Qué necesitas para un mercado navideño nocturno

Un mercado navideño nocturno necesita más que puestos y decoración. Esta lista reúne el material para montar el espacio, iluminar los recorridos, servir bebidas y comida caliente y gestionar los pagos durante varias horas. Antes de comprar, confirma cuántos puestos habrá, qué aporta cada vendedor y dónde están los puntos de electricidad. Así evitas comprar equipos duplicados o descubrir el mismo día que faltan cables, termos o iluminación.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 8
Puestos de mercadocant. 12
Mesas de cervezacant. 10
Mesas plegablescant. 8
Sillascant. 50
Mesas altascant. 8
Taburetescant. 16
Percheroscant. 6
Tablones del puestocant. 24

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 12
Lámparas LEDcant. 20
Linternas a pilascant. 10

Equipo

Cables alargadorescant. 10
Regletascant. 8
Alfombrillas para cablescant. 12
Mantener calientecant. 4
Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Neverascant. 2
Neveras portátilescant. 4
Termoscant. 6
Terminales de pagocant. 3
Walkie-talkiescant. 6

Cocina

Ollas para sopacant. 2
Cucharonescant. 6
Jarras de servircant. 6
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillo de chefcant. 4
Jarras medidorascant. 4
Bandejas de servircant. 12
Pinzas de servircant. 8

Vajilla

Vasos reutilizablescant. 300
Tazas de cafécant. 80
Tazones para sopacant. 100
Platoscant. 150
Cubiertoscant. 150
Cucharillascant. 80

Decoración

Árboles de Navidadcant. 4
Bolas de Navidadcant. 80
Guirnaldas de Navidadcant. 12
Coronas navideñascant. 6
Mantelescant. 20
Figuras navideñascant. 12
Soportes para etiquetas de precioscant. 30
Paneles informativoscant. 8
Carteles direccionalescant. 12
Cinta de balizamientocant. 4

Limpieza

Papeleracant. 10
Contenedores de basuracant. 4
Cubos de limpiezacant. 4
Fregonascant. 4
Sets de escobacant. 4
Escobas de manocant. 4
Fregaderoscant. 4
Dispensadores de jabón de manoscant. 6
Dispensadores de papelcant. 6

Catering

Compras
- Glühwein rojo - 30 litros
- Vino caliente sin alcohol - 10 liter
- Vino tinto - 20 botellas
- Zumo de manzana - 12 litros
- Zumo de naranja - 8 litros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Spa Blauw - 8 cajas
- Spa Rood - 4 cajas
- Cerveza - 6 cajas
- Cerveza sin alcohol - 2 cajas
- Café - 6 paquetes
- Té - 4 docenas
- Chocolate caliente - 12 litros
- Cacao en polvo - 2 kilo
- Leche - 20 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Nata montada - 12 botes
- Azúcar - 4 kilo
- Edulcorantes - 4 cajas
- Palitos de canela - 300 gramos
- Anís estrellado - 200 gram
- Naranjas - 5 kilos
- Limones - 3 kilos
- Jengibre - 1 kilo
- Miel - 2 kilos
- Caldo de verduras - 10 liter
- Sopa de tomate - 10 litros
- Sopa de guisantes - 10 litros
- Verduras para sopa - 5 kilos
- Cebollas - 3 kilos
- Ajo - 500 gram
- Baguettes - 40 unidades
- Bollos - 150 stuks
- Mantequilla de hierbas - 3 kilos
- Queso joven - 4 kilos
- Jamón - 3 kilo
- Hummus - 2 kilos
- Ketchup - 3 botellas
- Mostaza - 3 botellas
- Mayonesa - 3 botellas
- Speculaas - 8 kilos
- Galletas navideñas - 8 kilos
- Tarta de manzana - 8 unidades
- Kerststol - 8 unidades
- Brownies - 6 kilos
- Mandarinas - 8 kilos
- Manzanas - 6 kilos
- Servilletas de papel - 1000 unidades
- Papel de hornear - 4 rollos
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Bolsitas desechables - 500 unidades
- Filtros de café - 200 unidades
- Agitadores - 500 unidades
- Bolsitas de té - 300 unidades
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 36 rollos
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Jabón de manos - 6 botellas
- Toallas de papel - 12 paquetes
- Spray desinfectante - 4 botellas
- Abrebotellas - 4 unidades
Cambio en efectivo
Cajas de cajacant. 3
Carteles del menúcant. 8
Cajas de la compracant. 12
Acumuladores de fríocant. 24
Guantes resistentes al calorcant. 6
Delantalescant. 12
Redecillas para el pelocant. 12
Termómetros para alimentoscant. 2
Tarjetas de alérgenoscant. 20
Etiquetascant. 200
Cestas de mercadocant. 12

Consejos

Calcula la iluminación por zonas: coloca guirnaldas y lámparas LED en cada recorrido y reserva linternas a pilas para accesos, almacenes y puntos sin enchufe. Comprueba las pilas al menos 48 horas antes.
Mide la distancia entre los puestos y las tomas eléctricas antes de comprar cables alargadores. Añade regletas y alfombrillas para cables, y deja libres los pasos principales para evitar tropiezos.
Para bebidas y sopa calientes, prepara una base con antelación y utiliza termos o equipos para mantener caliente. Ten al menos una jarra medidora y un cucharón por cada estación de servicio para no compartir utensilios entre puestos.
Enfría las bebidas antes de abrir y distribúyelas entre neveras y neveras portátiles según el recorrido del mercado. Reserva espacio para reposición: las bebidas ocupan más volumen del previsto cuando se almacenan en cajas.
Prueba los terminales de pago y confirma la cobertura o conexión el día anterior. Lleva también una alternativa para registrar ventas si falla la electricidad o la red, especialmente en los puestos que no cobran en efectivo.

Preguntas frecuentes

¿Qué necesito comprar para un mercado navideño nocturno?: Como base necesitas puestos y mesas, sillas o taburetes, iluminación, cables y regletas, equipos de frío, material para bebidas calientes, utensilios de cocina y terminales de pago. La cantidad depende del número de puestos y de si cada vendedor trae su propio equipo.
¿Cuánta iluminación hace falta para un mercado nocturno?: Planifica iluminación para cada recorrido, entrada, zona de puestos y área de servicio, no solo para la decoración. Comprueba los puntos eléctricos con al menos 7 días de antelación y prepara linternas a pilas para las zonas sin conexión.
¿Cuándo debo comprar y preparar la comida y las bebidas?: Haz la compra de productos no perecederos varios días antes y prepara las bases de vino caliente y sopa con antelación suficiente para enfriarlas o conservarlas correctamente. Enfría las bebidas el mismo día, dejando varias horas para que alcancen la temperatura adecuada.
¿Cuántos termos y neveras necesito para el mercado?: Calcula un termo o recipiente de servicio por cada estación de bebidas calientes y una nevera por cada zona de venta que no tenga acceso cercano a refrigeración. Añade al menos una nevera portátil de reserva para reposición o incidencias.

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