Qué necesitas para un mercadillo retro

Un mercadillo retro necesita más que puestos y mesas. Hay que preparar la zona de ventas, el servicio de café y comida, los pagos y la señalización para que vendedores y visitantes se orienten sin preguntar todo el tiempo. Esta lista reúne lo que conviene comprar, reservar o llevar, desde carpas y percheros hasta datáfonos, neveras portátiles y alargadores. Comprueba las cantidades según el número de puestos, vendedores y asistentes confirmados.

Organiza este evento gratis con Lizzt

Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 3
Puestos de mercadocant. 24
Mesascant. 12
Sillas plegablescant. 40
Taburetes de barcant. 6
Mesas de buffetcant. 3
Percheroscant. 10
Carros de transportecant. 3

Vajilla

Vasos reutilizablescant. 150
Tazas de cafécant. 80
Bandejascant. 80
Platoscant. 120
Cubiertoscant. 120
Bandejas de servircant. 12
Pinzas de servircant. 8

Cocina

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Termoscant. 6
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de cocinacant. 4
Neveras portátilescant. 6
Contenedores para hielocant. 4
Bandejas de aluminiocant. 12

Equipo

Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 8
Alfombrillas para cablescant. 12
Datáfonoscant. 2
Walkie-talkiescant. 6
Linternas de manocant. 6

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 8
Focos LED de obracant. 6
Baterías de repuestocant. 24

Decoración

Carteles retrocant. 20
Guirnaldascant. 8
Mantelescant. 18
Números de puestocant. 30
Photowall
Globoscant. 100

Limpieza

Papeleracant. 10
Contenedores de basuracant. 4
Sets de escobacant. 3
Fregonascant. 4
Cuboscant. 4
Dispensadores de desinfectante de manoscant. 6

Catering

Cajas de cajacant. 2
Cajitas para cambiocant. 4
Soportes para etiquetas de precioscant. 30
Acumuladores de fríocant. 24
Dispensadores de bebidascant. 4
Dispensadores de servilletascant. 6
Filtros de cafécant. 200
Carteles del menúcant. 4
Mantas aislantescant. 6
Jarras de aguacant. 8
Carros plataformacant. 2
Compras
- Café - 4 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 1 caja
- Chocolate caliente - 6 litros
- Leche semidesnatada - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Nata para café - 3 tarrinas
- Azúcar blanco - 2 kilos
- Edulcorantes - 1 caja
- Azúcar en cucharaditas - 1 kilo
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Bitter lemon - 6 botellas
- Ginger ale - 6 botellas
- Agua mineral con gas - 12 botellas
- Agua mineral sin gas - 18 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Cerveza - 72 botellines
- Vino blanco - 8 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Vino tinto - 4 botellas
- Cubitos de hielo - 12 bolsas
- Limones - 3 kilos
- Limas - 2 kilos
- Pepinos - 10 unidades
- Tomates cherry - 4 kilo
- Uvas - 4 kilo
- Manzanas - 5 kilos
- Plátanos - 4 kilos
- Minizanahorias - 3 kilos
- Tiras de pimiento - 3 kilos
- Hummus - 2 kilos
- Queso crema - 1 kilo
- Queso joven - 2 kilos
- Queso curado - 1 kilo
- Lonchas de jamón - 1 kilo
- Filetes de pechuga de pollo - 1 kilo
- Untables vegetarianos - 6 tarrinas
- Mantequilla - 1 kilo
- Baguettes - 18 unidades
- Panes multigrano - 8 unidades
- Mini croissants - 120 unidades
- Mini panecillos - 150 unidades
- Wraps de tortilla - 60 unidades
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Patatas fritas de queso y cebolla - 6 bolsas
- Mezcla de aperitivos salados - 6 bolsas
- Frutos secos salados - 5 bolsas
- Pretzels - 5 bolsas
- Mini galletas - 6 paquetes
- Pastas de café - 100 unidades
- Brownies - 80 unidades
- Mini muffins - 80 unidades
- Tarta de manzana - 4 unidades
- Nata montada - 6 botes
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Salsa chili - 2 botellas
- Aceite de oliva - 1 botella
- Sal - 1 paquete
- Pimienta - 1 bote
- Pimentón - 1 bote
- Ajo en polvo - 1 bote
- Albahaca - 3 tarros
- Orégano - 1 bote
- Papel de cocina - 12 rollos
- Servilletas - 600 unidades
- Platos de papel - 150 unidades
- Palitos de madera para remover - 300 unidades
- Pajitas - 150 unidades
- Film transparente - 3 rollos
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Bolsas de basura - 80 unidades
- Papel higiénico - 48 rollos
- Jabón de manos - 8 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 1 caja
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de microfibra - 12 unidades
- Toallas de papel - 12 paquetes

Consejos

Calcula una mesa o puesto por vendedor confirmado y añade al menos un puesto de reserva si esperas incorporaciones de última hora. Para ropa y accesorios, prevé también un perchero por cada dos vendedores que lo necesiten.
Para el café, prepara aproximadamente una taza por visitante previsto y añade un 10 % de margen. Ten listas al menos dos máquinas de café, varias teteras y suficientes termos para que el servicio no dependa de un único equipo.
Lleva vasos reutilizables, tazas, platos, cubiertos y bandejas en una cantidad superior al pico de uso. Como referencia, calcula dos vasos por persona si el mercadillo dura varias horas y añade un 15 % de reserva.
Prueba los datáfonos y los cables alargadores como mínimo 48 horas antes. Lleva regletas, alfombrillas para cables y una alternativa para cobrar en efectivo, incluida una caja con cambio preparado.
No dejes la iluminación y la señalización para el mismo día. Coloca las guirnaldas de luces, señales de ruta y el plano al menos una hora antes de abrir, y revisa que los cables no crucen las zonas de paso.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas mesas necesito para un mercadillo retro?: Calcula una mesa o puesto por vendedor confirmado y comprueba las medidas disponibles en el recinto. Añade una mesa de reserva por cada 10 vendedores para cubrir cambios o necesidades de última hora.
¿Cuánta vajilla hace falta para un mercadillo?: Para vasos y tazas, calcula dos unidades por persona durante un evento de varias horas y añade un 15 % de margen. Platos, cubiertos, bandejas y pinzas deben cubrir el momento de mayor afluencia, no solo el promedio.
¿Cuándo debo comprobar los pagos y los alargadores?: Haz una prueba completa de los datáfonos, regletas y cables al menos 48 horas antes. El día del mercadillo, vuelve a comprobar las conexiones 60 minutos antes de la apertura.
¿Cuándo preparo las neveras portátiles y el hielo?: Enfría las neveras portátiles y prepara los contenedores para hielo entre 2 y 4 horas antes de abrir. Revisa el hielo a mitad del evento y reserva una reposición si la jornada dura más de cuatro horas.

Empieza este plan en Lizzt

Todas las tareas y artículos de esta página, listos en tu propio evento. Invita a gente, repartid el trabajo y mira quién ha hecho qué.