Qué necesitas para una barbacoa de barrio

Una barbacoa de barrio necesita algo más que carne y carbón. Esta lista reúne lo que conviene comprar, pedir prestado o llevar: mesas, vajilla reutilizable, neveras, utensilios de cocina, iluminación y material para separar residuos. Calcula las cantidades a partir del número final de asistentes y confirma las preferencias dietéticas antes de hacer la compra. También encontrarás los elementos que suelen faltar cuando se deja todo para el último día.

Organiza este evento gratis con Lizzt

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 2
Mesascant. 6
Sillascant. 50
Mesas de cervezacant. 4
Mesas de buffetcant. 3
Mantelescant. 9

Vajilla

Platos reutilizablescant. 60
Cuencos reutilizablescant. 50
Vasos reutilizablescant. 100
Tazas de cafécant. 50
Cubiertoscant. 60
Cucharonescant. 10
Cubetas de recogidacant. 12

Equipo

Barbacoascant. 2
Neveras portátilescant. 4
Altavoz Bluetooth
Cables alargadorescant. 3
Regletascant. 2
Termómetros para carnecant. 2

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillo de chefcant. 4
Pinzascant. 6
Bandejas de aluminio para grillcant. 10
Servilletas fríascant. 4

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Lámparas LEDcant. 8

Decoración

Guirnaldascant. 6
Decoración de mesacant. 8
Pizarrascant. 3

Limpieza

Papeleracant. 6
Escobas de manocant. 2
Recogedor y escobacant. 2

Catering

Compras
- Hamburguesas - 60 unidades
- Salchichas para barbacoa - 60 unidades
- Brochetas de pollo - 50 unidades
- Pechuga de pollo marinada - 4 kilogram
- Hamburguesas vegetarianas - 20 unidades
- Pinchos vegetarianos - 20 unidades
- Panecillos de hamburguesa - 70 unidades
- Panecillos para perritos calientes - 70 unidades
- Baguettes para hornear - 12 unidades
- Mantequilla de hierbas - 6 tarrinas
- Lechuga iceberg - 6 piezas
- Tomates - 4 kilogramos
- Pepinos - 8 unidades
- Pimientos - 3 kilogramo
- Cebollas rojas - 1 kilogramo
- Mazorcas de maíz - 30 unidades
- Champiñones - 2 kilogram
- Ensalada de patata - 4 kilogram
- Ensalada de pasta - 4 kilogramo
- Ensalada de verduras crudas - 3 kilogramo
- Feta - 1 kilogramo
- Queso rallado - 1 kilogramo
- Pepinillos - 3 tarros
- Cebolla frita - 4 bolsas
- Mayonesa - 3 botellas
- Ketchup - 3 botellas
- Curry - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa barbacoa - 3 botellas
- Salsa de ajo - 3 botellas
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Especias para barbacoa - 3 tarros
- Sal - 1 paquete
- Pimienta - 1 bote
- Mezcla de especias - 3 bolsas
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Nachos - 4 bolsas
- Salsa - 4 tarros
- Agua - 40 liter
- Agua mineral con gas - 24 botellas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Cerveza - 120 botellas
- Rosado - 8 botellas
- Vino blanco - 6 botellas
- Vino tinto - 6 botellas
- Café - 3 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 3 litros
- Azúcar - 2 paquetes
- Limones - 2 kilogramos
- Helados de agua - 60 unidades
- Melones - 4 unidades
- Uvas - 3 kilogramos
- Fresas - 3 kilogram
- Galletas - 6 paquetes
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de cocina - 8 rollos
- Servilletas - 300 unidades
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Esponjas - 6 unidades
- Paños de limpieza - 2 paquetes
- Jabón de manos - 3 botellas
- Desinfectante de manos - 3 botellas
- Papel higiénico - 24 rollos

Consejos

Compra o reserva la vajilla reutilizable con al menos 3 días de antelación. Calcula un plato, un cuenco, un vaso y un juego de cubiertos por persona, más un 10 % de reserva.
Para las bebidas, prepara espacio de nevera para al menos 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora. Empieza a enfriarlas entre 12 y 24 horas antes, según la cantidad y la capacidad de las neveras.
Separa las herramientas de la carne y las verduras: necesitarás tablas de cortar, un cuchillo de chef y pinzas, y conviene tener bandejas de aluminio para el grill. Lleva al menos un termómetro para carne por barbacoa.
No dejes la iluminación para el montaje final. Cuenta una guirnalda de luces por zona principal y lámparas LED de apoyo, además de cables alargadores y regletas compatibles con la instalación eléctrica del recinto.
Añade servilletas, cubetas de recogida y una papelera aunque la comida sea informal. Coloca las cubetas en puntos visibles y calcula al menos una papelera por zona de buffet o barra para evitar que se acumulen residuos en las mesas.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para una barbacoa de barrio?: Calcula un plato, un cuenco, un vaso y un juego de cubiertos por invitado, y añade un 10 % de reserva. Para 40 personas, prepara 44 unidades de cada pieza principal.
¿Cuándo debo enfriar las bebidas?: Empieza a enfriarlas entre 12 y 24 horas antes si vas a servir una cantidad grande. Comprueba la capacidad de las neveras y evita llenarlas por completo para que el aire frío pueda circular.
¿Cuántas mesas necesito para una barbacoa de barrio?: Como orientación, reserva una mesa de buffet por cada 15 o 20 personas y una zona de barra independiente. Confirma el número final de asistentes antes de cerrar el alquiler o pedir mesas prestadas.
¿Qué debo comprar para cocinar la barbacoa con seguridad?: Prepara al menos un termómetro para carne por barbacoa, pinzas, tablas de cortar, un cuchillo de chef y bandejas de aluminio para el grill. Ten listas estas herramientas antes de empezar a preparar la carne y las verduras.

Empieza este plan en Lizzt

Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.