Qué necesitas para organizar un mercado en la plaza

Para un mercado en una plaza necesitas preparar mucho más que los productos de los expositores. Esta lista reúne el mobiliario de los puestos, la vajilla reutilizable, el material para café, la electricidad, el sonido y la iluminación. Calcula las cantidades según el número de puestos y visitantes, y confirma las reservas de material al menos una semana antes. La previsión del tiempo también cambia lo que debes llevar: carpas, protección contra la lluvia o elementos para sujetar todo con seguridad.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 3
Puestos de mercadocant. 12
Mesascant. 18
Sillascant. 36
Mesas altascant. 4
Mantelescant. 18

Vajilla

Platos reutilizablescant. 80
Vasos reutilizablescant. 120
Tazas de cafécant. 60
Cubiertoscant. 80
Bandejas de servircant. 12
Pinzas de servircant. 8

Cocina

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Termoscant. 6
Neveras portátilescant. 6
Tablas de cortarcant. 3
Cuchillos de pancant. 3
Cuchillos de cocinacant. 3
Tijerascant. 4
Jarras medidorascant. 2

Equipo

Altavocescant. 2
Mesa de mezclas
Micrófonocant. 2
Soportes para micrófonocant. 2
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 6
Alfombrillas para cablescant. 8
Lámparas de mesacant. 6
Números de puestos de mercadocant. 12
Cajas registradorascant. 4
Cajas de caudalescant. 4
Cajeros automáticoscant. 4
Baterías externascant. 4
Walkie-talkiescant. 4
Señales de rutacant. 8
Vallas de separacióncant. 10
Flechas direccionalescant. 12
Botiquín de primeros auxilios
Manta ignífugacant. 2
Cajas de herramientascant. 2
Correas de amarrecant. 12
Pesos para carpascant. 12

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 6
Lámparas LEDcant. 12

Decoración

Guirnaldascant. 8
Banners de la plazacant. 4
Pizarrascant. 8
Decoración de mesacant. 12
Portatarjetas de nombrecant. 20

Limpieza

Papeleracant. 10
Contenedores de basuracant. 4
Sets de escobacant. 3
Limpiacristalescant. 2
Cubos de limpiezacant. 3
Paños de limpiezacant. 20
Cubetas para lavarcant. 4
Dispensadores de jabón de manoscant. 4
Portatoallascant. 4

Catering

Compras
- Café - 4 paquetes
- Té - 6 cajas
- Café descafeinado - 1 paquete
- Azúcar - 2 kilo
- Edulcorantes - 1 caja
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Limones - 12 unidades
- Miel - 2 tarros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Spa Blauw - 24 botellas
- Spa Rood - 12 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Cerveza - 6 cajas
- Cerveza sin alcohol - 2 cajas
- Vino blanco - 8 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Vino tinto - 4 botellas
- Cubitos de hielo - 12 bolsas
- Bitterballen - 8 cajas
- Mini frikandellen - 6 cajas
- Snacks vegetarianos - 4 cajas
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Mezcla de aperitivos salados - 6 bolsas
- Cacahuetes - 4 bolsas
- Dados de queso - 3 kilo
- Uvas - 4 kilo
- Manzanas - 4 kilo
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates cherry - 3 kilos
- Zanahorias baby - 3 kilos
- Hummus - 8 cuencos
- Baguettes - 20 unidades
- Mini panecillos para hornear - 12 bolsas
- Mantequilla - 2 kilos
- Queso joven - 3 kilos
- Jamón cocido - 2 kilo
- Fiambre de pechuga de pollo - 2 kilos
- Untable vegetariano - 12 recipientes
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Salsa satay - 2 tarros
- Sal - 1 paquete
- Pimienta - 1 bote
- Pimentón - 1 bote
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Servilletas - 12 paquetes
- Platos de papel - 100 piezas
- Palitos de madera para remover - 200 unidades
- Palillos para cóctel - 4 cajas
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Cajas de almacenamiento de plástico - 20 piezas
- Papel de cocina - 8 rollos
- Bolsas de basura - 60 unidades
- Envases de snack compostables - 300 unidades
- Tenedores compostables - 300 unidades
- Pajitas - 200 unidades
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Spray desinfectante - 2 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de microfibra - 20 unidades
- Guantes de goma - 3 cajas
- Jabón de manos - 4 botellas
- Papel higiénico - 24 rollos
- Toallas de papel - 12 paquetes
- Parches - 2 cajas
- Gel antipirético - 2 tubos
- Protector solar - 4 botellas
- Repelente de mosquitos - 2 botellas
- Cinta americana - 6 rollos
- Bridas - 2 bolsas
- Rotuladores - 3 sets
- Bolígrafos - 20 unidades
- Papel A4 - 2 paquetes
- Papel A3 - 1 paquete
- Etiquetas con nombre - 100 unidades
- Pegatinas de precios - 10 rollos
- Rollos de tickets - 10 rollos
- Cambio - 1 unidad

Consejos

Calcula una mesa y al menos dos sillas por puesto, salvo que los expositores hayan pedido otra distribución. Reserva también algunas mesas altas para las zonas de consumo y espera.
Para un servicio de bebidas, prevé dos vasos reutilizables por visitante si no habrá lavado continuo. Añade platos, cubiertos, tazas y bandejas según el número previsto de raciones, no solo según el número de puestos.
Prepara el café con margen: una máquina de café, una tetera y varios termos por cada zona de servicio evitan colas. Enfría las bebidas el día anterior y lleva neveras portátiles para mantenerlas frías durante el montaje.
Haz un inventario de enchufes antes de reservar los cables alargadores y las regletas. Protege cada cruce con una alfombrilla para cables y comprueba que las máquinas de café, el sonido y las luces no sobrecarguen la misma toma.
No esperes al día del mercado para decidir la protección contra el clima. Confirma la previsión 48 horas antes, revisa las carpas y prepara manteles, soportes y carteles protegidos para que el viento o la lluvia no desplacen la información.

Preguntas frecuentes

¿Qué necesito comprar para un mercado en una plaza?: Necesitas mobiliario para los puestos, carpas, mesas, sillas, manteles, vajilla reutilizable, material para café, neveras, cables y elementos de sonido e iluminación. La cantidad depende del número de puestos y de visitantes; calcula como mínimo una mesa y dos sillas por puesto.
¿Cuánta vajilla necesito para un mercado?: Calcula dos vasos y un plato reutilizable por visitante si no habrá lavado durante el evento. Para una jornada de 100 personas, prepara al menos 200 vasos y 100 platos, además de cubiertos y tazas según el servicio previsto.
¿Cuándo debo reservar las carpas y los puestos del mercado?: Reserva el material al menos una semana antes y confirma la entrega entre 48 y 72 horas antes. Así puedes corregir cambios en el plano, el número de expositores o las necesidades de electricidad.
¿Cuándo debo comprobar el tiempo para un mercado al aire libre?: Consulta la previsión 48 horas antes y vuelve a comprobarla la mañana anterior. Si se espera lluvia o viento, confirma las carpas, los sistemas de sujeción, los manteles y la protección de cables y carteles.

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