Lista de compras para tu Mercado de primavera
Un mercado de primavera necesita más que puestos y productos para vender. Esta lista reúne el mobiliario, la vajilla, los equipos y los materiales que conviene tener preparados antes del montaje. Calcula las cantidades según el número de puestos y visitantes, y revisa con antelación los puntos de electricidad, las reservas y el pronóstico. Así evitarás buscar cables, cambio o tazas de café cuando ya estén llegando los primeros asistentes.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 3
- Puestos de mercadocant. 12
- Mesas plegablescant. 10
- Mesas de cervezacant. 4
- Sillas plegablescant. 40
- Taburetes de barcant. 8
- Mantelescant. 14
- Fundas para puestoscant. 12
- Percheroscant. 6
- Cajas de almacenamientocant. 20
Vajilla
- Vasos reutilizablescant. 180
- Tazas de cafécant. 80
- Vasos de técant. 50
- Platoscant. 120
- Platos de postrecant. 100
- Tenedorescant. 120
- Cuchilloscant. 80
- Cucharascant. 100
- Cucharonescant. 12
- Bandejas de servircant. 16
- Bandejas de serviciocant. 8
Equipo
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Neveras portátilescant. 6
- Bandejas para mantener calientecant. 4
- Cables alargadorescant. 6
- Regletascant. 6
- Taladros de bateríacant. 2
- Cajas de herramientascant. 2
- Carretillascant. 2
Cocina
- Tablas de cortarcant. 6
- Cuchillos de chefcant. 4
- Cuencos para mezclarcant. 6
- Pinzas de servircant. 10
- Jarras medidorascant. 3
- Papel de aluminiocant. 4
- Recipientes herméticoscant. 12
Decoración
- Guirnaldascant. 12
- Jardinerascant. 12
- Decoración de mesacant. 14
- Pizarrascant. 12
- Portaprecioscant. 30
- Cinta adhesivacant. 8
- Bridascant. 100
- Cuerdacant. 4
- Señales de rutacant. 8
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 8
- Lámparas LEDcant. 12
- Linternas a pilascant. 8
Limpieza
- Papeleracant. 10
- Cuboscant. 4
- Limpiacristalescant. 2
- Escobascant. 4
- Recogedor y escobacant. 4
- Paños reutilizablescant. 24
- Cubetas para lavarcant. 6
Catering
- Compras
- Café - 2 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 1 caja
- Azúcar - 2 kilo
- Edulcorantes - 1 caja
- Leche semidesnatada - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Limones - 12 unidades
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Limonada - 6 botellas
- Spa Blauw - 48 botellas
- Spa Rood - 24 botellas
- Zumo de manzana - 8 paquetes
- Jus d'orange - 8 paquetes
- Cerveza sin alcohol - 24 latas
- Cerveza - 72 latas
- Rosado - 8 botellas
- Vino blanco - 8 botellas
- Vino tinto - 4 botellas
- Cubitos de hielo - 12 bolsas
- Baguettes - 12 unidades
- Mini pistolets - 120 unidades
- Pan integral - 6 barras
- Mantequilla - 1 kilo
- Queso joven - 2 kilos
- Brie - 1 kilo
- Hummus - 1,5 kilo
- Queso crema - 1 kilo
- Pepinos - 12 unidades
- Tomates - 3 kilos
- Rúcula - 6 bolsas
- Pimientos - 12 unidades
- Zanahorias - 3 kilos
- Apio - 6 tallos
- Uvas - 4 kilo
- Manzanas - 50 unidades
- Fresas - 3 kilos
- Plátanos - 30 unidades
- Mini croissants - 100 unidades
- Muffins - 80 unidades
- Pasteles de manzana - 6 unidades
- Nata montada - 2 litros
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Totopos de tortilla - 6 bolsas
- Frutos secos mixtos - 2 kilo
- Aceitunas - 2 kilos
- Pepinillos - 2 tarros
- Mix de aperitivos salados - 4 bolsas
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Pesto - 4 frascos
- Aceite de oliva - 2 litros
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Pimienta - 2 botes
- Sal - 2 paquetes
- Pimentón en polvo - 1 bote
- Hierbas italianas - 1 bote
- Huevos - 30 unidades
- Hojaldre - 12 rollos
- Masa de pizza - 8 rollos
- Queso rallado - 2 kilos
- Champiñones - 2 kilo
- Cebollas - 2 kilos
- Ajo - 6 cabezas
- Salsa de tomate - 8 tarros
- Caldo de verduras - 1 caja
- Leche para café - 6 porciones
- Servilletas de papel - 600 unidades
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 80 unidades
- Lavavajillas - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Jabón de manos - 6 botellas
- Desinfectante de manos - 6 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Guantes de goma - 8 pares
Consejos
- Calcula una mesa o superficie de exposición por puesto y añade al menos una mesa auxiliar para cobros, bolsas o material de reserva. Confirma las medidas antes de alquilar carpas y fundas.
- Prepara como mínimo un vaso reutilizable por visitante previsto y añade un 10 % extra. Para el servicio de café y té, calcula una taza por bebida y reserva algunas unidades adicionales para roturas o cambios.
- Revisa los enchufes antes del día del mercado y lleva alargadores y regletas suficientes para cada máquina de café, hervidor u otro equipo eléctrico. Mantén los cables fuera de las zonas de paso.
- Lleva una caja con cambio en monedas y billetes pequeños, además de una segunda caja de almacenamiento para recibos, bolsas y objetos encontrados. Prepararla el día anterior evita improvisaciones durante la apertura.
- Si el mercado es al aire libre, reserva una carpa para cada zona de puestos y comprueba el pronóstico al menos 48 horas antes. Ten a mano pesos, fundas y carretillas para mover el material sin retrasar el montaje.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas carpas necesito para un mercado de primavera?
- Calcula una carpa por cada zona de puestos que deba quedar protegida y comprueba que cubra todas las mesas. Añade una carpa de reserva si el mercado es exterior y el pronóstico se revisa con menos de 48 horas de margen.
- ¿Cuántos vasos y platos compro para el mercado?
- Calcula un vaso reutilizable por visitante previsto y añade un 10 % extra. Para platos, platos de postre y cubiertos, usa la misma base si habrá comida sentada; si el servicio es continuo, prepara al menos dos juegos por persona.
- ¿Cuándo debo comprobar los cables y las regletas?
- Comprueba los puntos de electricidad y prueba todos los cables, regletas y máquinas como mínimo 48 horas antes. El día del montaje, deja los cables colocados antes de instalar las mesas para evitar zonas de paso peligrosas.
- ¿Cuándo preparo la caja y el cambio?
- Prepara la caja y el cambio el día anterior, cuando ya conozcas las reservas y los puestos participantes. Lleva monedas y billetes pequeños suficientes para las primeras 2 o 3 horas y guarda el dinero en una caja separada del material general.
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