Qué comprar para un té de media tarde

Para un té de media tarde necesitas algo más que té, café y dulces. La compra debe cubrir la comida, las bebidas, la vajilla de servicio y el equipo para preparar y mantener todo listo. Calcula las cantidades según el número de invitados y deja refrigerados con antelación los productos frescos. Esta lista te ayuda a comprobar que tienes desde las tazas y las jarras hasta las bandejas, pinzas y utensilios de cocina.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 6
Sillascant. 45
Mesas de buffetcant. 2
Mesa de servicio
Perchero para prendas

Vajilla

Platos de cenacant. 50
Platos de postrecant. 50
Tazas de técant. 50
Platos de técant. 50
Teterascant. 8
Jarras de lechecant. 6
Azucareroscant. 6
Tenedores de tartacant. 50
Cucharillascant. 50
Cucharones de servircant. 12
Pinzas de servircant. 8
Etagèrescant. 8
Bandejas de servircant. 12
Vasos para aguacant. 50
Jarrascant. 6

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Cuencos para mezclarcant. 4
Jarras medidorascant. 2
Bandejas de hornocant. 4
Guantes de hornocant. 2

Equipo

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 3
Planchas para mantener calientecant. 3
Neveras portátilescant. 3

Decoración

Mantelescant. 6
Porta-servilletascant. 6
Arreglos floralescant. 6
Cartas del menúcant. 45
Tarjetas de nombrecant. 45
Números de mesacant. 6

Limpieza

Papeleracant. 4
Cuboscant. 2
Fregonascant. 2
Escoba y recogedorcant. 2

Catering

Compras
- Pan negro - 4 panes
- Pan de molde blanco - 4 panes
- Pan de molde integral - 4 panes
- Mini panecillos para hornear - 60 unidades
- Mantequilla - 1 kilogramo
- Queso crema - 1 kilogramo
- Queso joven - 1,5 kilogramo
- Pechuga de pollo ahumada - 1 kilogramo
- Salmón ahumado - 750 gramos
- Pepinos - 6 unidades
- Rúcula - 4 bolsas
- Tomates cherry - 1,5 kilogramo
- Huevos - 30 unidades
- Mayonesa - 1 bote
- Mostaza - 1 tarro
- Queso crema con hierbas - 3 tarrinas
- Hummus - 4 tarrinas
- Scones - 50 unidades
- Clotted cream - 1,5 kilogramo
- Mermelada de fresa - 3 tarros
- Curd de limón - 2 tarros
- Mini muffins - 50 unidades
- Mini brownies - 50 unidades
- Mini tartitas de manzana - 50 unidades
- Petit fours - 50 unidades
- Galletas de mantequilla - 2 kilogramo
- Uvas - 3 kilogramos
- Fresas - 2 kilogramos
- Arándanos - 1 kilogramo
- Manzanas - 3 kilogramo
- Limones - 1 kilogramo
- Té negro - 4 cajas
- Té de hierbas - 3 cajas
- Té verde - 2 cajas
- Café - 3 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 2 liter
- Azúcar - 1 kilogramo
- Miel - 2 tarros
- Agua mineral con gas - 6 botellas
- Agua mineral sin gas - 8 botellas
- Zumo de manzana - 4 litros
- Zumo de naranja - 4 litros
- Limonada - 3 liter
- Cubitos de hielo - 5 kilogram
- Servilletas de papel - 200 unidades
- Papel de cocina - 4 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 2 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Jabón de manos - 3 botellas
- Guantes de nitrilo - 2 cajas

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora: incluye té, café y agua, y añade una reserva del 10 % para las reposiciones.
Compra entre 4 y 6 piezas pequeñas por persona combinando sándwiches, fruta, aperitivos y dulces; prepara un 10 % extra si no habrá otra comida.
Ten al menos una taza, un plato de té, una cucharilla y un tenedor de tarta por invitado, más 10 unidades adicionales de cada pieza para sustituciones.
Prepara dos teteras o recipientes de servicio si habrá más de 12 personas: así puedes ofrecer otra variedad de té sin dejar a nadie esperando.
Revisa el equipo 24 horas antes: comprueba que las máquinas de café, teteras, bandejas de horno, neveras portátiles y planchas para mantener caliente funcionan y caben en el espacio.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta comida necesito para un té de media tarde?: Calcula entre 4 y 6 piezas por persona, repartidas entre sándwiches, fruta, aperitivos y dulces. Para 20 invitados, compra o prepara entre 80 y 120 piezas en total, además de un 10 % extra.
¿Cuánto té y café debo comprar para 20 personas?: Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora: para 20 personas son entre 40 y 60 bebidas. Ten varias opciones de té, café y agua, y reserva aproximadamente un 10 % adicional.
¿Qué vajilla hace falta para un té de media tarde?: Prepara una taza de té, un plato de té, una cucharilla y un tenedor de tarta por persona, además de platos de postre y vasos para agua. Añade al menos 10 unidades extra de las piezas pequeñas para cubrir roturas o cambios.
¿Cuándo debo comprar y preparar la comida?: Compra los productos secos y la vajilla entre 1 y 3 días antes. Compra la fruta, los lácteos y otros productos frescos el día anterior, y prepara los sándwiches y la fruta el mismo día para conservar su textura.

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