Qué necesitas para un mercado navideño sostenible

Un mercado navideño sostenible necesita más que puestos y productos artesanales. Prepara con tiempo el mobiliario, la vajilla reutilizable, la decoración y el equipo para servir bebidas y comida caliente. Esta lista te ayuda a calcular las compras según el número de expositores, visitantes y turnos de voluntariado. Revisa también qué materiales puedes pedir prestados o reutilizar antes de comprar nada.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 6
Mesas de puestocant. 12
Mesas de cervezacant. 8
Sillas plegablescant. 40
Taburetescant. 12
Manteles para mesascant. 12
Percheroscant. 4
Cajas de almacenamientocant. 12

Vajilla

Vasos reutilizablescant. 250
Tazas reutilizablescant. 180
Platos reutilizablescant. 180
Cuencos reutilizablescant. 120
Cubiertos reutilizablescant. 200
Cucharonescant. 8
Pinzas para aperitivoscant. 6
Palangana para lavarcant. 4

Decoración

Señales direccionales de maderacant. 12
Etiquetas de preciocant. 80
Pizarrascant. 10
Rotuladores de tizacant. 12
Árboles de Navidadcant. 4
Decoración navideña de maderacant. 40
Guirnaldas de telacant. 12
Estrellas de Navidad de maderacant. 20
Coronas navideñascant. 6
Decoraciones de mesacant. 12

Equipo

Calentadores de aguacant. 3
Termoscant. 8
Ollas para sopacant. 3
Planchas para mantener calientecant. 3
Neveras portátilescant. 6
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 8
Alfombrillas para cablescant. 12
Lámparas con bateríacant. 8
Terminales de pagocant. 3
Baterías externascant. 4

Cocina

Cuchillo de chefcant. 4
Tablas de cortarcant. 6
Cuencos para mezclarcant. 6
Jarras medidorascant. 3
Cucharonescant. 6
Bandejas de servircant. 12
Bandejas de horno sin aluminiocant. 4

Limpieza

Paños de limpieza reutilizablescant. 20
Cuboscant. 6
Sets de escobacant. 4
Limpiacristalescant. 3

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 12
Faroles LEDcant. 16
Velas recargablescant. 30
Flechas luminosascant. 6
Baterías de repuestocant. 24

Catering

Compras
- Café - 4 paquetes
- Té negro - 200 bolsas
- Té de hierbas - 100 bolsitas
- Chocolate caliente - 18 litros
- Zumo de manzana - 12 litros
- Zumo de naranja - 12 litros
- Cola - 12 litros
- Cola Zero - 12 litros
- Naranja - 8 litros
- Spa Blauw - 30 litros
- Agua con gas - 15 litros
- Vino caliente sin alcohol - 18 liter
- Zumo de manzana caliente - 12 litros
- Leche de avena - 12 litros
- Leche semidesnatada - 8 litros
- Leche para el café - 4 litros
- Azúcar cristal - 4 kilo
- Miel - 2 tarros
- Nata montada - 12 botes
- Cacao en polvo - 2 kilo
- Canela - 250 gram
- Anís estrellado - 100 gram
- Clavos de olor - 100 gramos
- Naranjas - 4 kilos
- Limones - 2 kilos
- Manzanas - 8 kilos
- Peras - 5 kilo
- Mandarinas - 6 kilos
- Uvas - 4 kilo
- Patatas fritas de pimentón - 12 bolsas
- Patatas naturales - 12 bolsas
- Nachos de tortilla - 8 bolsas
- Frutos secos salados - 3 kilo
- Pasas - 2 kilos
- Kruidnoten - 5 kilos
- Speculaas - 4 kilo
- Pan de jengibre - 3 kilos
- Mini gofres - 4 kilo
- Maíz para palomitas - 3 kilo
- Sal - 1 kilo
- Pimienta - 250 gramos
- Aceite de oliva - 2 litros
- Cebollas - 4 kilo
- Ajo - 500 gram
- Zanahorias - 4 kilo
- Puerros - 3 kilo
- Patatas - 8 kilos
- Calabaza - 6 kilos
- Caldo de verduras - 3 paquetes
- Lentejas - 3 kilo
- Garbanzos - 12 latas
- Leche de coco - 8 latas
- Tomate troceado - 12 latas
- Pan - 12 panes
- Panecillos integrales - 100 piezas
- Hummus - 3 kilos
- Queso crema - 2 kilo
- Queso joven - 3 kilos
- Queso vegano - 1 kilo
- Pepinos - 3 kilos
- Tomates - 4 kilo
- Rúcula - 1 kilo
- Chucrut - 3 kilo
- Mostaza - 2 litros
- Mayonesa - 2 liter
- Kétchup - 2 litros
- Salsa de chile - 1 litro
- Jarabe de manzana - 2 tarros
- Mermelada - 3 tarros
- Papel de horno - 3 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Etiquetas reutilizables - 150 unidades
- Servilletas - 500 unidades
- Lavavajillas - 3 litros
- Limpiador multiusos - 3 liter
- Limpiador de inodoro - 2 litros
- Jabón de manos - 6 botellas
- Desinfectante de manos - 4 botellas
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 36 rollos
- Bolsas de basura para residuos generales - 80 unidades
- Bolsas de basura compostables - 40 unidades
- Bolsas de papel - 250 unidades
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Bolsas de congelación - 2 cajas
- Cerillas - 4 cajas

Consejos

Calcula al menos una mesa de puesto por expositor y añade un 10 % de margen para cambios de última hora. Reserva también una silla por persona que atienda un puesto.
Para las bebidas calientes, prevé de dos a tres vasos o tazas reutilizables por visitante durante las primeras dos horas y organiza un punto claro para devolverlos y lavarlos.
Compra o prepara la señalización al menos una semana antes: necesitarás indicaciones para la entrada, los aseos, los puestos, la zona de comida y la salida.
No dejes para el último día los termos, calentadores de agua y recipientes para sopa. Comprueba 48 horas antes que funcionan y que tienes suficientes enchufes, alargadores y puntos de agua autorizados.
Separa la decoración de exterior de la de interior y guarda cada grupo en cajas etiquetadas. Así podrás montar árboles, guirnaldas y carteles sin abrir todo el material a la vez.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas mesas necesito para un mercado navideño?: Calcula una mesa por puesto y añade aproximadamente un 10 % adicional para productos comunes, información o cambios de distribución. Confirma la medida de cada mesa antes de cerrar la distribución del recinto.
¿Cuántos vasos reutilizables hacen falta?: Prepara entre 2 y 3 vasos o tazas por visitante previsto durante la primera franja de servicio, más un pequeño margen para el lavado. Si el evento dura varias horas, organiza turnos de recogida y limpieza en lugar de duplicar toda la cantidad.
¿Cuándo debo comprar la decoración navideña?: Haz el inventario entre 2 y 3 semanas antes y compra lo que falte como mínimo 7 días antes del mercado. Deja los elementos frágiles y la decoración de mesa en cajas separadas para evitar daños durante el transporte.
¿Qué necesito para servir comida y bebidas calientes?: Incluye tazas, vasos, platos, cuencos, cubiertos, cucharones, pinzas, termos, calentadores de agua, ollas para sopa y planchas para mantener la comida caliente. Comprueba el equipo 48 horas antes y confirma previamente la electricidad y el acceso al agua.

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