Qué comprar para una boda de verano

Una boda de verano necesita más que comida y bebidas: también hay que prever sombra, vajilla, mesas y equipos para mantener todo listo durante varias horas. Esta lista reúne lo que conviene comprar o llevar para el banquete, el cóctel y el café. Calcula las cantidades según el número de invitados y confirma las entregas con antelación. Los productos no perecederos pueden clasificarse varios días antes; los frescos, la víspera.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpa plegablecant. 2
Mesa del bufécant. 3
Mesa de comedorcant. 10
Mesa de cóctelcant. 4
Sillacant. 90
Silla de ceremoniacant. 90
Mantelcant. 14
Taburetecant. 8

Vajilla

Plato de cenacant. 100
Plato de postrecant. 100
Taza de cafécant. 90
Vaso de aguacant. 120
Copa de vinocant. 120
Copa de champáncant. 100
Cucharilla de cafécant. 100
Cubiertos de cenacant. 100
Tenedor para tartacant. 100
Cuchara de servircant. 12

Cocina

Tabla de cortarcant. 6
Cuchillo de chefcant. 6
Fuente para servircant. 12
Pinza para servircant. 8
Bol para mezclarcant. 6
Bandeja de hornocant. 6
Bandeja de mantenimiento en calientecant. 6
Termocant. 4

Equipo

Nevera portátilcant. 6
Cafeteracant. 2
Hervidor de aguacant. 2
Altavoz Bluetoothcant. 2
Micrófonocant. 2
Cable alargadorcant. 4
Regletacant. 4

Iluminación

Guirnalda de lucescant. 8
Farol LEDcant. 12

Decoración

Arco de ceremonia
Arreglo floralcant. 14
Jarróncant. 14
Camino de mesacant. 10
Tarjeta de nombrecant. 90
Cartacant. 20
Cartel de bienvenida
Cartel de la mesa de regalos
Globoscant. 60
Caja de confeticant. 6
Cojín para anillos
Topper para tarta
Libro de visitas
Bolígrafoscant. 6
Números de mesacant. 10

Limpieza

Papeleracant. 8
Cubocant. 4
Fregonacant. 3
Escobacant. 3
Recogedor y escobacant. 3
Guantes de limpiezacant. 6
Fregadero de lavadocant. 3

Catering

Compras
- Café - 2 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 1 caja
- Azúcar - 2 kilo
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Agua mineral sin gas - 12 botellas
- Agua mineral con gas - 12 botellas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Limonada de limón - 6 botellas
- Zumo de manzana - 6 litros
- Jugo de naranja - 8 litros
- Cerveza - 120 botellas
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Vino blanco - 12 botellas
- Vino tinto - 8 botellas
- Rosado - 8 botellas
- Champán - 12 botellas
- Ginebra - 2 botellas
- Tónica - 24 latas
- Bitter lemon - 12 latas
- Cubitos de hielo - 20 kilos
- Limones - 3 kilos
- Limas - 2 kilos
- Baguettes - 20 unidades
- Pan multicereales - 8 barras
- Mantequilla - 2 kilos
- Aceite de oliva - 2 litros
- Vinagre balsámico - 2 botellas
- Sal - 1 kilo
- Pimienta negra - 250 gramos
- Pimentón - 100 gramos
- Ajo en polvo - 100 gramos
- Orégano seco - 100 gramos
- Albahaca - 100 gram
- Rúcula - 2 kilo
- Ensalada mixta - 4 kilos
- Pepinos - 12 unidades
- Tomates cherry - 4 kilo
- Pimientos - 20 unidades
- Cebollas rojas - 3 kilo
- Zanahorias - 3 kilos
- Calabacines - 3 kilos
- Berenjenas - 2 kilos
- Champiñones - 3 kilo
- Patatas - 12 kilo
- Arroz - 5 kilos
- Pasta - 5 kilos
- Pechuga de pollo - 8 kilos
- Carne picada de ternera - 6 kilos
- Hamburguesas vegetarianas - 30 unidades
- Filete de salmón - 5 kilo
- Queso feta - 2 kilo
- Queso parmesano - 1 kilo
- Mozzarella - 2 kilos
- Huevos - 60 unidades
- Crema para cocinar - 4 litros
- Crème fraîche - 2 kilo
- Mayonesa - 3 litros
- Kétchup - 3 litros
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa de ajo - 2 litros
- Salsa pesto - 1 kilo
- Salsa de tomate - 4 litros
- Salsa chili - 2 botellas
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Mezcla de aperitivos salados - 6 bolsas
- Aceitunas - 2 kilos
- Mix de frutos secos - 2 kilos
- Uvas - 5 kilos
- Fresas - 5 kilo
- Sandía - 4 unidades
- Manzanas - 5 kilos
- Plátanos - 4 kilos
- Melón - 4 piezas
- Nata montada - 3 litros
- Helado de vainilla - 6 litros
- Tarta de boda - 1 tarta
- Mini brownies - 100 unidades
- Mini macarons - 100 unidades
- Servilletas - 250 unidades
- Pajitas de papel - 150 unidades
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Toallas de papel - 6 rollos

Consejos

Calcula la vajilla, las sillas y los vasos para todos los invitados confirmados y añade un 10 % de reserva. En un servicio de varias horas, las copas y los cubiertos extra evitan quedarse corto cuando algo se cae o necesita reemplazo.
Para el primer tramo de la celebración, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona y hora. En verano, prepara además agua suficiente y deja espacio en las neveras portátiles para enfriar las bebidas antes de servirlas.
Compra los productos no perecederos entre 3 y 7 días antes y reúne en una zona aparte la vajilla, los manteles y la decoración. Así la compra fresca de la víspera no se mezcla con lo que ya está listo.
Si habrá comida tipo bufé, prevé una mesa específica para servir y fuentes, pinzas y cucharas de servicio. Comprueba la capacidad de las bandejas de mantenimiento en caliente al menos 24 horas antes, especialmente si el menú incluye platos calientes.
Coloca la carpa plegable, las mesas y las sillas antes de que empiece el montaje de la comida. Revisa la previsión meteorológica 48 horas antes y reserva espacio para cafeteras, hervidores y termos lejos del paso de los invitados.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una boda de verano?: Calcula un plato de cena, un plato de postre y un juego de cubiertos por invitado, más un 10 % de reserva. Si el servicio dura varias horas, añade vasos y copas extra para no depender de lavados durante la celebración.
¿Cuántas bebidas debo comprar para una boda?: Para la primera hora, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona; después, entre 1 y 2 por persona y hora, según el menú y la duración. Compra y enfría las bebidas con al menos 24 horas de margen, dejando agua disponible durante todo el evento.
¿Cuándo comprar la comida para una boda de verano?: Compra los productos no perecederos entre 3 y 7 días antes. Lava las verduras, prepara las salsas y termina los postres el día anterior; recoge o compra los productos frescos lo más cerca posible del servicio.
¿Qué necesito para un bufé de boda al aire libre?: Necesitas una mesa de bufé, manteles, fuentes para servir, pinzas, cucharas de servicio y bandejas de mantenimiento en caliente si hay platos calientes. Monta la zona al menos 2 horas antes y mantén las bebidas en neveras portátiles o refrigeradores hasta servirlas.

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