Qué comprar y llevar para un picnic de almuerzo

Para un picnic de almuerzo necesitas planificar tanto la comida como el montaje y el transporte. Calcula las cantidades según el número definitivo de asistentes y separa las opciones para alergias o dietas especiales. Las bebidas deben salir frías y la comida protegida durante el trayecto, sobre todo si vas a estar varias horas al aire libre. Además de platos y cubiertos, prepara mesas, mantas, neveras y material para recogerlo todo al terminar.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 2
Mesas plegablescant. 6
Sillas plegablescant. 40
Mantas de picniccant. 12
Mesas de buffetcant. 3

Vajilla

Platos reutilizablescant. 50
Cuencos reutilizablescant. 50
Vasoscant. 60
Tazas de cafécant. 40
Cubiertoscant. 50
Bandejas de servircant. 12
Cubiertos de serviciocant. 12

Equipo

Neveras portátilescant. 6
Termoscant. 4
Jarras de aguacant. 6
Tablas de cortarcant. 4
Cuchilloscant. 6

Cocina

Sacacorchoscant. 3
Abrebotellascant. 3
Máquinas de cafécant. 2

Decoración

Guirnaldascant. 4
Mantelescant. 6
Carteles del menúcant. 3

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4
Linternas a pilascant. 6

Material deportivo

Frisbeescant. 4
Pelotascant. 3
Sets de bádmintoncant. 2

Limpieza

Papeleracant. 4
Escobas de manocant. 2
Cuboscant. 2

Catering

Compras
- Baguettes - 12 unidades
- Pan integral - 6 barras
- Pan sin gluten - 3 barras
- Mantequilla - 500 gramos
- Queso joven - 2,5 kilogram
- Brie - 1 kilogramo
- Hummus - 1,5 kilogramo
- Queso crema - 750 gramos
- Fiambre de pechuga de pollo - 1,5 kilogramo
- Jamón cocido - 1 kilogram
- Salmón ahumado - 750 gramos
- Ensalada de huevo - 1 kilogramo
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates - 2 kilogramos
- Rúcula - 500 gramos
- Pimientos - 8 unidades
- Cebollas rojas - 6 unidades
- Patatas pequeñas - 4 kilogramos
- Pasta - 2 kilogram
- Ensalada mixta - 2 kilogram
- Queso feta - 750 gram
- Aceitunas - 750 gram
- Maíz - 6 latas
- Tomates cherry - 2 kilogramo
- Pesto - 3 tarros
- Aceite de oliva - 1 litro
- Vinagre balsámico - 500 mililitros
- Mayonesa - 1 litro
- Mostaza - 500 mililitros
- Ketchup - 750 mililitros
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón en polvo - 1 bote
- Manzanas - 40 unidades
- Plátanos - 30 unidades
- Uvas - 3 kilogramos
- Fresas - 3 kilogram
- Melones - 3 unidades
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Cacahuetes salados - 1 kilogramo
- Galletas - 6 paquetes
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Naranjada - 5 botellas
- Agua con gas - 8 botellas
- Agua sin gas - 12 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Café - 3 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 3 litros
- Azúcar - 1 kilogramo
- Palitos para remover - 100 unidades
- Cubitos de hielo - 12 kilogramos
- Servilletas de papel - 200 unidades
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 1 rollo
- Recipientes herméticos - 20 unidades
- Guantes desechables - 1 caja
- Bolsas de basura - 30 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Esponjas - 6 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 12 rollos
- Jabón de manos - 2 botellas

Consejos

Confirma el número definitivo de personas antes de hacer la compra y añade un margen del 5 al 10 % para pan, fruta y bebidas. Así no tendrás que improvisar durante el almuerzo.
Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y enfríalas el día anterior. Lleva agua aparte y utiliza neveras portátiles para mantener fríos los alimentos que lo necesiten.
Lava la fruta y la verdura antes de salir y guarda las ensaladas, el pan y los acompañamientos en recipientes separados. Empaqueta las opciones para dietas especiales por separado y márcalas claramente.
Prepara al menos una superficie estable para servir por cada 10 o 12 personas y coloca las bandejas, los cubiertos de servicio y las jarras de agua antes de sacar la comida. Evitarás que se formen colas alrededor de una sola mesa.
Lleva una papelera, bolsas de repuesto y escobas de mano aunque el recinto tenga contenedores. Revisa el terreno al llegar y monta primero las mantas, las mesas y las carpas antes de descargar la comida.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta comida necesito para un picnic de almuerzo?: Calcula aproximadamente 500-700 g de comida por adulto, incluyendo pan, ensaladas, fruta y acompañamientos. Añade un 5-10 % si el picnic dura varias horas o participan niños con mucho apetito.
¿Cuántas bebidas debo comprar para un picnic?: Compra entre 2 y 3 bebidas por persona para la primera hora y añade agua suficiente para el resto del encuentro. Enfría las bebidas al menos 12 horas antes y transpórtalas en neveras portátiles.
¿Cuándo debo hacer la compra para el picnic?: Compra los productos no perecederos entre 2 y 3 días antes y revisa las existencias en ese momento. Compra la fruta, la verdura, el pan y los alimentos frescos el día anterior o la misma mañana.
¿Cuántos platos, vasos y cubiertos necesito?: Prepara una unidad por persona y añade al menos un 10 % de reserva; para 30 personas serían 33 platos, 33 vasos y 33 juegos de cubiertos. Lleva también cuencos, bandejas y cubiertos de servicio para los platos compartidos.

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