Qué comprar para una barbacoa de estudiantes

Para una barbacoa de estudiantes necesitas más que carne y pan: calcula las raciones, mantén la comida fría y prepara suficiente vajilla reutilizable. La compra debe estar lista antes del montaje, porque las bebidas, las ensaladas y los alimentos vegetarianos requieren espacio y tiempo de preparación. También conviene comprobar con antelación la barbacoa, las botellas de gas, las mesas y la iluminación. Usa esta lista junto con el número definitivo de invitados y sus preferencias alimentarias.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 2
Mesas plegablescant. 6
Sillascant. 55
Mesas de buffetcant. 3
Mesas altascant. 4

Vajilla

Platos reutilizablescant. 60
Cuencos reutilizablescant. 60
Vasos reutilizablescant. 100
Tazascant. 60
Cubiertoscant. 60
Cucharonescant. 10
Cuencoscant. 12

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Cuencos para mezclarcant. 6
Bandejas de aluminiocant. 12
Neveras portátilescant. 4

Equipo

Barbacoascant. 2
Botellas de gascant. 2
Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Cables alargadorescant. 3
Regletascant. 3
Altavoces inalámbricoscant. 2

Decoración

Guirnaldascant. 8
Mantelescant. 10
Tarjetas de nombrecant. 60

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Faroles LEDcant. 6

Limpieza

Papeleracant. 6
Fregaderoscant. 3
Cubos de limpiezacant. 2

Catering

Compras
- Hamburguesas - 80 unidades
- Pinchos de pollo - 60 unidades
- Satay de cerdo - 50 unidades
- Hamburguesas vegetarianas - 25 unidades
- Pinchos vegetales vegetarianos - 25 unidades
- Panecillos para hamburguesa - 80 unidades
- Barras de pan - 8 unidades
- Mantequilla de hierbas - 1 kilogram
- Patatas baby - 5 kilogramo
- Mazorcas de maíz - 30 unidades
- Pimientos - 20 unidades
- Calabacines - 8 unidades
- Champiñones - 2 kilogram
- Ensalada mixta - 3 kilogramos
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates cherry - 3 kilogram
- Cebollas rojas - 2 kilogram
- Queso feta - 1 kilogramo
- Ensalada de patata - 4 kilogram
- Ensalada de pasta - 4 kilogramo
- Salsa de ajo - 2 litros
- Salsa de satay - 2 litros
- Mayonesa - 2 liter
- Kétchup - 2 litros
- Mostaza - 1 litro
- Salsa barbacoa - 2 litros
- Salsa de chile - 1 litro
- Sal - 500 gramos
- Pimienta negra - 250 gramos
- Pimentón en polvo - 250 gramos
- Ajo en polvo - 250 gramos
- Aceite de oliva - 2 litros
- Especias para barbacoa - 500 gramos
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Té helado - 6 botellas
- Agua mineral con gas - 6 botellas
- Agua mineral sin gas - 10 botellas
- Zumo de frutas - 6 litros
- Cerveza sin alcohol - 48 botellas
- Cerveza - 120 botellas
- Vino blanco - 8 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Café - 1 kilogramo
- Té negro - 100 bolsitas
- Té de hierbas - 50 bolsitas
- Leche - 6 litro
- Azúcar - 1 kilogramo
- Servilletas de papel - 200 unidades
- Toallas de papel - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Esponjas - 10 unidades
- Film transparente de cocina - 2 rollos
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Pastillas para encender barbacoa - 2 cajas

Consejos

Calcula aproximadamente 250-300 g de comida principal por persona, combinando carne y opciones vegetarianas, y añade ensalada, verduras, pan y salsas aparte. Confirma las preferencias dietéticas antes de cerrar la compra.
Reserva espacio suficiente en las neveras portátiles para bebidas y alimentos crudos. Enfría las bebidas varias horas antes y mantén la carne separada de las ensaladas y otros alimentos listos para servir.
Prepara al menos un plato, un cuenco, un vaso y un juego de cubiertos reutilizables por persona, más un 10 % adicional. Las tazas suelen olvidarse cuando se prepara el punto de café y té.
Comprueba el combustible y el equipo de cocción antes del día del evento: una barbacoa sin botella de gas disponible puede detener toda la comida. Revisa también cables alargadores, regletas y la iluminación si el montaje continúa al anochecer.
Organiza dos zonas de servicio: una mesa de buffet para la comida y otra para bebidas, café y té. Coloca bandejas de aluminio, cucharones, tablas y cuchillos antes de empezar a cocinar para no buscarlos con la barbacoa encendida.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta comida necesito para una barbacoa de estudiantes?: Calcula 250-300 g de comida principal por persona, incluyendo carne y alternativas vegetarianas. Añade ensalada, verduras, pan, condimentos y salsas, porque no todo el mundo comerá la misma combinación.
¿Cuántas bebidas compro por persona para una barbacoa?: Como referencia, calcula 2-3 bebidas por persona durante la primera hora y añade aproximadamente 1 por cada hora posterior. Compra también agua suficiente y enfría las bebidas varias horas antes de que lleguen los invitados.
¿Cuánta vajilla reutilizable hace falta?: Prepara una unidad por persona de platos, cuencos, vasos y cubiertos, y añade un 10 % de reserva. Para 40 invitados, serían 44 unidades de cada pieza que se vaya a usar.
¿Cuándo debo preparar la compra y el equipo?: Cierra la lista definitiva de invitados y las preferencias dietéticas al menos 3-5 días antes. Haz la compra de alimentos frescos lo más cerca posible del evento y revisa la barbacoa, el gas, las neveras y la iluminación como mínimo el día anterior.

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