Qué comprar para una cata de cerveza

Una cata de cerveza necesita más que botellas y vasos. Esta lista te ayuda a preparar las rondas, mantener las cervezas frías y ofrecer agua y aperitivos entre degustaciones. Calcula el material según el número de participantes y deja los productos refrigerados con antelación. También conviene tener listos los formularios de prueba, las tarjetas con los nombres y un sistema sencillo para abrir y servir cada cerveza sin retrasos.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 6
Sillascant. 45
Mantelescant. 6

Vajilla

Vasos de degustacióncant. 60
Vasos para aguacant. 50
Platoscant. 50
Cubiertoscant. 50
Cuencoscant. 12
Bandejas de servircant. 8
Copascant. 4
Jarras de aguacant. 8

Equipo

Neverascant. 2
Neveras portátilescant. 3
Cucharillas para heladocant. 2
Abrebotellascant. 6
Sacacorchoscant. 2
Altavoz Bluetooth
Cables alargadorescant. 3
Regletascant. 3

Cocina

Tablas de cortarcant. 3
Cuchillos de chefcant. 3
Pinzas de servircant. 6
Jarras medidorascant. 2
Cafetera
Hervidor de agua

Decoración

Portanombrescant. 50
Atriles para menúcant. 8
Números de mesacant. 6

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4

Limpieza

Papeleracant. 4
Cuboscant. 3

Catering

Compras
- Pilsener - 6 botellas
- Weizen - 6 botellas
- Cerveza blanca - 6 botellas
- IPA - 6 botellas
- Tripel - 6 botellas
- Dubbel - 6 botellas
- Stout - 6 botellas
- Lambiek - 6 botellas
- Cerveza sin alcohol - 12 botellas
- Spa Blauw - 12 botellas
- Spa Rood - 6 botellas
- Cola - 4 botellas
- Cola Zero - 4 botellas
- Sinas - 3 botellas
- Zumo de manzana - 3 paquetes
- Café - 2 paquetes
- Té - 2 cajas
- Azúcar - 1 paquete
- Leche - 4 litros
- Limones - 10 unidades
- Queso añejo - 2 kilo
- Brie - 1 kilo
- Queso de cabra - 750 gram
- Queso vegano - 500 gramos
- Salchichón seco - 1 kilo
- Untables vegetarianos - 4 tarrinas
- Barras de pan - 8 unidades
- Tostaditas - 6 paquetes
- Crackers salados - 6 paquetes
- Patatas fritas sabor pimentón - 4 bolsas
- Patatas fritas naturales - 4 bolsas
- Frutos secos mixtos - 2 kilo
- Uvas - 3 kilos
- Manzanas - 3 kilos
- Aceitunas - 4 frascos
- Pepinillos - 3 tarros
- Mostaza - 2 frascos
- Mayonesa - 2 botes
- Ketchup - 2 botellas
- Servilletas - 200 unidades
- Toallas de papel - 6 rollos
- Papel de cocina - 4 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Abrillantador - 1 botella
- Esponjas - 6 unidades
- Paños de limpieza - 2 paquetes
- Bolsas de basura - 2 rollos
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Cubitos de hielo - 15 kilos
- Palillos de dientes - 2 cajas

Consejos

Calcula entre 10 y 15 cl de cada cerveza por persona y ronda; así una botella de 75 cl alcanza aproximadamente para 5 o 6 participantes.
Prepara al menos un vaso de degustación por persona y ronda, o lava los vasos entre rondas. Añade un vaso para agua por invitado y coloca jarras llenas en la mesa.
Refrigera las cervezas entre 12 y 24 horas antes de la cata. Si no caben en el frigorífico, utiliza neveras portátiles con hielo y separa las botellas por orden de servicio.
Compra agua suficiente para toda la sesión: calcula entre 0,5 y 1 litro por persona, además de los vasos y las jarras. Coloca también una escupidera por mesa para quien no quiera tragar todas las muestras.
Sirve aperitivos sencillos en cuencos y bandejas, y evita alimentos muy picantes o intensos antes de comparar las cervezas. Ten preparados platos, cubiertos, pinzas y tablas de cortar al menos 1 hora antes.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta cerveza necesito por persona para una cata?: Calcula entre 10 y 15 cl por cerveza y persona. Para 6 cervezas, son entre 60 y 90 cl por invitado; una botella de 75 cl cubre aproximadamente a una persona en ese formato.
¿Cuántos vasos hacen falta para una cata de cerveza?: Necesitas un vaso de degustación por persona y por ronda si no vas a lavarlos. Para 10 personas y 6 rondas, prepara 60 vasos o utiliza 10 vasos y enjuágalos entre cada cerveza.
¿Cuándo debo enfriar la cerveza para la cata?: Guarda las cervezas en frío entre 12 y 24 horas antes de empezar. Colócalas por orden de degustación y evita abrirlas hasta el momento de servirlas.
¿Cuánta agua y comida compro para una cata de cerveza?: Calcula entre 0,5 y 1 litro de agua por persona y prepara aperitivos para toda la duración de la cata. Compra o deja listos los alimentos como mínimo 2 horas antes, para poder servirlos sin interrumpir las rondas.

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