Lista de compras para un mercado navideño con concierto

Organizar un mercado navideño con concierto requiere más que comprar comida y adornos. Necesitarás puestos, mesas, vajilla para bebidas calientes, material para los comerciantes y una zona de escenario bien equipada. Esta lista reúne lo que conviene tener preparado para montar el espacio, atender al público y servir café, vino caliente, zumos y aperitivos sin improvisar. Revisa las cantidades según el número de puestos, asistentes y voluntarios.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 4
Puestos de mercadocant. 8
Mesas plegablescant. 12
Mesas altascant. 6
Sillascant. 80
Taburetescant. 12
Mesas de buffetcant. 4
Percheroscant. 4
Cajas de almacenajecant. 8

Vajilla

Tazas de cafécant. 100
Tazas para vino calientecant. 100
Vasos para zumocant. 80
Platoscant. 100
Tenedores de postrecant. 100
Cubiertoscant. 100
Bandejas de serviciocant. 12
Jarrascant. 6
Termoscant. 8

Decoración

Árboles de Navidadcant. 4
Bolas de Navidadcant. 120
Guirnaldas de Navidadcant. 12
Coronas navideñascant. 6
Manteles runnerscant. 12
Figuras navideñascant. 10
Portamenúscant. 20
Tarjetas de nombrecant. 30
Carteles direccionalescant. 12
Paneles informativoscant. 6

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 12
Lámparas LEDcant. 20
Farolescant. 12
Cables alargadorescant. 10
Regletascant. 8
Canaletas para cablescant. 20

Equipo

Altavoces activoscant. 2
Mesa de mezclas
Micrófonos inalámbricoscant. 2
Soportes de micrófonocant. 2
Atrilescant. 4
Enrollacablescant. 4
Terminal de pagocant. 2
Caja registradoracant. 2
Neveras portátilescant. 4
Teterascant. 3
Máquinas de cafécant. 2
Bandejas para mantener calientecant. 3

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chefcant. 4
Jarras medidorascant. 4
Cuencos para mezclarcant. 6
Cucharonescant. 10
Pinzascant. 8
Termómetrocant. 2
Papel de aluminiocant. 4
Film transparentecant. 4

Limpieza

Papeleracant. 8
Pinzas para residuoscant. 3
Cuboscant. 4
Chistescant. 3
Escobascant. 4
Escobas de manocant. 4
Paños de limpiezacant. 20
Dispensadores de jabón de manoscant. 4

Catering

Compras
- Café - 3 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 1 caja
- Chocolate caliente - 8 litros
- Glühwein - 15 liter
- Vino caliente sin alcohol - 5 litros
- Zumo de manzana - 8 litros
- Zumo de naranja - 6 litros
- Cola - 6 litros
- Cola Zero - 6 litros
- Refresco de naranja - 4 litros
- Spa Blauw - 48 botellas
- Spa Rood - 24 botellas
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Nata montada - 12 botes
- Cacao en polvo - 2 paquetes
- Malvaviscos - 4 bolsas
- Palitos de canela - 3 bolsas
- Anís estrellado - 2 bolsitas
- Clavos de olor - 2 botes
- Naranjas - 12 unidades
- Limones - 8 unidades
- Azúcar - 3 kilos
- Miel - 2 tarros
- Dulces - 2 cajas
- Palitos para remover - 300 unidades
- Leche para café - 200 tarrinas
- Bolsitas de té - 200 unidades
- Mantequilla - 2 kilos
- Harina - 5 kilos
- Azúcar granulado - 3 kilos
- Azúcar vainillado - 4 sobres
- Levadura en polvo - 4 sobres
- Huevos - 60 unidades
- Mezcla para tortitas - 4 paquetes
- Pasas - 2 kilos
- Manzanas - 30 unidades
- Canela en polvo - 3 tarros
- Azúcar glas - 2 kilos
- Stol de Navidad - 6 unidades
- Mini bollos con pasas - 100 unidades
- Mini panecillos - 120 unidades
- Queso joven - 3 kilos
- Brie - 2 kilos
- Queso crema - 1 kilo
- Hummus - 2 kilos
- Mantequilla de hierbas - 1 kilo
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates cherry - 3 kilos
- Uvas - 3 kilos
- Mandarinas - 5 kilo
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Mezcla de frutos secos - 4 kilos
- Pan de jengibre - 6 paquetes
- Galletas de Navidad - 8 paquetes
- Servilletas - 500 unidades
- Vasos de papel - 300 unidades
- Platos de papel - 200 unidades
- Tenedores de madera - 200 unidades
- Cucharillas de madera - 300 unidades
- Bolsas de transporte - 100 unidades
- Recipientes herméticos - 20 unidades
- Bandejas de aluminio - 100 unidades
- Papel de hornear - 4 rollos
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Desinfectante - 2 botellas
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 80 unidades
- Guantes de nitrilo - 4 cajas
- Gel desinfectante - 4 botellas
- Bolsas de papel - 100 unidades

Consejos

Calcula la vajilla según el aforo: prepara al menos una taza o vaso por bebida prevista y añade un 10 % extra para roturas, pérdidas o cambios durante el concierto.
Reserva carpas y puestos con varias semanas de antelación, especialmente si el mercado se celebra al aire libre. Comprueba también cuántos puntos de electricidad necesitarán las luces y el escenario.
Enfría las bebidas el día anterior y utiliza termos para mantener calientes el café y el vino caliente durante el primer servicio. Prepara jarras para los zumos y bandejas para sacar los aperitivos.
Separa la decoración por zonas antes del montaje: árboles y guirnaldas para la entrada, coronas y figuras para los puestos, y carteles direccionales para baños, escenario y puntos de información.
Lleva cambio en efectivo y prueba la caja de pagos antes de abrir. Imprime menús, tarjetas con nombres y el plano con tiempo suficiente para corregir errores o reponer copias.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para un mercado navideño?: Calcula una taza o vaso por servicio previsto y añade un 10 % adicional. Para un evento de 100 personas, una base práctica sería disponer de unas 110 unidades entre tazas de café, tazas para vino caliente y vasos para zumo, según el menú.
¿Cuándo debo reservar las carpas y los puestos del mercado?: Haz las reservas al menos 4 semanas antes del evento. Si dependes de proveedores externos o de una fecha muy solicitada, confirma la disponibilidad entre 6 y 8 semanas antes.
¿Cuántas bebidas debo comprar para el concierto de Navidad?: Como cálculo inicial, cuenta entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y entre 1 y 2 por cada hora adicional. Ajusta la proporción según la duración, el frío y si habrá comida o venta de bebidas en los puestos.
¿Cuándo debo preparar la decoración y los carteles?: Clasifica árboles, guirnaldas, coronas y figuras entre 2 y 3 días antes. Imprime el plano, los menús y los carteles direccionales al menos 24 horas antes para poder sustituir cualquier copia incorrecta.

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