Qué necesitas para organizar una aubade
Una aubade necesita algo más que música y sillas: tendrás que preparar bebidas, café, servicio, sonido y protección para el exterior. Esta lista reúne lo necesario para recibir a los invitados, montar el escenario y servir comida sin improvisar. Calcula las cantidades según el número de asistentes y revisa con antelación la previsión meteorológica. Las carpas, el equipo de sonido y los micrófonos inalámbricos suelen ser lo que más tarde se consigue.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 3
- Mesas de cervezacant. 10
- Sillascant. 120
- Mesas de buffetcant. 4
- Taburetescant. 12
- Percheroscant. 2
Equipo
- Altavoces activoscant. 2
- Mesa de mezclas
- Micrófonos inalámbricoscant. 3
- Soportes de micrófonocant. 3
- Soportes para altavocescant. 2
- Cables alargadorescant. 6
- Regletascant. 4
- Carretescant. 2
- Atrilescant. 12
- Atrilescant. 2
Vajilla
- Tazas de cafécant. 100
- Vasoscant. 120
- Platoscant. 120
- Cubiertoscant. 120
- Bandejas de serviciocant. 8
Cocina
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Termoscant. 6
- Neveras portátilescant. 4
- Cucharonescant. 8
- Tablas de cortarcant. 3
- Cuchillos de pancant. 3
Decoración
- Guirnaldascant. 12
- Mantelescant. 10
- Arreglos floralescant. 6
- Atriles para programascant. 4
Iluminación
- Guirnaldas de luces LEDcant. 6
- Lámparas LEDcant. 8
Limpieza
- Papeleracant. 6
- Sets de escobacant. 3
- Fregonascant. 3
- Cuboscant. 3
Catering
- Compras
- Café - 4 paquetes
- Surtido de té - 2 cajas
- Azúcar - 2 kilo
- Dulces - 2 cajas
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 3 litros
- Chocolate caliente - 4 litros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Agua con gas - 12 botellas
- Agua sin gas - 18 botellas
- Cerveza sin alcohol - 48 botellas
- Zumo de manzana - 6 litros
- Zumo de naranja - 6 litros
- Limones - 12 unidades
- Cubitos de hielo - 10 kilos
- Pastas de café - 120 unidades
- Mini croissants - 120 unidades
- Baguettes - 12 unidades
- Pan integral - 8 panes
- Mantequilla - 2 kilos
- Queso semicurado joven - 3 kilo
- Jamón cocido - 2 kilo
- Pechuga de pollo en lonchas - 2 kilo
- Hummus - 1,5 kilo
- Queso crema - 1,5 kilo
- Mermelada - 4 tarros
- Lluvia de chocolate - 2 paquetes
- Pepinos - 12 unidades
- Tomates - 3 kilos
- Patatas fritas de pimiento - 10 bolsas
- Patatas fritas naturales - 10 bolsas
- Mezcla de aperitivos salados - 6 bolsas
- Cacahuetes - 4 bolsas
- Manzanas - 8 kilos
- Plátanos - 6 kilos
- Uvas - 5 kilos
- Galletas - 8 paquetes
- Pastel de limón - 6 unidades
- Aperitivos vegetarianos - 120 unidades
- Bollos sin gluten - 12 unidades
- Coberturas veganas - 1 kilo
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Servilletas - 500 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 3 cajas
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Jabón de manos - 4 botellas
- Toallitas desinfectantes - 4 paquetes
Consejos
- Calcula dos o tres bebidas por persona durante la primera hora y añade una reserva del 10 % para quienes se queden más tiempo. Enfría las bebidas el día anterior y deja neveras portátiles disponibles durante el montaje.
- Prepara al menos una taza, un vaso, un plato y un juego de cubiertos por invitado, más un 10 % adicional. Los utensilios de servicio, las bandejas y los cucharones suelen olvidarse aunque el catering esté confirmado.
- Comprueba el sonido con los músicos antes de que lleguen los invitados: reserva al menos 60 minutos para conectar altavoces, mesa de mezclas, micrófonos, soportes, cables y regletas.
- Si la aubade es al aire libre, confirma las carpas y el mobiliario con varios días de margen. Las mesas, sillas, taburetes, percheros y manteles deben estar en el lugar antes de montar los instrumentos.
- Reserva tiempo para el servicio de café: coloca máquinas de café, teteras y termos en una mesa aparte y prepara más de una estación si esperas a más de 50 personas. Así no se forma una cola junto al escenario.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántos vasos y platos necesito para una aubade?
- Calcula un vaso, un plato y un juego de cubiertos por persona, y añade un 10 % de reserva. Para 50 invitados, prepara al menos 55 unidades de cada pieza.
- ¿Cuándo debo reservar las carpas y las mesas para una aubade?
- Resérvalas al menos 7 días antes, especialmente si la aubade se celebra al aire libre. Confirma la entrega y el número exacto de sillas, mesas y manteles 48 horas antes.
- ¿Cuánta bebida se calcula por persona?
- Para la primera hora, cuenta dos o tres bebidas por persona. Añade aproximadamente una bebida por invitado y por cada hora adicional, con un 10 % extra como margen.
- ¿Cuánto tiempo necesito para probar el equipo de sonido?
- Reserva al menos 60 minutos para probar altavoces, micrófonos, mesa de mezclas y cables. Haz una segunda comprobación 30 minutos antes de que empiece la música.
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