Qué necesitas para una barbacoa de bienvenida

Una barbacoa de bienvenida necesita más que carne y una parrilla. Antes de comprar, confirma cuántas personas asistirán y separa las compras de comida, bebida, vajilla y montaje. Calcula las cantidades según el número final de invitados y deja preparados con antelación los alimentos que deben marinarse o mantenerse fríos. También conviene revisar la carpa, las mesas, la electricidad y el combustible antes del día del encuentro.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpa plegablecant. 2
Mesascant. 6
Sillascant. 45
Mesa del bufécant. 2
Mesa de bebidas

Vajilla

Platoscant. 50
Cubiertoscant. 50
Vasoscant. 60
Tazas de cafécant. 40
Bandejas de servircant. 12

Equipo

Barbacoacant. 2
Neveras portátilescant. 4
Cafetera
Hervidor de agua
Cables alargadorescant. 3
Regletascant. 2

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillo de chefcant. 3
Pinzas de servircant. 6
Pinzas para barbacoacant. 4
Jarras medidorascant. 2

Decoración

Mantelescant. 8
Guirnaldascant. 6
Globoscant. 40
Tarjetas de nombrecant. 50

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Farolescant. 6

Limpieza

Papeleracant. 4
Dispensadores de jabón de manoscant. 2

Catering

Compras
- Hamburguesas de ternera - 40 unidades
- Salchichas de ternera - 40 unidades
- Brochetas de pollo - 40 unidades
- Hamburguesas vegetarianas - 12 unidades
- Pinchos vegetarianos - 12 unidades
- Panecillos para hamburguesa - 50 unidades
- Barras de pan - 8 unidades
- Mantequilla de hierbas - 6 envases
- Lechugas iceberg - 6 unidades
- Tomates - 4 kilogramos
- Pepinos - 8 unidades
- Pimientos - 12 unidades
- Cebollas rojas - 2 kilogram
- Maíz - 20 mazorcas
- Patatas - 8 kilogramo
- Ensalada de pasta - 5 kilogramos
- Ensalada de patatas - 5 kilogram
- Queso feta - 1 kilogramo
- Queso rallado - 1 kilogramo
- Mayonesa - 2 botes
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 botellas
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Salsa barbacoa - 2 botellas
- Salsa satay - 2 tarros
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta - 1 bote
- Pimentón - 1 bote
- Ajo en polvo - 1 bote
- Zumo de limón - 2 botellas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Té helado - 6 botellas
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 4 botellas
- Cerveza - 6 cajas
- Cerveza sin alcohol - 2 cajas
- Vino blanco - 8 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Café - 2 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 4 litros
- Azúcar - 1 kilogramo
- Miel - 1 tarro
- Limones - 2 kilogramos
- Patatas fritas naturales - 6 bolsas
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Frutos secos mixtos - 2 kilogramos
- Sandías - 3 unidades
- Uvas - 3 kilogramos
- Fresas - 2 kilogramos
- Malvaviscos - 4 bolsas
- Carbón vegetal - 20 kilogramo
- Pastillas para encender - 2 cajas
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de cocina - 6 rollos
- Servilletas - 200 unidades
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Esponjas - 6 unidades
- Papel higiénico - 24 rollos

Consejos

Calcula entre 250 y 350 g de carne por adulto si habrá ensaladas, pan y salsas; añade una opción alternativa según las preferencias dietéticas confirmadas.
Para la primera hora, cuenta 2 o 3 bebidas por persona y prepara agua además de las bebidas elegidas. Enfría una parte el día anterior y reserva neveras portátiles para mantener el resto frío.
Compra hielo suficiente para las neveras y las bebidas, especialmente si el encuentro dura varias horas. Comprueba el espacio disponible antes de decidir cuántas bolsas necesitas.
Prepara ensaladas, verduras y salsas con antelación, pero mantén los alimentos refrigerados hasta el momento de servir. Usa tablas de cortar y utensilios separados para evitar mezclar ingredientes.
Haz una comprobación final 24 horas antes: carpa, mesas, sillas, barbacoa, combustible, cables alargadores, regletas, vajilla, bolsas de basura y jabón de manos suelen ser los olvidos de última hora.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta carne necesito para una barbacoa de bienvenida?: Calcula entre 250 y 350 g de carne por adulto cuando también sirvas ensaladas, pan y salsas. Para niños, suele bastar con 100-200 g, según la edad y el resto del menú.
¿Cuánta bebida compro para una barbacoa?: Calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade agua para todos los invitados. Si la reunión dura más, suma aproximadamente 1 bebida por persona y hora adicional.
¿Con cuánta antelación preparo una barbacoa de bienvenida?: Haz la compra principal entre 1 y 2 días antes. Marina la carne el día anterior, prepara ensaladas y salsas con antelación y enfría las bebidas como mínimo varias horas antes de que lleguen los invitados.
¿Qué material se suele olvidar en una barbacoa?: Lo que más se olvida es el combustible, el hielo, las pinzas para la barbacoa, los cables alargadores, las bolsas de basura y el jabón de manos. Revisa todo 24 horas antes y vuelve a comprobarlo al montar el espacio.

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