Qué necesitas para un té de media tarde

Para un té de media tarde necesitas algo más que té y pasteles: calcula las raciones, prepara una mesa de buffet y separa con tiempo la vajilla y el material de servicio. Esta lista te ayuda a comprar y reunir lo necesario para servir bebidas calientes, bocados salados, fruta y dulces sin improvisar. Revisa también las preferencias dietéticas antes de hacer la compra y deja las bebidas frías listas varias horas antes de recibir a los invitados.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 6
Sillascant. 32
Buffet de serviciocant. 2
Perchero

Vajilla

Tazas de técant. 36
Platos de técant. 36
Tazas de cafécant. 36
Platillos de cafécant. 36
Platos de postrecant. 40
Tenedores de postrecant. 40
Cucharillascant. 40
Mantequillascant. 12
Vasos para aguacant. 40
Bandejas de servircant. 12
Pinzas de servircant. 8
Platos para tartascant. 6
Etagèrescant. 8
Teterascant. 8
Jarras de lechecant. 6
Azucareroscant. 6

Equipo

Teterascant. 3
Máquinas de cafécant. 2
Termoscant. 6
Neveras portátilescant. 3

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillo de chefcant. 2
Jarras medidorascant. 2
Cuencos para mezclarcant. 4
Jarras de serviciocant. 4

Decoración

Manteles runnerscant. 6
Arreglos floralescant. 6
Soportes para cartas del menúcant. 6

Catering

Compras
- Pan de molde blanco - 6 broden
- Pan de molde integral - 4 panes
- Mini croissants - 36 unidades
- Mini scones - 36 unidades
- Mantequilla - 1 kilogramo
- Queso crema natural - 1 kilogramo
- Salmón ahumado - 1,2 kilogram
- Pepino - 8 unidades
- Tomates cherry - 1 kilogramo
- Rúcula - 500 gramos
- Pechuga de pollo loncheada - 1 kilogramo
- Queso joven - 1,5 kilogramo
- Brie - 800 gram
- Ensalada de huevo - 1 kilogramo
- Mayonesa - 1 bote
- Mostaza - 1 tarro
- Pesto - 2 tarros
- Mermelada de fresa - 2 tarros
- Clotted cream - 1 kilogramo
- Nata montada - 1 litro
- Mini quiches - 36 unidades
- Hojaldres - 48 unidades
- Mini muffins - 36 unidades
- Mini brownies - 36 unidades
- Macarons - 36 unidades
- Mini cupcakes - 36 unidades
- Tarta de limón - 2 tartas
- Tarta de manzana - 2 tartas
- Uvas - 2 kilogramo
- Fresas - 2 kilogramos
- Arándanos - 750 gramos
- Melón - 2 unidades
- Limones - 8 unidades
- Menta fresca - 4 manojos
- Té negro - 3 cajas
- Té verde - 2 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Café - 3 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Leche semidesnatada - 6 litros
- Leche de avena - 3 litros
- Terrones de azúcar - 1 kilogramo
- Miel - 2 tarros
- Agua mineral sin gas - 12 botellas
- Agua mineral con gas - 12 botellas
- Zumo de manzana - 6 litros
- Zumo de naranja - 6 litros
- Bebidas espumosas sin alcohol - 6 botellas
- Servilletas de papel - 4 paquetes
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de cocina - 6 rollos
- Bolsas de basura - 2 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 1 paquete
- Paños de limpieza - 2 paquetes
- Papel higiénico - 2 paquetes
Bandejas de comidacant. 12
Etiquetas para bebidascant. 20
Etiquetas de dietacant. 20

Limpieza

Papeleracant. 3
Cuboscant. 2
Fregonascant. 2
Escoba y recogedorcant. 2

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bocados salados y 2 piezas dulces por persona, y añade un 10 % extra para no quedarte corto si alguien repite.
Prepara al menos 2 opciones de té y café suficiente para 1 taza por invitado, más un 20 % adicional para las segundas rondas.
Reserva una taza, plato, cucharilla, vaso de agua y tenedor de postre por persona; añade entre 10 y 15 unidades extra si el grupo es grande.
Enfría las bebidas con un mínimo de 4 horas de antelación y coloca las jarras de leche, azucareros y termos junto a la estación de bebidas antes de que lleguen los invitados.
Compra y etiqueta por separado las opciones dietéticas al menos 24 horas antes. Así puedes colocarlas en bandejas identificadas y explicar su contenido durante la recepción.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta comida necesito para un té de media tarde?: Calcula 4 o 5 piezas por persona: entre 2 y 3 bocados salados y entre 2 y 3 dulces. Añade aproximadamente un 10 % extra, especialmente si el encuentro dura más de 90 minutos.
¿Cuántas tazas y platos hacen falta por invitado?: Prepara una taza y un plato de té o café por persona, además de un vaso de agua y un tenedor de postre. Para un grupo de 20 personas, reúne al menos 22 unidades de cada pieza para cubrir cambios y roturas.
¿Cuándo debo comprar y preparar la comida?: Haz la compra de productos secos y bebidas entre 1 y 2 días antes. Lava y corta la fruta, prepara los rellenos y comprueba tartas y pasteles el mismo día, dejando la vajilla lista con varias horas de margen.
¿Cuánto té y café necesito para los invitados?: Calcula 1 taza por persona para la primera ronda y un 20 % adicional para repetir. Para 20 invitados, planifica unas 24 tazas en total y suficiente agua caliente para mantener el servicio durante toda la tarde.

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