Qué necesitas para un picnic de boda

Organizar un picnic de boda requiere más que comida y mantas. Esta lista reúne el mobiliario, la vajilla y el material de cocina que suelen hacer falta para recibir a los invitados, servir el buffet y mantener todo ordenado. Calcula las cantidades según el número definitivo de asistentes y confirma con tiempo qué elementos alquilas y cuáles compras. También conviene revisar las entregas, enfriar las bebidas y lavar las verduras antes del día de la celebración.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 2
Mesas de buffetcant. 4
Mesas de comedorcant. 8
Sillas plegablescant. 70
Mantas de picniccant. 12
Alfombrascant. 4
Sillas de la ceremoniacant. 8
Mesas altascant. 4
Taburetescant. 8
Mesa de tartas

Vajilla

Platos de cenacant. 75
Platos de postrecant. 75
Tazas de cafécant. 70
Vasos para aguacant. 100
Copas de vinocant. 90
Copas de champáncant. 70
Cucharillas de cafécant. 75
Cucharas soperascant. 75
Tenedorescant. 75
Cuchilloscant. 75
Tenedores de tartacant. 75
Bandejas de servircant. 18
Pinzas de servircant. 8
Cucharonescant. 8
Jarrascant. 12
Termoscant. 6

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chefcant. 4
Cuencos para mezclarcant. 8
Jarras medidorascant. 3
Neveras portátilescant. 8
Cubiterascant. 6
Termocant. 4
Cuchillo para tarta
Espátula para tartascant. 2
Bandejas de servir con tapacant. 10

Equipo

Altavoces Bluetoothcant. 2
Micrófono
Soporte de micrófono
Cables alargadorescant. 4
Regletascant. 4
Estaciones de cargacant. 2

Decoración

Arreglos floralescant. 10
Jarronescant. 10
Manteles runnerscant. 8
Servilleteroscant. 70
Tarjetas de nombrecant. 70
Cartel de bienvenida
Estructura básica del programa
Guirnaldascant. 8
Globoscant. 80
Pesos para globoscant. 6
Cañones de confeticant. 4

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 6
Linternas a pilascant. 8
Velas LEDcant. 30
Baterías de repuestocant. 24

Limpieza

Papeleracant. 6
Contenedores de separación de residuoscant. 3
Escobacant. 2
Atractivo principal
Limpiacristales
Cuboscant. 3
Paños de limpiezacant. 20
Palangana para lavarcant. 2

Catering

Compras
- Pistolets - 80 unidades
- Mini croissants - 60 piezas
- Pan integral - 6 barras
- Baguettes - 12 unidades
- Wraps - 50 unidades
- Mantequilla - 1 kilo
- Queso joven - 2,5 kilo
- Brie - 1,5 kilo
- Queso de cabra - 1 kilo
- Queso crema - 1,5 kilo
- Hummus - 1,5 kilo
- Pechuga de pollo ahumada - 2 kilo
- Jamón cocido - 1,5 kilo
- Salmón ahumado - 1,5 kilo
- Ensalada de atún - 1 kilo
- Huevos - 60 unidades
- Garbanzos - 8 latas
- Pasta - 4 kilos
- Arroz - 2 kilo
- Quinoa - 1,5 kilo
- Patatas - 8 kilos
- Patatas baby - 5 kilos
- Rúcula - 1 kilo
- Ensalada mixta - 2 kilos
- Espinacas - 1 kilo
- Tomates - 4 kilo
- Tomates cherry - 2 kilos
- Pepinos - 3 kilos
- Pimientos - 2 kilos
- Calabacines - 2 kilo
- Zanahorias - 2 kilos
- Cebollas rojas - 1 kilo
- Cebolletas - 4 manojos
- Aguacates - 20 unidades
- Maíz - 8 latas
- Aceitunas - 1,5 kilos
- Pepinillos - 3 tarros
- Ajo - 6 cabezas
- Albahaca fresca - 8 ramos
- Menta fresca - 6 manojos
- Perejil - 6 ramos
- Limones - 20 unidades
- Limas - 20 unidades
- Manzanas - 40 unidades
- Peras - 30 unidades
- Uvas - 6 kilos
- Fresas - 5 kilo
- Arándanos - 2 kilos
- Melones - 6 unidades
- Plátanos - 30 unidades
- Sandías - 3 unidades
- Yogur - 5 litros
- Granola - 2 kilo
- Nata montada - 3 litros
- Helado de vainilla - 6 litros
- Salsa de chocolate - 3 botellas
- Patatas fritas de pimentón - 12 bolsas
- Patatas naturales - 12 bolsas
- Totopos - 10 bolsas
- Picos salados - 8 bolsas
- Frutos secos mixtos - 2 kilo
- Frutos secos salados - 2 kilos
- Tortitas de arroz - 6 paquetes
- Crackers - 8 paquetes
- Pesto - 6 tarros
- Mayonesa - 4 botes
- Ketchup - 4 botellas
- Mostaza - 3 tarros
- Salsa de ajo - 3 botellas
- Vinagre balsámico - 2 botellas
- Aceite de oliva - 3 litros
- Vinagre de vino tinto - 2 botellas
- Sal - 1 kilo
- Pimienta negra - 250 gramos
- Pimentón - 2 botes
- Hierbas italianas - 2 botes
- Curry en polvo - 1 bote
- Azúcar - 2 kilo
- Miel - 2 tarros
- Café - 3 kilo
- Té - 150 sobres
- Té de hierbas - 60 bolsitas
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Tónica - 8 botellas
- Ginger ale - 6 botellas
- Agua con gas - 20 botellas
- Agua sin gas - 24 botellas
- Zumo de manzana - 8 litros
- Zumo de naranja - 8 litros
- Cerveza sin alcohol - 48 botellas
- Pils - 72 botellas
- Vino blanco - 18 botellas
- Rosado - 12 botellas
- Vino tinto - 10 botellas
- Champán - 12 botellas
- Gin - 3 botellas
- Bitter lemon - 6 botellas
- Cubitos de hielo - 20 kilos
- Agua con gas para mocktails - 6 botellas
- Jarabe de limonada - 3 botellas
- Filtros de café - 2 paquetes
- Agitadores - 200 unidades
- Palillos para cóctel - 200 unidades
- Pajitas - 150 unidades
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Film transparente - 3 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Servilletas - 300 unidades
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 60 unidades
- Pastillas para el lavavajillas - 30 unidades
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Toallitas desinfectantes - 4 paquetes
- Jabón de manos - 6 botellas
- Gel desinfectante - 6 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Guantes de goma - 6 pares
- Toallas de papel - 6 paquetes

Consejos

Calcula la vajilla para el número final de invitados y añade un 10 % de margen: para 50 personas, prepara al menos 55 platos, vasos y cubiertos de cada tipo necesario.
Para un buffet de boda, reserva mesas suficientes para separar comida, bebidas y tarta. Deja al menos 60 cm de espacio de servicio por cada comensal previsto.
Prepara entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y enfría una parte con antelación; las jarras y los termos evitan tener que rellenar vasos continuamente.
Si habrá ceremonia y comida en zonas distintas, cuenta las sillas por separado. No des por hecho que las sillas del comedor sirven también para la ceremonia.
Compra o alquila el material de cocina antes de recibir el catering: tablas de cortar, cuchillos de chef, cuencos y jarras medidoras suelen olvidarse hasta el último momento.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos platos y vasos necesito para un picnic de boda?: Calcula al menos un plato de cena, un plato de postre y un vaso de agua por invitado, más un 10 % de reserva. Para 50 personas, prepara 55 unidades de cada pieza básica; añade copas según el vino y el champán que vayas a servir.
¿Cuándo debo encargar las mesas, sillas y carpas para el picnic de boda?: Confirma el material de alquiler al menos 4 semanas antes y vuelve a comprobar cantidades 7 días antes. Así puedes corregir el número de invitados sin quedarte sin sillas, mesas o protección contra la lluvia.
¿Cuánta bebida comprar para una boda tipo picnic?: Como referencia, calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y después 1 bebida por persona y hora. Compra agua suficiente para todo el evento y enfría las bebidas entre 12 y 24 horas antes.
¿Qué material de cocina se suele olvidar en una boda al aire libre?: Suelen faltar tablas de cortar, cuchillos de chef, cuencos para mezclar, jarras medidoras, pinzas y cucharones. Revisa esta parte 3 días antes y coloca el material junto a la zona del buffet, no en la cocina de preparación.

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