Qué necesitas para una boda por la mañana

Una boda por la mañana necesita más que comida y flores: también hay que prever café, té, copas, vajilla y un montaje rápido antes de que lleguen los invitados. Esta lista te ayuda a comprobar qué comprar, alquilar o llevar, desde las mesas del buffet hasta el libro de visitas. Calcula las cantidades según el número final de asistentes y confirma las reservas con varios días de margen. Los productos frescos, las flores y la tarta suelen recogerse el mismo día.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 8
Sillascant. 70
Sillas de la ceremoniacant. 70
Mesas de buffetcant. 3
Mesa de bienvenida
Mesa de regalos
Percheroscant. 2
Manteleríacant. 10

Vajilla

Platos de cenacant. 80
Platos para postrecant. 80
Tazas de cafécant. 80
Tazas de técant. 40
Vasos para aguacant. 80
Copas de vinocant. 80
Copas de champáncant. 80
Cuchilloscant. 80
Tenedorescant. 80
Cucharascant. 80
Tenedores de tartacant. 80
Cubiertos de serviciocant. 12

Decoración

Arreglos floralescant. 10
Cartel de bienvenida
Números de mesacant. 8
Cartas del menúcant. 70
Arco de ceremonia
Cintascant. 6
Libro de visitas
Bolígrafoscant. 4
Cojín para anillos
Velascant. 24
Portavelascant. 12
Globoscant. 40
Cinta para globoscant. 2

Equipo

Altavocescant. 2
Micrófono
Reproductor de música
Cables alargadorescant. 4
Regletascant. 3
Neveras portátilescant. 4
Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Bandejas térmicascant. 4

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Cuencos para mezclarcant. 6
Bandejas de servircant. 12
Pinzas de servircant. 8
Paleta para tartas
Cuchillos de pancant. 2
Termoscant. 6
Jarras de aguacant. 8
Cucharillas para heladocant. 2

Limpieza

Papeleracant. 6
Pinzas para residuoscant. 2
Sets de escobacant. 2
Fregonascant. 3
Cuboscant. 3
Guantes de limpiezacant. 6
Paños de cocina lavablescant. 12

Catering

Compras
- Panecillos para hornear - 80 unidades
- Pan integral - 6 barras
- Croissants - 40 unidades
- Mini bollos de chocolate - 40 unidades
- Mantequilla - 1,5 kilo
- Mermelada de fresa - 3 tarros
- Mermelada de albaricoque - 2 tarros
- Mantequilla de cacahuete - 2 tarros
- Lluvia de chocolate - 2 paquetes
- Queso joven - 3 kilos
- Brie - 1,5 kilo
- Queso crema - 1 kilo
- Hummus - 1,5 kilo
- Filete de pavo - 1,5 kilo
- Salmón ahumado - 1 kilo
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates - 3 kilos
- Rúcula - 500 gramos
- Pimientos - 8 unidades
- Aguacates - 8 unidades
- Huevos - 60 unidades
- Yogur griego - 5 kilos
- Yogur de vainilla - 3 litros
- Muesli - 2 kilo
- Miel - 2 tarros
- Fresas - 3 kilos
- Arándanos - 1,5 kilo
- Uvas - 3 kilos
- Manzanas - 40 unidades
- Plátanos - 30 unidades
- Melones - 4 unidades
- Mezcla de frutos secos - 1 kilo
- Pasas - 750 gramos
- Aceitunas - 1 kilo
- Tomates secos - 4 tarros
- Mini quiches - 80 unidades
- Mini wraps - 80 unidades
- Hojaldres salados - 80 unidades
- Tomates cherry - 2 kilos
- Zanahorias baby - 2 kilos
- Apio - 6 tallos
- Baguettes - 8 unidades
- Granos de café - 2 kilos
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Azúcar - 1 kilo
- Dulces - 2 cajas
- Leche semidesnatada - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Zumo de naranja - 12 litros
- Zumo de manzana - 8 litros
- Spa Blauw - 48 botellas
- Spa Rood - 24 botellas
- Agua con gas - 12 botellas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Ginger beer - 6 botellas
- Vino sin alcohol - 12 botellas
- Prosecco - 12 botellas
- Vino blanco - 8 botellas
- Cerveza - 48 botellines
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Cubitos de hielo - 12 bolsas
- Tarta de boda - 1 tarta
- Nata montada - 12 botes
- Azúcar glas - 2 paquetes
- Limones - 20 unidades
- Menta fresca - 8 manojos
- Mayonesa - 2 botes
- Mostaza - 2 frascos
- Ketchup - 2 botellas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta - 1 bote
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Mezcla de especias - 4 tarros
- Papel de cocina - 8 rollos
- Servilletas - 200 unidades
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Pastillas para el lavavajillas - 30 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas
- Toallas de papel - 6 paquetes
- Sándwiches dietéticos - 10 unidades
- Coberturas veganas - 1 kilo
- Tarta sin gluten - 1 tarta

Consejos

Calcula una plaza de mesa y una silla por invitado, y añade entre un 5 % y un 10 % de margen para cambios de última hora. Separa las sillas de la ceremonia de las del banquete si vas a reutilizarlas.
Para una recepción matinal, reserva al menos una taza de café o té por persona y algunas unidades extra. Comprueba también que haya vasos para agua y copas suficientes para cada servicio, no solo para el brindis.
Encarga la vajilla completa con varios días de antelación: platos de cena, platos de postre, cubiertos de mesa y cubiertos de servicio. Los tenedores de tarta y las cucharillas para las bebidas calientes suelen olvidarse.
Recoge flores, productos frescos y la tarta el mismo día únicamente si ya tienes horarios confirmados. Deja una persona responsable de cada recogida y guarda la tarta en un lugar fresco hasta el momento de servirla.
Prepara la mesa de bienvenida, la mesa de regalos y los números de mesa antes de abrir el espacio. Coloca también el libro de visitas y varios bolígrafos; uno o dos suelen desaparecer durante la recepción.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una boda por la mañana?: Calcula un plato de cena, un plato de postre, un vaso para agua y los cubiertos básicos por invitado. Para las tazas, copas y cubiertos de servicio, añade un margen del 5 % al 10 % y contempla los cambios entre ceremonia, desayuno y tarta.
¿Cuándo debo reservar las mesas, sillas y mantelería?: Confirma el mobiliario y la mantelería al menos 4 semanas antes de la boda. Revisa la cantidad final de invitados entre 7 y 10 días antes para ajustar mesas, sillas y textiles.
¿Cuándo recojo la tarta y las flores para una boda por la mañana?: Programa la recogida el mismo día, entre 2 y 4 horas antes de la ceremonia, siempre que el proveedor lo confirme. Si la tarta necesita refrigeración, asegúrate de tener un espacio frío disponible desde el momento de la recogida.
¿Qué bebidas hacen falta en una boda por la mañana?: Prepara café y té para todos los invitados, además de agua y las bebidas previstas para el brindis. Como referencia, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y ajusta la cantidad según la duración de la recepción.

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