Qué necesitas para organizar un mercado de otoño

Un mercado de otoño necesita más que puestos y productos para vender. Hay que preparar carpas, mesas, sillas, manteles y recipientes para que expositores y visitantes estén cómodos, además de vajilla para bebidas y comida caliente. La decoración —calabazas, hojas, paja y guirnaldas— crea el ambiente sin complicar el montaje. Esta lista te ayuda a comprobar las compras antes de recoger los materiales y abrir el recinto.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Puestos de mercadocant. 12
Carpas de fiestacant. 4
Mesascant. 14
Sillas plegablescant. 80
Mesas de cervezacant. 6
Bancos plegablescant. 12
Manteles de standcant. 12
Mantelescant. 18
Percheroscant. 6
Cajas de almacenajecant. 12

Vajilla

Vasos reutilizablescant. 350
Tazas de cafécant. 250
Tazones para sopacant. 180
Platoscant. 220
Cuchilloscant. 220
Tenedorescant. 220
Cucharascant. 220
Cucharonescant. 12
Termoscant. 8
Jarras de aguacant. 8

Decoración

Calabazascant. 35
Hojas de otoñocant. 10
Pacas de pajacant. 12
Sacos de yutecant. 15
Guirnaldascant. 12
Pizarrascant. 12
Rotuladores de tizacant. 18
Decoraciones de mesacant. 20
Guirnaldascant. 10

Equipo

Máquinas de cafécant. 3
Ollas para sopacant. 3
Teterascant. 3
Neveras portátilescant. 6
Altavoces Bluetoothcant. 2
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 8
Alfombrillas para cablescant. 8
Carritos de manocant. 2

Cocina

Tazones para sopacant. 6
Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chefcant. 6
Bandejas de servircant. 18
Cucharones de servircant. 12
Termómetroscant. 3
Papel de aluminiocant. 4
Recipientes herméticoscant. 20

Limpieza

Papeleracant. 10
Sets de escobacant. 4
Fregonascant. 3
Cuboscant. 6
Carros de limpiezacant. 2
Dispensadores de jabón de manoscant. 6

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 12
Faroles LEDcant. 16
Linternas a pilascant. 8

Catering

Compras
- Café - 8 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Surtido de té - 250 sobres
- Cacao en polvo - 2 paquetes
- Azúcar - 4 paquetes
- Dulces - 2 cajas
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 6 liter
- Nata montada - 8 botes
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Sinas - 10 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Spa Blauw - 24 botellas
- Spa Rood - 12 botellas
- Zumo de manzana - 8 paquetes
- Zumo de naranja - 8 paquetes
- Limones - 3 kilos
- Manzanas - 8 kilos
- Peras - 5 kilo
- Uvas - 4 kilo
- Mandarinas - 5 kilo
- Calabazas para sopa - 18 kilo
- Cebollas - 5 kilos
- Ajo - 6 cabezas
- Zanahorias - 6 kilo
- Patatas - 8 kilos
- Puerros - 4 kilos
- Apio - 2 kilos
- Caldo de verduras - 12 litros
- Leche de coco - 12 latas
- Nata para cocinar - 6 litros
- Aceite de oliva - 2 litros
- Mantequilla - 2 kilos
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Curry en polvo - 1 bote
- Pimentón - 1 bote
- Nuez moscada - 1 bote
- Comino - 1 bote
- Chile en polvo - 1 tarro
- Perejil - 8 ramos
- Baguettes - 25 unidades
- Pan integral - 12 panes
- Pan sin gluten - 4 barras
- Hummus - 3 kilos
- Queso crema - 2 kilo
- Mantequilla de hierbas - 2 kilos
- Queso joven - 3 kilos
- Brie - 2 kilos
- Quiche salada - 12 unidades
- Mini quiches - 180 unidades
- Bolitas de falafel - 180 unidades
- Patatas fritas de pimentón - 12 bolsas
- Patatas naturales - 12 bolsas
- Pretzels - 8 bolsas
- Palomitas - 6 bolsas
- Galletas - 10 paquetes
- Speculaas - 8 paquetes
- Bollos de canela - 80 unidades
- Tartas de manzana - 8 unidades
- Profiteroles de nata - 120 unidades
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa chili - 2 botellas
- Servilletas - 1000 unidades
- Vasos de papel para sopa - 250 unidades
- Palitos de madera para remover - 500 unidades
- Papel de hornear - 4 rollos
- Bolsas para bocadillos - 2 cajas
- Film - 4 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Bolsas de basura - 120 unidades
- Jabón de manos - 6 botellas
- Lavavajillas - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Toallitas desinfectantes - 8 paquetes
- Esponjas - 12 unidades
- Guantes de goma - 8 pares
- Papel higiénico - 48 rollos
- Pañuelos de papel - 12 paquetes
- Parches - 2 cajas
- Bolsas de papel - 200 unidades
- Cambio en efectivo - 300 euro

Consejos

Calcula al menos una mesa por expositor y añade una o dos mesas libres para cobros, información o materiales compartidos. Confirma las medidas de los puestos antes de comprar manteles.
Prepara una carpa por cada zona que deba quedar protegida y comprueba con 48 horas de antelación el pronóstico del tiempo, las llaves y el acceso al recinto.
Para bebidas calientes, cuenta con dos vasos o tazas por visitante si la actividad dura varias horas. Revisa que haya suficientes termos, jarras de agua y cucharones antes del montaje.
Compra o reserva la vajilla según las inscripciones y las preferencias dietéticas recibidas; añade un margen del 10 % para platos, cubiertos y vasos que se ensucien o se pierdan.
No dejes la decoración para el mismo día: separa calabazas, hojas, pacas de paja, sacos y guirnaldas en cajas etiquetadas y prepara las pizarras y los rotuladores de tiza la víspera.

Preguntas frecuentes

¿Qué necesito comprar para un mercado de otoño?: Como base, necesitas puestos de mercado, carpas, mesas, sillas o bancos, manteles, cajas de almacenaje y materiales de decoración. Para la zona de comida y bebida, prepara vasos reutilizables, tazas, platos, cubiertos, termos, jarras de agua y máquinas de café.
¿Cuántas mesas necesito para un mercado de otoño?: Calcula una mesa por expositor y reserva una o dos adicionales para información, cobros o almacenamiento. Confirma el número final de expositores al menos una semana antes para ajustar la compra o el alquiler.
¿Cuánta vajilla hace falta por persona?: Prepara al menos un vaso o taza, un plato y un juego de cubiertos por persona, y añade un 10 % de margen. Si el mercado dura más de tres horas o se sirve sopa y café, calcula dos recipientes por visitante.
¿Cuándo debo preparar la decoración del mercado de otoño?: Clasifica y embala la decoración entre uno y dos días antes. Monta las guirnaldas, las pizarras, las calabazas y las pacas de paja después de colocar los puestos y las mesas, para no estorbar el montaje.

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