Qué necesitas para celebrar un lustro
Para una celebración de lustro necesitas organizar compras, material de servicio y equipo para el programa. Esta lista cubre desde platos, copas y cubiteras hasta mesas de buffet, café, sonido y elementos para el photocall. Calcula las cantidades según el número confirmado de invitados y añade un margen para roturas y consumos inesperados. Las comidas para dietas especiales deben quedar identificadas y empaquetadas por separado antes de llevarlas al lugar.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesascant. 8
- Sillascant. 70
- Mesas de buffetcant. 3
- Mesas altascant. 4
- Faldones para mesascant. 8
- Percheroscant. 2
Vajilla
- Platos de cenacant. 75
- Platos de postrecant. 75
- Tazas de cafécant. 70
- Vasos para aguacant. 80
- Copas de vinocant. 80
- Copas de champáncant. 75
- Cubiertoscant. 80
- Cucharonescant. 8
- Jarrascant. 6
Cocina
- Bandejas de serviciocant. 8
- Bandejas de buffetcant. 10
- Bandejas para mantener calientecant. 4
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillo de chefcant. 3
- Papel de aluminiocant. 2
- Film transparentecant. 2
- Neveras portátilescant. 4
- Cubiterascant. 6
Equipo
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Altavoces Bluetoothcant. 2
- Micrófonocant. 2
- Soportes para micrófonocant. 2
- Cables alargadorescant. 4
- Regletascant. 4
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 6
- Lámparas LEDcant. 8
Decoración
- Globoscant. 100
- Arco de globos
- Guirnalda de banderinescant. 6
- Lienzo para fondo fotográfico
- Soporte para fondo fotográfico
- Decoraciones de mesacant. 8
- Portavelascant. 12
- Velas LEDcant. 24
- Tarjetas de nombrecant. 75
- Folletos del programacant. 75
- Tarjetas con números de mesacant. 8
Limpieza
- Papeleracant. 6
- Soportes para bolsas de basuracant. 6
- Cuboscant. 3
- Fregonascant. 3
- Escobacant. 2
- Recogedor y escobacant. 2
- Paños de microfibracant. 12
Catering
- Compras
- Café - 4 paquetes
- Surtido de té - 4 cajas
- Azúcar - 2 kilogramos
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Limón - 2 kilogramo
- Agua mineral sin gas - 12 botellas
- Agua mineral con gas - 12 botellas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Tónica - 4 botellas
- Ginger ale - 4 botellas
- Zumo de manzana - 6 litros
- Zumo de naranja - 6 litros
- Cerveza - 120 botellas
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Vino blanco - 10 botellas
- Vino tinto - 8 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Vino espumoso - 8 botellas
- Sirope sin alcohol para cócteles - 2 botellas
- Cubitos de hielo - 15 kilogramo
- Baguettes - 12 unidades
- Mini pistolets - 80 unidades
- Pan integral - 6 panes
- Mantequilla - 1 kilogramo
- Hummus - 2 kilogramos
- Queso crema - 1 kilogramo
- Queso joven - 2 kilogramo
- Brie - 1 kilogramo
- Pechuga de pollo ahumada - 1 kilogramo
- Lonchas vegetarianas - 1 kilogramo
- Pepino - 3 kilogramo
- Tomates - 3 kilogram
- Rúcula - 800 gramos
- Pimiento - 2 kilogram
- Zanahorias - 2 kilogramo
- Apio - 1 kilogramo
- Uvas - 4 kilogramos
- Manzanas - 50 unidades
- Melón - 4 piezas
- Fresas - 3 kilogram
- Aceitunas - 2 kilogram
- Pepinillos - 2 tarros
- Mix de frutos secos - 2 kilos
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Totopos de tortilla - 6 bolsas
- Palitos salados - 6 bolsas
- Cacahuetes salados - 6 bolsas
- Palomitas de maíz - 4 bolsas
- Queso crema con hierbas - 1 kilogramo
- Pesto - 4 frascos
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Aderezo balsámico - 2 botellas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Hierbas italianas - 1 tarro
- Pimentón - 1 bote
- Ensalada de cuscús - 5 kilogramo
- Ensalada de pasta - 5 kilogramos
- Ensalada verde - 4 kilogram
- Ensalada de patata - 4 kilogram
- Quiche vegetariana - 6 unidades
- Quiche mixta - 6 unidades
- Wraps vegetarianos - 50 unidades
- Wraps de pollo - 50 unidades
- Albóndigas mini - 4 kilogramo
- Falafel - 3 kilogramos
- Arroz - 4 kilogram
- Salsa satay - 3 liter
- Panecillos para hamburguesa - 70 unidades
- Hamburguesas vegetarianas - 30 unidades
- Hamburguesas - 40 unidades
- Lechuga - 2 kilogram
- Cheddar - 2 kilogram
- Cebollas - 2 kilogramos
- Salsa de tomate - 3 tarros
- Brownies - 70 unidades
- Tarta de manzana - 4 tartas
- Nata montada - 2 litros
- Pastelitos frescos de fruta - 60 piezas
- Cucharillas de café - 80 unidades
- Palillos para cóctel - 2 cajas
- Servilletas - 300 unidades
- Pajitas de papel - 100 unidades
- Papel de horno - 2 rollos
- Recipientes herméticos - 20 unidades
- Bandejas de aluminio - 30 unidades
- Bolsas de basura - 30 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Pastillas para el lavavajillas - 30 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas
- Papel toalla - 4 paquetes
- Spray desinfectante - 3 botellas
- Esponjas - 10 unidades
Consejos
- Calcula la vajilla para todos los invitados y añade entre un 10 % y un 15 % de margen: incluye platos de cena y postre, cubiertos, vasos de agua, copas de vino y copas de champán.
- Para el primer tramo de la celebración, cuenta dos o tres bebidas por persona y enfría las botellas con varias horas de antelación. Reparte el agua en jarras y reserva cubiteras para el servicio.
- Prepara el buffet con suficientes bandejas de servicio y, si habrá platos calientes, utiliza bandejas para mantener caliente. Lleva papel de aluminio y film transparente para cubrir y separar los alimentos.
- Comprueba el equipo al menos un día antes: prueba los altavoces Bluetooth y el micrófono, y lleva cables alargadores y soportes para micrófono compatibles con el espacio.
- No dejes para el último momento las mesas altas, los percheros, los faldones y el material del photocall. Agrúpalos por zona y trasládalos juntos para poder montar la recepción, el buffet y el escenario sin buscar cajas.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánta vajilla necesito para una celebración de lustro?
- Prepara un juego completo por invitado y añade un 10 % o 15 % de reserva. Para 50 personas, por ejemplo, calcula entre 55 y 58 platos, vasos y cubiertos de cada tipo que vaya a utilizarse.
- ¿Cuánta bebida compro para una celebración de lustro?
- Calcula dos o tres bebidas por persona durante la primera hora y después aproximadamente una por hora adicional. Incluye agua suficiente y enfría las bebidas al menos cuatro horas antes de que lleguen los invitados.
- ¿Cuándo debo encargar el catering y separar las comidas especiales?
- Confirma el catering entre 7 y 14 días antes, cuando ya tengas la mayoría de las inscripciones. Recoge las preferencias dietéticas antes de cerrar el pedido y empaqueta cada comida especial por separado el día anterior.
- ¿Cuándo pruebo el micrófono y los altavoces?
- Haz una prueba completa como mínimo 24 horas antes y repítela al llegar al lugar. Comprueba el volumen, los cables, los soportes y la ubicación de los altavoces antes de montar el programa.
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