Qué comprar para un té de media tarde

Para un té de media tarde necesitas algo más que té y pasteles: calcula las bebidas, la vajilla y el espacio de servicio para que todo esté listo a tiempo. Esta lista reúne lo necesario para preparar scones, sándwiches, tartas y bebidas calientes sin improvisar. Confirma primero el número definitivo de invitados y sus preferencias alimentarias. Después separa lo no perecedero de la compra fresca, que conviene recoger el mismo día.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 4
Sillascant. 28
Mantelescant. 4
Mesa del bufé

Vajilla

Tazas de técant. 28
Platos de técant. 28
Platos de postrecant. 28
Cucharillas de cafécant. 28
Tenedores de tartacant. 28
Bandejas de servircant. 8
Pinzas de servircant. 6
Vasos para aguacant. 28

Equipo

Teterascant. 3
Cafetera
Jarras térmicascant. 4
Neveras portátilescant. 2
Cables alargadorescant. 2

Cocina

Tablas de cortarcant. 3
Cuchillo de chefcant. 2
Cuencos para mezclarcant. 3
Jarras medidorascant. 2
Balanza de cocina
Acumuladores de fríocant. 6

Decoración

Arreglos floralescant. 4
Tarjetas de nombrecant. 28
Cartas del menúcant. 4
Aros para servilletascant. 28
Decoración de mesacant. 4

Iluminación

Lámparas de mesacant. 4

Limpieza

Papeleracant. 3
Fregaderoscant. 2

Catering

Compras
- Té negro - 2 cajas
- Té verde - 1 caja
- Té de hierbas - 2 cajas
- Café descafeinado - 1 paquete
- Café molido - 2 paquetes
- Azúcar - 1 kilo
- Edulcorantes - 1 caja
- Leche semidesnatada - 4 litros
- Leche de avena - 2 liter
- Limones - 8 unidades
- Agua mineral sin gas - 12 botellas
- Agua mineral con gas - 12 botellas
- Zumo de manzana - 4 litros
- Zumo de naranja - 4 litros
- Cubitos de hielo - 4 bolsas
- Pan de molde blanco - 4 panes
- Pan de molde casero integral - 4 panes
- Queso crema - 1,5 kilo
- Pepinos - 6 unidades
- Salmón ahumado - 1,5 kilo
- Fiambre de pechuga de pollo - 1,5 kilos
- Ensalada de huevo - 1 kilo
- Huevos - 24 unidades
- Rúcula - 4 bolsas
- Tomates cherry - 1,5 kilo
- Mayonesa - 1 bote
- Mostaza - 1 tarro
- Harina de trigo - 2 kilo
- Levadura en polvo - 2 sobres
- Mantequilla - 1,5 kilo
- Azúcar blanco - 1 kilo
- Azúcar vainillado - 4 sobres
- Nata montada - 2 litros
- Nata cuajada - 1 kilo
- Mermelada de fresa - 2 tarros
- Curd de limón - 2 tarros
- Fresas frescas - 2 kilos
- Uvas - 2 kilos
- Arándanos - 1 kilo
- Miniquiches - 48 unidades
- Mini muffins - 48 unidades
- Petit fours - 48 unidades
- Macarons - 48 unidades
- Trufas de chocolate - 48 unidades
- Pan sin gluten - 1 barra
- Queso crema vegano - 2 tarrinas
- Mini pasteles veganos - 12 unidades
- Servilletas - 100 unidades
- Film transparente - 1 rollo
- Papel de aluminio - 1 rollo
- Papel de horno - 1 rollo
- Recipientes de almacenamiento - 12 unidades
- Bolsas de basura - 1 rollo
- Papel de cocina - 4 rollos
- Papel higiénico - 12 rollos
- Lavavajillas - 1 botella
- Limpiador multiusos - 1 botella
- Limpiacristales - 1 botella
- Esponjas de limpieza - 1 paquete
- Guantes de goma - 2 pares

Consejos

Calcula entre 2 y 3 tazas de té por persona y prepara al menos 1 litro adicional para una mesa de 10 invitados. Ten una tetera extra si vais a ofrecer variedades diferentes.
Para la parte salada, cuenta con 4 a 6 pequeños sándwiches por persona y prepara los rellenos con unas horas de margen. Reserva opciones sin dieta o adaptadas según las preferencias recogidas.
Calcula 2 piezas dulces por invitado, combinando scones, tartas y pasteles. Enfría las tartas antes de cortarlas para que no se deformen al colocarlas en las bandejas.
Prepara una taza, un plato de té, una cucharilla, un tenedor de tarta y un vaso de agua por persona, más un 10 % de repuesto. Para 20 invitados, eso significa disponer de 22 unidades de cada pieza principal.
No dejes para el último momento las jarras térmicas, los acumuladores de frío y los alargadores. Comprueba el material al menos 24 horas antes y monta el rincón de té y café antes de que lleguen los invitados.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto té necesito para un té de media tarde?: Calcula 2 o 3 tazas por persona. Para 20 invitados, prepara capacidad para unas 50 tazas y añade 1 litro de reserva, sobre todo si el servicio dura más de dos horas.
¿Cuántos sándwiches y dulces hacen falta por persona?: Cuenta entre 4 y 6 sándwiches pequeños y 2 piezas dulces por invitado. Para 15 personas, prepara aproximadamente 60-90 sándwiches y 30 porciones dulces.
¿Cuánta vajilla necesito para un té de media tarde?: Ten una taza, un plato de té, una cucharilla, un tenedor de tarta y un vaso de agua por persona, más un 10 % adicional. Para 20 invitados, prepara 22 unidades de cada pieza.
¿Cuándo debo comprar la comida fresca para el té?: Compra o recoge los productos frescos el mismo día, idealmente entre 2 y 4 horas antes de servir. Los productos no perecederos y la vajilla pueden comprobarse y comprarse al menos 24 horas antes.

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