Qué necesitas para montar un mercado dominical
Un mercado dominical necesita más que puestos y mesas. Esta lista reúne el mobiliario, los equipos, la iluminación, la decoración y la vajilla necesarios para recibir a expositores y visitantes sin improvisar. Prepara con antelación los elementos de pago, los cables, la conservación en frío y la señalización. También conviene separar los productos no perecederos de las compras frescas y confirmar cuándo llega cada proveedor.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 4
- Puestos de mercadocant. 20
- Mesascant. 12
- Sillas plegablescant. 40
- Taburetes de barcant. 8
- Mesas altascant. 6
- Percheroscant. 6
- Cajas de almacenamientocant. 12
- Pinzas para mantelcant. 48
Equipo
- Neveras portátilescant. 4
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Bandejas para mantener calientecant. 3
- Terminales de pagocant. 2
- Regletascant. 6
- Cables alargadorescant. 8
- Linternas de manocant. 6
- Carretillascant. 2
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 6
- Linternas a pilascant. 8
Decoración
- Banderas de mercadocant. 12
- Guirnaldascant. 8
- Racimos de globoscant. 6
- Decoración de mesacant. 12
- Tableros de corchocant. 4
- Pizarrascant. 8
- Rotuladores de tizacant. 12
Vajilla
- Vasos reutilizablescant. 150
- Tazas de café reutilizablescant. 100
- Platos reutilizablescant. 120
- Cubiertos reutilizablescant. 150
- Cucharonescant. 8
- Jarracant. 4
Cocina
- Tablas de cortarcant. 6
- Cuchillos de chefcant. 6
- Cuencos para mezclarcant. 6
- Bandejas de servircant. 12
- Pinzas de servircant. 8
- Acumuladores de fríocant. 16
- Recipientes para alimentos con tapacant. 12
- Termoscant. 4
- Bandejas de aluminiocant. 6
- Termómetros para alimentoscant. 2
Limpieza
- Papeleracant. 8
- Cuboscant. 4
- Sets de escobacant. 3
- Fregonascant. 3
- Escobas de manocant. 4
- Recogedorescant. 4
- Carros de limpiezacant. 2
- Escobillas de bañocant. 3
Catering
- Compras
- Café - 4 paquetes
- Té - 6 cajas
- Azúcar - 2 kilo
- Dulces - 2 cajas
- Leche semidesnatada - 12 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Nata montada - 8 botes
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Té helado - 8 botellas
- Agua mineral con gas - 10 botellas
- Agua mineral sin gas - 18 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Limones - 3 kilos
- Cubitos de hielo - 12 bolsas
- Baguettes - 24 unidades
- Mini pistolets - 120 unidades
- Pan integral - 12 panes
- Croissants - 60 piezas
- Mantequilla - 2 kilos
- Queso crema - 2 kilo
- Queso joven - 4 kilos
- Brie - 2 kilos
- Jamón - 3 kilo
- Fiambre de pechuga de pollo - 2 kilos
- Hummus - 3 kilos
- Huevos - 60 unidades
- Pepinos - 20 piezas
- Tomates - 6 kilos
- Lechuga - 12 unidades
- Pimientos - 3 kilo
- Cebollas rojas - 2 kilo
- Uvas - 6 kilos
- Manzanas - 8 kilos
- Plátanos - 6 kilos
- Fresas - 4 kilos
- Patatas naturales - 12 bolsas
- Patatas fritas de pimentón - 12 bolsas
- Mezcla de aperitivos salados - 8 bolsas
- Galletas - 10 paquetes
- Brownies - 60 unidades
- Tarta de manzana - 6 tartas
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Mantequilla de cacahuete - 2 tarros
- Mermelada de fresa - 2 tarros
- Sal - 1 paquete
- Pimienta - 1 bote
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Servilletas - 500 unidades
- Papel de horno - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Jabón de manos - 6 botellas
- Desinfectante de manos - 6 botellas
- Lavavajillas - 4 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 1 caja
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Toallitas desinfectantes - 6 paquetes
- Papel higiénico - 48 rollos
- Toallas de papel - 12 paquetes
- Ambientador de baño - 4 piezas
- Parches - 2 cajas
- Manta ignífuga - 2 unidades
- Cinta adhesiva - 8 rollos
- Bridas - 200 unidades
- Estacas de madera - 40 unidades
- Cinta de marcaje - 4 rollos
- Papel para impresora - 2 paquetes
- Bolígrafos - 20 unidades
- Pulseras de papel - 250 unidades
- Sobres - 100 unidades
Consejos
- Calcula el mobiliario por puesto antes de comprar: asigna una mesa o mostrador, sillas y, cuando haga falta, un perchero o taburetes. Añade cajas de almacenamiento para que cada expositor pueda guardar material bajo la mesa.
- Reserva con varios días de margen las carpas, los puestos y las mesas. Si el mercado es al aire libre, las pinzas para manteles y una alternativa cubierta deben estar confirmadas antes de revisar la previsión meteorológica.
- Para la zona de café y catering, separa tazas, vasos y platos reutilizables, además de cafeteras, teteras y bandejas para mantener la comida caliente. Guarda los productos frescos en frío hasta el momento de servirlos.
- Prepara al menos dos terminales de pago si habrá varios puntos de cobro y comprueba que las regletas y los cables alargadores alcanzan cada zona. Lleva también linternas de mano y linternas a pilas por si el montaje o el desmontaje termina con poca luz.
- Coloca las banderas, pizarras y tableros de corcho en los accesos y cruces principales. Ten rotuladores de tiza de repuesto y monta la iluminación antes de abrir, no cuando ya estén llegando los visitantes.
Preguntas frecuentes
- ¿Qué necesito comprar para organizar un mercado dominical?
- Como base necesitas carpas o puestos, mesas, sillas, cajas de almacenamiento, equipos de café y conservación, terminales de pago, cables, iluminación, señalización y vajilla reutilizable. El plan incluye 52 artículos para cubrir estas áreas.
- ¿Cuándo debo reservar las carpas y los puestos del mercado?
- Haz las reservas al menos varios días antes y confirma los horarios de entrega antes de la semana del mercado. Así puedes ajustar la distribución y detectar a tiempo cualquier falta de material.
- ¿Cuánta vajilla reutilizable necesito para un mercado dominical?
- Calcula vasos, tazas y platos según el número previsto de visitantes y el ritmo de lavado o recogida. Como punto de partida, prepara una unidad por servicio previsto y añade un margen del 20 % para roturas, suciedad o picos de asistencia.
- ¿Qué debo preparar para los pagos en el mercado?
- Prepara los terminales de pago, las regletas y los cables alargadores antes del montaje. Comprueba la conexión y la carga el día anterior, y deja al menos un terminal de reserva si habrá varios puestos cobrando a la vez.
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