Qué necesitas para un seminario de aniversario

Para un seminario de aniversario necesitas comprar y llevar mucho más que comida y bebida. La lista incluye vajilla para las pausas, mesas y sillas, material para servir, equipos de café y el conjunto técnico para las presentaciones. Calcula las cantidades a partir del número confirmado de asistentes y reserva con antelación lo que no puedas conseguir el mismo día. También conviene separar lo necesario para la recepción, las ponencias y la pausa de catering.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Sillascant. 60
Mesas rectangularescant. 10
Mesas plegablescant. 4
Mesas altascant. 6
Mesa de oradores
Percherocant. 2
Papeleracant. 6

Vajilla

Tazas de cafécant. 60
Vasos para aguacant. 60
Copas de vinocant. 60
Copas de cervezacant. 40
Platoscant. 70
Tenedores de postrecant. 70
Cuchillos de cenacant. 70
Tenedores de cenacant. 70
Cucharillas de cafécant. 70
Bandejas de servircant. 12
Pinzas de servircant. 8

Cocina

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Termoscant. 6
Neveras portátilescant. 4
Tablas de cortarcant. 3
Cuchillos de chef y de pancant. 4
Jarras medidorascant. 2
Pinzas de cocinacant. 4
Jarras para servircant. 6

Equipo

Proyector
Pantalla de proyección
Portátil de presentación
Micrófonos inalámbricoscant. 2
Soportes para micrófonocant. 2
Altavocescant. 2
Mesa de mezclas
Cables alargadorescant. 4
Regletascant. 6
Cables HDMIcant. 3
Clic de presentación

Decoración

Banner de aniversariocant. 2
Mantelescant. 10
Arreglos floralescant. 6
Tarjetas de nombrecant. 60
Portavelascant. 12
Velas LEDcant. 24
Carteles de rutacant. 8
Photowall

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 4
Lámparas de piecant. 4

Catering

Compras
- Café - 3 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té verde - 1 caja
- Té de hierbas - 1 caja
- Azúcar - 2 paquetes
- Edulcorantes - 1 caja
- Leche semidesnatada - 6 litros
- Leche de avena - 3 litros
- Limones - 8 unidades
- Agua mineral sin gas - 40 botellas
- Agua mineral con gas - 24 botellas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Gaseosa de naranja - 6 botellas
- Tónica - 4 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Pilsener - 48 botellines
- Vino blanco - 8 botellas
- Vino tinto - 6 botellas
- Prosecco - 6 botellas
- Cubitos de hielo - 10 bolsas
- Mantequilla - 500 gramos
- Queso crema - 6 tarrinas
- Hummus - 6 envases
- Mantequilla de cacahuete - 1 bote
- Mermelada de fresa - 2 tarros
- Queso joven - 2 kilos
- Brie - 1 kilo
- Pechuga de pollo ahumada - 1 kilo
- Crema vegetariana para untar - 6 tarrinas
- Pan integral - 8 panes
- Panecillos blancos - 60 unidades
- Bollos sin gluten - 8 unidades
- Miniwraps - 60 unidades
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates - 2 kilo
- Rúcula - 6 bolsas
- Pimientos - 10 unidades
- Aceitunas - 4 frascos
- Uvas - 3 kilos
- Manzanas - 30 unidades
- Plátanos - 20 unidades
- Patatas fritas sabor pimentón - 4 bolsas
- Patatas fritas naturales - 4 bolsas
- Mix de snacks salados - 3 bolsas
- Mix de frutos secos - 2 bolsas
- Palitos de queso - 3 cajas
- Mini quiches - 80 unidades
- Bocaditos vegetarianos de hojaldre - 60 unidades
- Satay de pollo - 60 unidades
- Pinchos vegetarianos - 30 unidades
- Salsa satay - 2 tarros
- Mayonesa - 1 botella
- Ketchup - 1 botella
- Mostaza - 1 tarro
- Salsa de chile - 1 botella
- Tarta de aniversario - 1 pieza
- Nata montada - 4 botes
- Servilletas - 300 unidades
- Filtros de papel para café - 2 paquetes
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Palillos para cóctel - 2 cajas
- Pajitas - 1 paquete
- Bolsas de basura - 30 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiador de inodoros - 2 botellas
- Esponjas - 6 unidades
- Paños de microfibra - 12 unidades

Consejos

Calcula una taza de café o té por persona durante cada pausa y añade entre un 10 % y un 15 % de margen para evitar quedarte corto con tazas, cucharillas, termos y jarras.
Prepara al menos un vaso para agua por asistente y añade copas solo en la cantidad prevista para el brindis o el servicio de vino y cerveza. Enfría las bebidas varias horas antes y utiliza neveras portátiles para mantenerlas frías.
Cuenta un plato, un tenedor y un cuchillo de cena por persona para la comida, además de un plato y un tenedor de postre por cada postre servido. Reserva bandejas y pinzas de servir: suelen olvidarse aunque el catering llegue preparado.
Guarda todas las presentaciones en un solo portátil de presentación y comprueba que el proyector y la pantalla funcionan como mínimo 24 horas antes. Lleva también los archivos en una segunda memoria o ubicación de respaldo.
Compra o confirma el mobiliario según el plano de la sala: una silla por participante, mesas para el catering y una mesa de oradores. Añade un perchero y papeleras antes de abrir la sala, porque son elementos que rara vez aparecen en el pedido del catering.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para un seminario de aniversario?: Calcula una taza y un vaso por persona, más un 10 % de reserva. Para una comida, cuenta un plato, un tenedor y un cuchillo por asistente; añade vajilla de postre según el número de postres.
¿Cuánta bebida comprar para un seminario?: Para la primera hora, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona y después aproximadamente 1 bebida por hora adicional. Añade agua suficiente para toda la jornada y enfría las bebidas al menos 4 horas antes.
¿Cuándo hay que probar el proyector y las presentaciones?: Haz la prueba técnica como mínimo 24 horas antes y vuelve a encender el equipo al abrir la sala. Reúne todas las presentaciones en un portátil y comprueba también los cables, el sonido y la resolución.
¿Cuándo debo encargar el catering del seminario?: Confirma el pedido al menos 7 días antes y comunica las preferencias dietéticas en cuanto cierres las inscripciones. Revisa el número final de asistentes entre 48 y 72 horas antes del evento.

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