Qué comprar para una barbacoa de barrio

Una barbacoa de barrio necesita algo más que carne y carbón: hay que prever bebidas frías, comida vegetariana, menaje, gas y un lugar cómodo para comer. Esta lista reúne lo necesario para montar las barbacoas, el buffet y la estación de bebidas sin improvisar al final. Comprueba también las preferencias dietéticas antes de hacer la compra y deja enfriar las bebidas con varias horas de margen.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 2
Mesascant. 6
Sillascant. 50
Mesas de buffetcant. 2
Bancos plegablescant. 4

Equipo

Barbacoascant. 3
Botellas de gascant. 3
Neveras portátilescant. 4
Cables alargadorescant. 3
Regletascant. 3

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillo de chefcant. 3
Pinzas para parrillacant. 6
Cucharonescant. 8
Cuencos para mezclarcant. 5
Jarras medidorascant. 2

Vajilla

Platoscant. 60
Cubiertoscant. 60
Vasoscant. 70
Tazas de cafécant. 30
Bandejas de servircant. 12
Jarras para servircant. 6

Decoración

Mantelescant. 6
Guirnaldascant. 6
Decoraciones de mesacant. 8

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Lámparas LEDcant. 6

Limpieza

Papeleracant. 6
Palangana para lavarcant. 2
Recogedor y escobacant. 2
Escobacant. 2
Fregonacant. 2

Catering

Compras
- Hamburguesas - 50 unidades
- Salchichas para asar - 40 unidades
- Brochetas de pollo - 40 unidades
- Hamburguesas vegetarianas - 15 stuks
- Brochetas vegetarianas - 15 unidades
- Tocino en lonchas - 2 kilogram
- Panecillos para hamburguesa - 60 unidades
- Panecillos blancos - 40 unidades
- Panes de ajo - 8 unidades
- Ensalada de patata - 4 kilogram
- Ensalada de pasta - 4 kilogramo
- Ensalada mixta - 4 kilogramos
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates cherry - 2 kilogramo
- Pimientos - 12 unidades
- Cebollas rojas - 8 unidades
- Mazorcas de maíz - 25 unidades
- Champiñones - 2 kilogram
- Mantequilla de hierbas - 1 kilogram
- Lonchas de queso - 2 kilogramos
- Mayonesa - 2 liter
- Kétchup - 2 litros
- Mostaza - 1 litro
- Salsa de ajo - 2 litros
- Salsa barbacoa - 2 litros
- Sambal - 2 botes
- Aceite de oliva - 2 litros
- Sal - 500 gramos
- Pimienta negra - 250 gramos
- Pimentón en polvo - 250 gramos
- Hierbas italianas - 2 botes
- Patatas chips naturales - 2 kilogram
- Patatas fritas de pimentón - 2 kilogram
- Mix de aperitivos salados - 1 kilogramo
- Cacahuetes - 1 kilogram
- Agua sin gas - 6 botellas
- Agua con gas - 6 botellas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Té helado - 4 botellas
- Jarabe de limonada - 2 botellas
- Cerveza sin alcohol - 2 cajas
- Lager - 5 cajas
- Rosado - 8 botellas
- Vino blanco - 6 botellas
- Vino tinto - 4 botellas
- Café - 3 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 4 litros
- Leche de avena - 2 liter
- Azúcar - 1 kilogramo
- Edulcorantes - 1 caja
- Galletas - 3 paquetes
- Limones - 10 unidades
- Helados de agua - 60 unidades
- Cubitos de hielo - 12 kilogramos
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de cocina - 8 rollos
- Servilletas - 200 unidades
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Esponjas - 6 unidades
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Papel higiénico - 12 rollos
- Jabón de manos - 2 botellas

Consejos

Calcula aproximadamente 250–300 g de comida a la parrilla por adulto y añade opciones vegetarianas separadas para quienes no comen carne.
Prepara entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora; mete las bebidas en las neveras portátiles al menos 4 horas antes de empezar.
Ten una barbacoa disponible por cada 10–12 personas y comprueba las botellas de gas antes del montaje, no cuando ya haya invitados esperando.
Compra vajilla, cubiertos y vasos para todos los asistentes, más un 10 % adicional; reserva tazas para el punto de café y té.
Coloca al menos dos papeleras y una palangana para lavar cerca de las zonas de comida. Lleva escoba y recogedor para dejar el lugar limpio al terminar.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta comida necesito para una barbacoa de barrio?: Calcula 250–300 g de carne, verduras y otros alimentos a la parrilla por adulto. Para niños, suele bastar con 150–200 g, además de ensaladas y guarniciones.
¿Cuántas bebidas compro por persona?: Prepara 2–3 bebidas por persona para la primera hora y añade aproximadamente 1 bebida por cada hora posterior. Enfría la primera tanda al menos 4 horas antes.
¿Cuántas barbacoas y botellas de gas hacen falta?: Como referencia, usa una barbacoa por cada 10–12 personas. Comprueba el nivel de cada botella de gas el día anterior y ten una de repuesto si la jornada será larga.
¿Cuánto menaje necesito para una barbacoa de barrio?: Calcula un plato, un juego de cubiertos y un vaso por persona, más un 10 % de reserva. Para café y té, prepara una taza por persona que vaya a tomarlo y algunas adicionales.

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