
- Árbol de Navidad artificial
- Bolas de Navidadcant. 40
- Guirnaldas de Navidadcant. 8
- Manteles runnerscant. 8
- Arreglos navideñoscant. 8
- Tarjetas de nombrecant. 55
- Papel de regalocant. 4
- Rollos de cintacant. 3
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 5
- Velas LEDcant. 24
- Cables alargadorescant. 4
- Regletascant. 4
Equipo
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Bandejas térmicascant. 6
- Neveras portátilescant. 3
- Altavoz Bluetooth
- Micrófono
- Reproductor de música
Cocina
- Tablas de cortarcant. 5
- Cuchillo de chefcant. 4
- Jarras medidorascant. 3
- Cuencos para mezclarcant. 5
- Sartenescant. 6
- Fuentes para hornocant. 6
- Papel de aluminiocant. 3
- Recipientes herméticoscant. 20
Limpieza
- Papeleracant. 4
- Escobacant. 2
- Fregonacant. 2
- Cuboscant. 3
- Cepillos para fregarcant. 4
- Paños de cocinacant. 12
- Esponjascant. 8
Catering
- Compras
- Stollen navideño - 4 unidades
- Baguettes - 8 unidades
- Mantequilla - 1 kilo
- Queso crema - 1 kilo
- Brie - 1,5 kilo
- Queso de cabra - 1 kilo
- Hummus - 1 kilo
- Salmón ahumado - 1,5 kilo
- Coppa - 1 kilo
- Jamón de Parma - 1 kilo
- Aceitunas - 1 kilo
- Tomates secos - 500 gramos
- Uvas - 3 kilos
- Higos - 1 kilo
- Nueces - 500 gramos
- Almendras - 500 gramos
- Patatas fritas sabor pimentón - 4 bolsas
- Patatas fritas naturales - 4 bolsas
- Frutos secos mixtos - 1 kilo
- Hojaldre - 6 rollos
- Champiñones - 2 kilo
- Cebollas - 2 kilos
- Ajo - 6 cabezas
- Puerros - 2 kilos
- Zanahorias - 3 kilos
- Apio blanco - 1 kilo
- Calabaza - 3 kilos
- Patatas - 8 kilos
- Coles de Bruselas - 4 kilo
- Col lombarda - 3 kilo
- Manzanas - 3 kilos
- Peras - 2 kilo
- Arándanos rojos - 1 kilo
- Hierbas frescas - 8 manojos
- Caldo de ternera - 6 litros
- Caldo de verduras - 6 liter
- Caldo de pollo - 4 liter
- Pavo de Navidad - 2 unidades
- Rollo vegetariano - 4 unidades
- Tocino en dados - 1 kilo
- Carne picada de ternera - 1 kilo
- Crema para cocinar - 4 litros
- Nata montada - 3 litros
- Leche - 8 litros
- Huevos - 30 unidades
- Harina - 2 kilo
- Hojas de hojaldre - 4 paquetes
- Pan rallado - 500 gram
- Queso parmesano - 500 gramos
- Queso rallado - 1 kilo
- Mantequilla - 2 kilos
- Aceite de oliva - 2 litros
- Aceite de girasol - 1 litro
- Sal - 500 gramos
- Pimienta negra - 250 gramos
- Nuez moscada - 1 frasco
- Canela - 1 tarro
- Romero - 1 maceta
- Tomillo - 1 maceta
- Hojas de laurel - 1 bolsita
- Mostaza - 3 tarros
- Mayonesa - 3 botes
- Ketchup - 2 botellas
- Salsa de arándanos rojos - 3 frascos
- Compota de manzana - 3 tarros
- Naranjas - 4 kilos
- Limones - 2 kilos
- Helado de vainilla - 5 litros
- Galletas navideñas - 6 cajas
- Anillos navideños de chocolate - 4 bolsas
- Brownies - 5 cajas
- Azúcar glas - 500 gramos
- Salsa de chocolate - 3 botellas
- Café - 2 kilo
- Té - 4 docenas
- Azúcar - 2 kilo
- Miel - 2 tarros
- Chocolate caliente - 8 litros
- Malvaviscos - 4 bolsas
- Vino caliente - 12 botellas
- Vino tinto - 12 botellas
- Vino blanco - 8 botellas
- Cerveza - 6 cajas
- Cerveza sin alcohol - 3 cajas
- Champán - 8 botellas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Tónica - 4 botellas
- Spa Blauw - 12 botellas
- Spa Rood - 8 botellas
- Zumo de manzana - 6 litros
- Zumo de naranja - 6 litros
- Cubitos de hielo - 10 kilos
- Bolsas de basura - 4 rollos
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón líquido de manos - 4 botellas
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 60 unidades
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Paños de cocina - 4 paquetes
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Film transparente - 3 rollos
- Papel de hornear - 4 rollos
- Servilletas - 150 unidades
Consejos
- Cuenta una plaza completa por invitado y prepara al menos un plato llano, un plato hondo, un plato de postre, un vaso de agua y los cubiertos correspondientes por persona. Añade entre 5 y 10 unidades extra si no puedes lavar durante la celebración.
- Para una cena con sopa, reserva un cucharón para la olla y un cucharón de sopa por cada fuente o estación de servicio. Comprueba también que haya suficientes bandejas, jarras y cestas de pan antes de fijar el orden de servicio.
- Enfría las bebidas varias horas antes y calcula aproximadamente 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora. Separa las copas de vino de los vasos de agua para que la mesa no se quede sin espacio.
- Compra o reúne el papel de regalo y los rollos de cinta antes de recoger los regalos. Una mesa exclusiva para los paquetes, junto con tarjetas de nombre, evita mezclar regalos y libera las mesas de comida.
- Clasifica el árbol artificial, las bolas, las guirnaldas, los caminos de mesa y los arreglos navideños al menos un día antes. Monta la decoración después de colocar mesas y sillas, para saber cuánto espacio queda realmente en la sala.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánta vajilla necesito para una celebración de Navidad?
- Calcula una unidad de cada pieza por invitado y añade un margen del 10%. Para un menú con sopa y postre, eso incluye plato llano, plato hondo, plato de postre, taza de café, vaso de agua y los cubiertos necesarios.
- ¿Cuándo debo hacer la compra para la cena de Navidad?
- Revisa los productos no perecederos entre 5 y 7 días antes. Compra los productos frescos entre 1 y 2 días antes y enfría las bebidas varias horas antes de que lleguen los invitados.
- ¿Cuántas mesas y sillas hacen falta para una celebración de Navidad?
- Prepara una silla por invitado y deja 10 cm de margen por plaza para que nadie coma incómodo. Reserva las mesas de buffet por separado: una para la comida y otra, si es necesario, para bebidas o regalos.
- ¿Cuánta bebida comprar para una celebración de Navidad?
- Como referencia, calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y después aproximadamente 1 bebida por persona cada hora. Añade agua suficiente para toda la velada y enfría una parte antes de empezar.
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