Qué comprar para una celebración de Navidad

Organizar una celebración de Navidad requiere más que comprar comida. Necesitarás prever vajilla, servicio de buffet, utensilios de cocina y equipos para mantener los platos calientes o fríos. Calcula las cantidades según el número de invitados y confirma las preferencias dietéticas antes de cerrar el pedido. Esta lista te ayuda a revisar las compras, la entrega y los productos frescos sin dejarlo todo para el último día.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 14
Sillascant. 120
Mesas de buffetcant. 4
Taburetescant. 8
Percheroscant. 4
Perchascant. 120
Manteleríacant. 18

Vajilla

Platos de cenacant. 120
Platos de postrecant. 120
Tazones para sopacant. 120
Vasoscant. 150
Tazas de cafécant. 100
Cucharillas de cafécant. 120
Cuchillos de cenacant. 120
Tenedores de mesacant. 120
Cucharonescant. 12
Pinzascant. 8
Cucharones para sopacant. 120
Bandejas para servircant. 12

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillo de chefcant. 6
Cuencos para mezclarcant. 8
Jarras medidorascant. 4
Bandejascant. 16
Termoscant. 8
Máquinas de cafécant. 4
Teterascant. 4
Bandejas para mantener calientecant. 8
Bandejas térmicascant. 8
Neveras portátilescant. 6
Cubiterascant. 4
Temporizadores de cocinacant. 3

Equipo

Altavocescant. 2
Micrófonoscant. 2
Soportes para micrófonocant. 2
Mesa de mezclas
Portátil
Proyector
Pantalla de proyección
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 8
Cables de cargacant. 6

Decoración

Árbol de Navidadcant. 2
Bolas de Navidadcant. 120
Guirnaldas de Navidadcant. 12
Coronas navideñascant. 6
Flores de Pascuacant. 10
Decoraciones de mesacant. 18
Tarjetas de nombrecant. 120
Gorros de Papá Noelcant. 120

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 12
Velas LEDcant. 40
Focoscant. 4

Limpieza

Escobacant. 3
Recogedor y escobacant. 3
Fregonascant. 3
Cuboscant. 4
Carro de limpieza
Dispensadores de jabón de manoscant. 4
Dispensadores de toallascant. 4
Papeleracant. 10

Catering

Compras
- Café - 8 paquetes
- Café descafeinado - 2 paquetes
- Té negro - 4 cajas
- Té de hierbas - 3 cajas
- Chocolate caliente - 12 litros
- Leche - 12 litros
- Leche vegetal - 6 litros
- Nata montada - 12 botes
- Azúcar - 3 kilogramos
- Dulces - 2 cajas
- Miel - 2 tarros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Zumo de manzana - 8 paquetes
- Zumo de naranja - 8 paquetes
- Spa Blauw - 40 botellas
- Spa Rood - 20 botellas
- Bitter lemon - 6 botellas
- Tónica - 6 botellas
- Cerveza sin alcohol - 48 botellas
- Vino sin alcohol - 12 botellas
- Patatas fritas naturales - 10 bolsas
- Patatas fritas de pimiento - 10 bolsas
- Nachos de tortilla - 8 bolsas
- Palitos salados - 6 bolsas
- Palomitas - 5 bolsas
- Frutos secos mixtos - 4 kilogramos
- Cacahuetes - 3 kilogramos
- Aceitunas - 4 frascos
- Pepinillos - 4 tarros
- Mantecados navideños - 8 cajas
- Pepernoten - 6 kilogram
- Speculaas - 6 paquetes
- Mini profiteroles - 200 unidades
- Brownies - 120 unidades
- Mini magdalenas - 120 unidades
- Manzanas - 80 unidades
- Mandarinas - 100 unidades
- Uvas - 8 kilogramos
- Plátanos - 60 unidades
- Ensalada mixta - 8 kilogram
- Pepinos - 20 piezas
- Tomates cherry - 6 kilogramos
- Zanahorias - 6 kilogramos
- Pimientos - 30 unidades
- Rúcula - 2 kilogramos
- Patatas - 25 kilogramos
- Estofado de ternera - 18 kilogram
- Pechuga de pollo - 15 kilogramo
- Hamburguesas vegetarianas - 30 unidades
- Guiso vegano - 8 kilogramo
- Jugo - 8 litros
- Salsa de champiñones - 6 litro
- Mayonesa - 4 botes
- Ketchup - 4 botellas
- Mostaza - 3 tarros
- Salsa de ajo - 3 botellas
- Aceite de oliva - 3 litros
- Sal - 2 kilogramo
- Pimienta negra - 500 gramos
- Pimentón en polvo - 250 gramos
- Canela - 250 gram
- Nuez moscada - 100 gramos
- Romero - 100 gram
- Tomillo - 100 gramos
- Mezcla de especias - 500 gramos
- Bollos - 150 stuks
- Barras de pan - 20 unidades
- Mantequilla - 3 kilogramos
- Mantequilla de hierbas - 20 tarrinas
- Lonchas de queso - 5 kilogram
- Hummus - 3 kilogramos
- Queso crema - 3 kilogramos
- Paté vegetariana - 2 kilogramo
- Servilletas - 500 unidades
- Pajitas de papel - 200 unidades
- Papel de hornear - 4 rollos
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 48 rollos
- Bolsas de basura - 80 unidades
- Lavavajillas - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Spray desinfectante - 3 botellas
- Esponjas - 20 unidades
- Paños de microfibra - 30 unidades
- Guantes de goma - 12 pares
- Toallas de papel - 12 paquetes
- Ambientador - 6 aerosoles
- Recipientes herméticos - 30 unidades
- Bolsas para congelación - 4 cajas

Consejos

Calcula la vajilla para todos los invitados y añade un margen del 10 %: platos de cena, platos de postre, vasos, tazas y cubiertos suelen ser lo primero que falta cuando se confirma algún asistente más.
Para un buffet, prepara al menos una mesa de servicio por cada 20-25 personas y ten pinzas, cucharones y bandejas suficientes para que no se mezclen los platos ni se formen colas.
Reserva con antelación el equipo de cocina: las máquinas de café, teteras y termos deben estar disponibles antes de la llegada de los invitados, especialmente si el café se sirve durante varias horas.
Separa los productos especiales y etiqueta cada comida según las preferencias dietéticas recibidas. Hazlo al recoger los productos frescos o, como máximo, el día anterior.
No olvides el material de abrigo y circulación: percheros y perchas deben corresponder al número de invitados, y las mesas, sillas y mantelería deben estar listas antes de montar la decoración navideña.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una celebración de Navidad?: Calcula un juego completo por invitado y añade un 10 % de reserva. Para 30 personas, prepara al menos 33 platos de cena, 33 platos de postre, 33 vasos y cubiertos, además de las tazas necesarias para el café.
¿Cuándo debo hacer la compra para la celebración de Navidad?: Compra la vajilla, el material de buffet y los utensilios de cocina con al menos 7 días de antelación. Recoge los productos frescos entre 24 y 48 horas antes y comprueba la entrega el mismo día.
¿Cuántas mesas necesito para un buffet de Navidad?: Calcula una mesa de buffet por cada 20-25 invitados y añade espacio separado para bebidas, café y postres si el grupo supera las 30 personas. Deja también una zona libre para reponer bandejas calientes.
¿Cómo calculo los termos y las máquinas de café?: Para un servicio de dos horas, calcula aproximadamente un termo por cada 10-15 personas y una máquina de café por cada 25-30 personas, según el modelo disponible. Prepara tazas y cucharillas con un margen del 10 %.

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