Qué comprar para una cata de cerveza
Una cata de cerveza necesita más que botellas y vasos. Esta lista reúne el material para servir cada ronda, mantener las cervezas frías y ofrecer agua y comida entre degustaciones. Calcula las cantidades según el número de inscritos y compra con margen para roturas, derrames y preferencias dietéticas. También conviene preparar con antelación las fichas, las etiquetas y el espacio refrigerado, porque suelen ser lo último que se resuelve.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesascant. 8
- Sillascant. 45
- Mesa de inscripción
- Mesas altascant. 4
Vajilla
- Vasos de degustacióncant. 180
- Vasos para aguacant. 50
- Platoscant. 50
- Cubiertoscant. 50
- Bandejas de servircant. 8
- Jarracant. 4
Equipo
- Neveras portátilescant. 6
- Termómetro de frigoríficocant. 2
- Cafetera
- Hervidor de agua
- Altavoz Bluetooth
- Cables alargadorescant. 3
- Regletascant. 3
Cocina
- Tablas de cortarcant. 3
- Cuchillo de chefcant. 2
- Cuchillo para pan
- Pinzas de servircant. 4
- Jarras medidorascant. 2
- Abrebotellascant. 6
- Papeleracant. 4
Decoración
- Mantelescant. 8
- Tarjetas de nombrecant. 50
- Fichas de cervezacant. 10
- Cartel del menúcant. 2
- Guirnaldascant. 6
- Portavelascant. 12
Catering
- Compras
- Pilsener - 24 botellas
- Cerveza Weizen - 24 botellas
- Cerveza rubia - 24 botellas
- Tripel - 24 botellas
- IPA - 24 botellas
- Doble - 24 botellas
- Stout - 24 botellas
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Tónica - 4 botellas
- Ginger beer - 4 botellas
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 4 botellas
- Café - 2 paquetes
- Bolsitas de té - 1 caja
- Azúcar - 1 paquete
- Leche - 4 litros
- Leche de avena - 2 liter
- Limones - 8 unidades
- Cubitos de hielo - 10 kilogram
- Barras de pan - 8 unidades
- Mantequilla - 500 gramos
- Brie - 1 kilogramo
- Queso curado - 1,5 kilogram
- Queso curado - 1,5 kilogram
- Queso azul - 750 gramos
- Salchichón seco - 1 kilogramo
- Fuet - 750 gram
- Hummus - 1 kilogramo
- Aceitunas - 1 kilogramo
- Pepinillos - 2 tarros
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Brezels - 4 bolsas
- Cacahuetes salados - 3 bolsas
- Frutos secos sin sal - 2 bolsas
- Uvas - 2 kilogramo
- Manzanas - 3 kilogramo
- Azúcar Perfection - 1 paquete
- Mayonesa - 1 botella
- Mostaza - 2 frascos
- Ketchup - 1 botella
- Aceite de oliva - 1 botella
- Pimienta - 1 molinillo
- Sal - 1 paquete
- Servilletas - 250 unidades
- Papel de cocina - 4 rollos
- Papel de aluminio - 1 rollo
- Film transparente - 1 rollo
- Bolsas de basura - 2 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Spray de limpieza - 2 botellas
- Esponjas - 6 unidades
- Paños de microfibra - 10 unidades
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 3 botellas
- Papel toalla - 4 paquetes
- Apósitos - 1 paquete
Consejos
- Calcula entre 10 y 15 cl de cada cerveza por persona y ronda; reserva al menos una botella extra de cada variedad para cubrir derrames o reposiciones.
- Prepara un vaso de degustación por participante y dos o tres vasos adicionales. Añade un vaso de agua por persona para limpiar el paladar entre cervezas.
- Enfría las cervezas con varias horas de antelación y comprueba la temperatura de las neveras portátiles antes de colocarlas. No dejes todas las botellas fuera mientras preparas las mesas.
- Compra comida suficiente para picar entre rondas y separa las opciones según las preferencias dietéticas recogidas en las inscripciones. Las bandejas, pinzas y tablas de cortar deben estar listas antes de abrir las botellas.
- Lleva al menos dos abrebotellas, una papelera cerca de las mesas y regletas o alargadores si vas a usar cafetera, hervidor o altavoz. Estos pequeños elementos suelen faltar cuando empieza el servicio.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánta cerveza necesito por persona para una cata?
- Calcula entre 10 y 15 cl de cada variedad por persona y ronda. Para una cata de seis cervezas, son aproximadamente 60-90 cl por invitado; añade una botella extra de cada variedad como margen.
- ¿Cuántos vasos hacen falta para una cata de cerveza?
- Prepara un vaso de degustación por persona y ronda si los vasos se cambian, o uno por persona si se enjuagan entre muestras. En ambos casos, ten 2 o 3 vasos adicionales para sustituciones.
- ¿Cuándo hay que enfriar la cerveza para una cata?
- Pon la cerveza a enfriar al menos 4 horas antes del comienzo y comprueba la temperatura de las neveras portátiles antes de colocar las mesas. Mantén fuera solo la ronda que se vaya a servir.
- ¿Qué comida comprar para una cata de cerveza?
- Compra aperitivos para todas las rondas y una cantidad suficiente para que cada persona pueda picar entre cervezas. Separa las opciones dietéticas confirmadas y prepara las bandejas, platos y pinzas antes de que lleguen los invitados.
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