Qué necesitas para un servicio de bienvenida

Un servicio de bienvenida combina recepción, café, bebidas, comida y, a menudo, una breve ceremonia con música o lecturas. La compra no se limita a los alimentos: también necesitas preparar la mesa de recepción, calcular la vajilla y comprobar el equipo técnico. Usa el número definitivo de asistentes para ajustar las cantidades. Haz la compra principal con antelación y deja los productos frescos y las bebidas frías para el último día.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Sillascant. 110
Mesas plegablescant. 12
Mesa de recepción
Mesas de buffetcant. 4
Percheroscant. 2
Taburetescant. 8
Escenario
Atril

Vajilla

Tazas de cafécant. 120
Vasoscant. 150
Platoscant. 130
Cucharillas de cafécant. 120
Tenedorescant. 130
Cuchilloscant. 130
Cucharonescant. 12
Bandejas de servircant. 16
Bandejas de servir con tapacant. 4
Bandejas de serviciocant. 6

Equipo

Máquinas de cafécant. 3
Teterascant. 2
Neverascant. 2
Neveras portátilescant. 3
Mesa de mezclas
Altavocescant. 2
Micrófonos inalámbricoscant. 3
Soportes para micrófonocant. 3
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 6
Portátil
Proyector
Pantalla de proyección

Cocina

Jarras de aguacant. 8
Termoscant. 6
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Cuchillos de pancant. 3
Jarras medidorascant. 3
Pinzas de cocinacant. 6
Guantes de hornocant. 4
Contenedores frigoríficoscant. 4

Decoración

Cartel de bienvenida
Juegos de mantelescant. 12
Arreglos floralescant. 6
Velascant. 24
Portavelascant. 12
Guirnalda de banderinescant. 4
Pancartas con nombrescant. 120
Bolígrafoscant. 20

Iluminación

Lámparas LEDcant. 8
Iluminación ambientalcant. 4
Bateríascant. 24

Limpieza

Papeleracant. 8
Fregonascant. 2
Aspiradora
Cuboscant. 3
Guantes de limpiezacant. 6

Catering

Compras
- Café - 3 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 1 caja
- Té chai - 1 caja
- Azúcar - 2 kilo
- Dulces - 2 cajas
- Leche semidesnatada - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Leche para café - 2 botellas
- Cacao en polvo - 1 paquete
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Zumo de manzana - 8 paquetes
- Jus d'orange - 8 paquetes
- Spa Blauw - 48 botellas
- Spa Rood - 24 botellas
- Agua con gas - 12 botellas
- Limones - 12 unidades
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates cherry - 2 kilos
- Pimientos rojos - 8 unidades
- Zanahorias - 2 kilos
- Apio - 2 tallos
- Lechuga - 6 piezas
- Rúcula - 6 bolsas
- Uvas - 4 kilo
- Manzanas - 50 unidades
- Plátanos - 30 unidades
- Mandarinas - 40 unidades
- Fresas - 2 kilo
- Pasas - 1 kilo
- Frutos secos mixtos - 1 kilo
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Totopos de tortilla - 6 bolsas
- Pretzels salados - 4 bolsas
- Crispetas de arroz - 4 paquetes
- Crackers - 6 paquetes
- Baguettes - 12 unidades
- Pan integral - 6 barras
- Mini pistolets - 100 unidades
- Mantequilla - 1 kilo
- Queso crema - 1,5 kilo
- Queso joven - 2 kilos
- Queso curado - 2 kilo
- Hummus - 2 kilos
- Queso crema con hierbas - 1 kilo
- Fiambre de pechuga de pollo - 1,5 kilos
- Rosbif - 1 kilo
- Ensalada de huevo - 1 kilo
- Ensalada de atún - 1 kilo
- Mermelada - 4 tarros
- Miel - 2 tarros
- Mantequilla de cacahuete - 2 tarros
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Aceite de oliva - 1 botella
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón - 1 bote
- Ajo en polvo - 1 bote
- Hierbas italianas - 1 tarro
- Pasta - 5 kilos
- Salsa para pasta - 8 frascos
- Tomate troceado - 8 latas
- Alubias rojas - 6 latas
- Maíz - 6 latas
- Queso rallado - 2 kilos
- Trozos de carne picada vegetariana - 3 kilos
- Bocadillos para niños - 30 unidades
- Compota de manzana - 6 tarros
- Galletas - 10 paquetes
- Brownies - 100 unidades
- Muffins - 80 unidades
- Nata montada - 6 botes
- Cubitos de hielo - 15 kilos
- Servilletas - 500 unidades
- Vasos de papel - 150 unidades
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 48 rollos
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Pastillas para el lavavajillas - 40 unidades
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Limpiador de inodoros - 2 botellas
- Toallitas desinfectantes - 4 paquetes
- Esponjas - 10 unidades
- Toallas de papel - 6 paquetes

Consejos

Calcula la vajilla para todas las personas inscritas y añade un margen del 10 %: para 50 asistentes, prepara al menos 55 vasos, tazas, platos y cubiertos de cada tipo que vayas a utilizar.
Para el café y el té, cuenta 2 bebidas calientes por persona durante las dos primeras horas. Con 50 asistentes, eso equivale a unas 100 tazas, además de agua, leche, azúcar y cucharillas.
No dejes para el último momento las bebidas frías: enfría la primera tanda la víspera y reserva neveras portátiles para el transporte o para mantener las botellas accesibles durante la recepción.
Comprueba el montaje técnico al menos 2 horas antes de abrir: prueba los micrófonos inalámbricos, los altavoces, la mesa de mezclas, el portátil y el proyector, y lleva cables alargadores y regletas suficientes.
Prepara la mesa de recepción antes de que llegue el primer invitado. Ten a mano el programa impreso, la lista de inscripciones, indicaciones de acceso y un bolígrafo; si hay preferencias dietéticas, sepáralas y márcalas desde el principio.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para un servicio de bienvenida?: Calcula una pieza por persona para cada servicio y añade un 10 % de margen. Para 50 asistentes, prepara al menos 55 vasos, platos, tazas, tenedores, cuchillos y cucharillas, según el menú.
¿Cuánto café y té compro para 50 personas?: Para una recepción de dos horas, calcula 2 bebidas calientes por persona: unas 100 tazas en total. Añade agua suficiente para prepararlas y compra leche, azúcar y edulcorante según las preferencias recogidas.
¿Cuándo debo enfriar las bebidas?: Enfría las bebidas la víspera del servicio, especialmente si el volumen es grande. Guarda una segunda tanda en neveras portátiles para reponer sin dejar vacía la mesa de bebidas.
¿Con cuánta antelación pruebo el equipo técnico?: Haz una prueba completa al menos 2 horas antes de la llegada del público. Comprueba sonido, micrófonos, proyector, portátil, cables y regletas, y deja tiempo para sustituir cualquier elemento que falle.

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