Lista de compras para organizar un mercado de primavera

Un mercado de primavera necesita más que productos para vender. Esta lista reúne el material para montar los puestos, atender al público y mantener la zona segura y ordenada. Calcula las cantidades según el número de vendedores y visitantes confirmados, y revisa con antelación qué puede aportar cada puesto. La vajilla reutilizable, la electricidad, los medios de pago y el plan para la lluvia suelen quedarse para el último momento.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 4
Puestos de mercadocant. 20
Mesas de puestocant. 20
Mesas bistrocant. 10
Sillas plegablescant. 60
Manteles para puestoscant. 20
Mantelescant. 20
Postes separadorescant. 12
Cinta de balizamientocant. 4
Bases para sombrillascant. 4

Vajilla

Vasos reutilizablescant. 250
Tazas de cafécant. 100
Bandejascant. 100
Platos de postrecant. 150
Platos llanoscant. 120
Tenedorescant. 150
Cuchilloscant. 150
Cucharascant. 150
Bandejas de servircant. 20
Pinzas de servircant. 12

Equipo

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Jarras térmicascant. 4
Neveras portátilescant. 6
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 6
Alfombrillas para cablescant. 8
Cajas de caudalescant. 4
Terminales de pagocant. 2
Walkie-talkiescant. 6
Linternas de manocant. 6

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chefcant. 4
Cuencos para mezclarcant. 6
Jarras medidorascant. 4
Básculas de cocinacant. 2
Jarras para servircant. 8
Abrebotellascant. 4
Papel de aluminiocant. 4
Film transparentecant. 4
Acumuladores de fríocant. 24

Decoración

Guirnaldascant. 12
Flores de papelcant. 40
Macetascant. 20
Ramos de mesacant. 12
Pizarrascant. 12
Tarjetas de nombrecant. 30
Números de mesacant. 20
Manteles runnerscant. 12

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 8
Faroles LEDcant. 12
Baterías de repuestocant. 24

Limpieza

Papeleracant. 12
Soportes para bolsas de basuracant. 8
Sets de escobacant. 4
Recogedores de basuracant. 4
Cuboscant. 4
Fregonascant. 4
Esponjas de limpiezacant. 12
Dispensadores de jabón de manoscant. 6

Catering

Compras
- Café - 4 paquetes
- Té - 4 docenas
- Azúcar - 2 kilogramos
- Dulces - 2 cajas
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Leche para café - 4 tarrinas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Agua con gas - 12 botellas
- Agua sin gas - 18 botellas
- Zumo de manzana - 8 botellas
- Zumo de naranja - 8 botellas
- Cubitos de hielo - 15 kilogramo
- Croissants - 80 unidades
- Mini muffins - 100 unidades
- Tarta de manzana - 6 unidades
- Nata montada - 12 botes
- Baguettes - 12 unidades
- Pan integral - 8 panes
- Pistolets - 100 unidades
- Mantequilla - 2 kilogramos
- Queso joven - 3 kilogramos
- Brie - 2 kilogramos
- Jamón - 2 kilogramos
- Pollo ahumado - 2 kilogram
- Hummus - 2 kilogramos
- Queso crema - 1 kilogramo
- Pepinos - 12 unidades
- Tomates - 3 kilogram
- Lechuga - 8 unidades
- Pimiento - 2 kilogram
- Rúcula - 6 bolsas
- Rábanos - 6 manojos
- Tomates cherry - 3 kilogram
- Aceitunas - 2 kilogram
- Uvas - 5 kilogramos
- Manzanas - 6 kilogramos
- Plátanos - 4 kilogramos
- Fresas - 4 kilogramo
- Mix de frutos secos - 2 kilos
- Pasas - 1 kilogramo
- Patatas fritas naturales - 10 bolsas
- Patatas fritas de pimiento - 10 bolsas
- Nachos de tortilla - 8 bolsas
- Snacks salados - 6 bolsas
- Galletas - 12 paquetes
- Brownies - 8 cajas
- Bollos de pasas - 60 unidades
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Mantequilla de cacahuete - 2 tarros
- Mermelada de fresa - 2 tarros
- Miel - 2 tarros
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Vinagre balsámico - 2 botellas
- Sal - 1 kilogramo
- Pimienta - 250 gramos
- Pimentón en polvo - 250 gramos
- Ajo en polvo - 200 gram
- Zumo de limón - 2 botellas
- Mezcla de especias - 4 tarros
- Servilletas - 1000 unidades
- Envases de papel para snacks - 500 unidades
- Palitos de madera para remover - 500 unidades
- Palillos de madera - 500 unidades
- Filtros de café - 4 paquetes
- Papel de hornear - 4 rollos
- Recipientes herméticos - 3 paquetes
- Bandejas de aluminio - 100 unidades
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Gel desinfectante - 6 botellas
- Lavavajillas - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Toallitas desinfectantes - 8 paquetes
- Paños de limpieza - 24 unidades
- Guantes de goma - 12 pares
- Parches - 2 cajas
- Bolsas de papel - 300 unidades
- Film para alimentos - 4 rollos

Consejos

Calcula una mesa de puesto por vendedor y añade al menos una mesa extra para información, cobros o material compartido. Confirma las medidas de cada carpa antes de alquilar o comprar manteles.
Prepara aproximadamente un vaso reutilizable por bebida prevista y añade un 10 % de reserva. Para el servicio de café, calcula una taza por persona que vaya a tomarlo y algunas unidades adicionales para reposición.
Agrupa los equipos eléctricos antes de comprar cables: comprueba el consumo de las máquinas de café, las regletas y los alargadores, y deja una alfombrilla para cada tramo de cable que cruce una zona de paso.
Lleva un terminal de pago por punto de cobro y una caja de caudales de reserva. Comprueba las baterías, la conexión y el funcionamiento de los pagos como mínimo 24 horas antes del mercado.
Compra o reúne la señalización, la cinta de balizamiento y los postes separadores al menos 2 días antes. Reserva también neveras portátiles y jarras térmicas para que las bebidas y los alimentos no dependan de compras de última hora.

Preguntas frecuentes

¿Qué necesito comprar para un mercado de primavera?: Necesitas material para los puestos y el público: carpas, mesas, sillas, manteles, vajilla, equipos para café y bebidas, cables, medios de pago y elementos de señalización. La cantidad depende del número de vendedores y de las inscripciones confirmadas.
¿Cuánta vajilla necesito para un mercado de primavera?: Calcula un vaso por bebida prevista, un plato y unos cubiertos por servicio de comida, y añade un 10 % de reserva. Si esperas 100 servicios, prepara al menos 110 unidades de cada pieza que se vaya a utilizar.
¿Cuándo debo preparar las compras del mercado?: Haz la compra de productos no perecederos y reúne el material entre 3 y 7 días antes. Deja la comprobación de bebidas, alimentos, pagos, baterías y equipos eléctricos terminada como mínimo 24 horas antes.
¿Cuántas carpas y mesas hacen falta para el mercado?: Como base, calcula una carpa y una mesa de puesto por vendedor, salvo que el plano indique otra distribución. Añade mesas para información o uso común y confirma las ubicaciones al menos 2 días antes del montaje.

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