Qué necesitas para una barbacoa de barrio

Una barbacoa de barrio necesita más que carne y carbón: hay que prever bebidas frías, vajilla reutilizable, utensilios de cocina y espacio para servir. Esta lista reúne las compras y el material del plan, desde las neveras portátiles hasta las mesas, sillas y elementos de iluminación. Calcula las cantidades según el número final de invitados y revisa las preferencias dietéticas antes de comprar. Así evitarás quedarte sin vasos, hielo o espacio de trabajo cuando empiece el servicio.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 2
Mesas plegablescant. 6
Sillascant. 50
Mesas de cervezacant. 4

Vajilla

Platos reutilizablescant. 60
Cuencos reutilizablescant. 50
Vasos reutilizablescant. 100
Cubiertoscant. 60
Cucharonescant. 8
Jarracant. 4

Equipo

Barbacoacant. 2
Botellas de gascant. 2
Neveras portátilescant. 4
Cafetera
Hervidor de agua
Cables alargadorescant. 2

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Cuencos para mezclarcant. 6
Bandejas de aluminiocant. 8
Pinzas de cocinacant. 4
Acumuladores de fríocant. 12

Decoración

Guirnaldascant. 6
Mantelescant. 8

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Faroles LEDcant. 6

Limpieza

Papeleracant. 6

Catering

Compras
- Hamburguesas de ternera - 50 unidades
- Satay de cerdo - 40 brochetas
- Brochetas de pollo - 40 palitos
- Salchichas de ternera - 30 unidades
- Hamburguesas vegetarianas - 12 unidades
- Pinchos vegetarianos - 12 unidades
- Panecillos para hamburguesa - 60 unidades
- Baguettes - 12 unidades
- Mantequilla de hierbas - 6 tarrinas
- Ensalada de patatas - 5 kilogram
- Ensalada de pasta - 5 kilogramos
- Ensalada de verduras crudas - 4 kilogram
- Ensalada verde mixta - 4 kilogramo
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates - 4 kilogramos
- Pimientos - 12 unidades
- Cebollas rojas - 2 kilogram
- Mazorcas de maíz - 30 unidades
- Champiñones - 2 kilogram
- Queso crema con hierbas - 4 tarrinas
- Queso rallado - 2 kilogramos
- Lonchas de cheddar - 60 lonchas
- Pepinillos - 4 tarros
- Cebolla frita - 3 bolsas
- Ketchup - 4 botellas
- Mayonesa - 4 botellas
- Mostaza - 3 botellas
- Salsa de ajo - 3 botellas
- Salsa barbacoa - 3 botellas
- Salsa de satay - 3 tarros
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Mix de aperitivos salados - 4 bolsas
- Agua sin gas - 8 botellas
- Agua con gas - 6 botellas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Limonada de limón - 6 botellas
- Cerveza sin alcohol - 4 cajas
- Cerveza - 5 cajas
- Rosado - 8 botellas
- Vino blanco - 6 botellas
- Vino tinto - 4 botellas
- Café - 3 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 4 litros
- Leche de avena - 2 liter
- Azúcar - 1 kilogramo
- Edulcorantes - 1 caja
- Cubitos de hielo - 12 kilogramos
- Limones - 12 unidades
- Paletas de agua - 50 unidades
- Manzanas - 30 unidades
- Uvas - 3 kilogramos
- Melones - 3 unidades
- Marinada - 3 botellas
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón en polvo - 1 bote
- Condimento para barbacoa - 2 frascos
- Mantequilla - 2 paquetes
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Bolsas para pan - 2 cajas
- Servilletas de papel - 200 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Esponjas - 6 unidades
- Jabón de manos - 3 botellas
- Toallitas húmedas - 4 paquetes

Consejos

Haz la compra después de confirmar el número final de invitados y las preferencias dietéticas; añadir personas a última hora cambia sobre todo las cantidades de carne, ensalada, pan y bebidas.
Enfría la carne y las ensaladas con antelación y prepara las neveras portátiles antes de recibir a los invitados. Ten acumuladores de frío suficientes para mantener los alimentos fríos durante todo el montaje y el servicio.
Calcula al menos 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y deja una reserva para la reposición. Coloca una jarra y vasos cerca de las mesas para que el servicio no dependa de una sola zona.
Prepara una zona de trabajo separada de la barbacoa, con tablas de cortar, cuchillos de chef, cuencos para mezclar, bandejas de aluminio y pinzas. Esto evita mezclar utensilios de alimentos crudos y cocinados.
Comprueba con varios días de antelación que la barbacoa, las botellas de gas, la cafetera, el hervidor y los cables alargadores funcionan. El día del evento, monta primero mesas, sillas, carpas y luces para no trabajar entre invitados.

Preguntas frecuentes

¿Qué necesito comprar para una barbacoa de barrio?: Necesitas comida y bebidas, además de vajilla reutilizable, cuencos, vasos, cubiertos, cucharones y una jarra. El plan también contempla barbacoa, botellas de gas, neveras portátiles, utensilios de cocina, mesas, sillas, iluminación y papeleras.
¿Cuánta bebida necesito para una barbacoa?: Calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y añade una reserva para la reposición posterior. Confirma el número final de invitados antes de cerrar la compra y mantén las bebidas frías en las neveras portátiles.
¿Cuándo debo preparar la compra para la barbacoa?: Cierra la lista de compras después de confirmar las inscripciones y las preferencias dietéticas. Compra los productos frescos con el margen necesario para enfriar la carne y las ensaladas antes de que lleguen los invitados.
¿Qué material de cocina hace falta para una barbacoa?: Prepara tablas de cortar, cuchillos de chef, cuencos para mezclar, bandejas de aluminio y pinzas de cocina. Tenlos listos antes de encender la barbacoa y usa una zona de trabajo separada para preparar y servir.

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