Lista de compras para el mercadillo navideño del club
Para un mercadillo navideño en el club deportivo necesitas más que comida y decoración. Los puestos, las mesas, la vajilla, los equipos para servir bebidas calientes y el material de cobro deben estar listos antes de abrir. Calcula las cantidades según las inscripciones y añade un margen para voluntarios y compras de última hora. Comprueba especialmente enchufes, baterías, señalización y equipos de refrigeración: son los elementos que más suelen faltar cuando empieza el montaje.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Puestos de mercadocant. 8
- Mesas plegablescant. 12
- Sillas plegablescant. 80
- Percheroscant. 2
- Perchascant. 80
- Mantelescant. 12
Vajilla
- Tazascant. 150
- Vasoscant. 150
- Platoscant. 120
- Cubiertoscant. 120
- Bandejas de serviciocant. 12
- Cucharonescant. 8
- Pinzas para alimentoscant. 8
Decoración
- Árbol de Navidad artificial
- Bolas de Navidadcant. 60
- Guirnaldas de Navidadcant. 12
- Velas LEDcant. 30
- Tarjetas de precioscant. 40
- Señales de orientacióncant. 10
Iluminación
- Guirnaldas de luces LEDcant. 8
- Bateríascant. 40
Equipo
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Mantener calientecant. 3
- Neveras portátilescant. 3
- Cables alargadorescant. 8
- Regletascant. 6
- Cajas registradorascant. 2
- Datáfonoscant. 2
- Caja de sonido pequeña
Cocina
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillos de chef, pan y pelarcant. 8
- Grandes ollas para sopacant. 3
- Termoscant. 6
- Abrebotellascant. 4
Limpieza
- Cuboscant. 4
- Fregonascant. 4
- Escobascant. 3
- Recogedor y escobacant. 3
- Paños de microfibracant. 20
Catering
- Compras
- Café - 4 paquetes
- Té negro - 3 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Polvo de chocolate caliente - 3 kilo
- Leche semidesnatada - 12 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Leche para café - 6 paquetes
- Azúcar granulado - 3 kilos
- Edulcorantes - 2 cajas
- Nata montada - 12 botes
- Mini malvaviscos - 2 kilos
- Canela - 3 botes
- Anís estrellado - 2 bolsitas
- Zumo de manzana - 12 litros
- Zumo de naranja - 12 litros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Agua mineral con gas - 8 botellas
- Agua mineral sin gas - 12 botellas
- Ponche de invierno sin alcohol - 12 litros
- Cubitos de hielo - 8 bolsas
- Sopa de verduras - 15 litros
- Sopa de tomate - 10 litros
- Albóndigas para sopa - 3 kilo
- Barras de pan - 20 unidades
- Mantequilla de hierbas - 2 kilos
- Mini salchichas en hojaldre - 150 unidades
- Bocaditos vegetarianos de hojaldre - 100 unidades
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Cacahuetes salados - 4 bolsas
- Galletas de Navidad - 8 paquetes
- Speculaas - 6 paquetes
- Mandarinas - 8 kilos
- Manzanas - 6 kilos
- Letras de chocolate - 50 unidades
- Servilletas - 500 unidades
- Pajitas de papel - 250 unidades
- Papel de horno - 3 rollos
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Guantes desechables - 3 cajas
- Papel de cocina - 12 rollos
- Bolsas de basura - 5 rollos
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Desinfectante - 2 botellas
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 4 botellas
- Papel toalla - 8 paquetes
Consejos
- Calcula la vajilla para el aforo previsto más un 10 % adicional: las tazas, vasos, platos y cubiertos desaparecen rápidamente entre los puestos y la zona de mesas.
- Para cada puesto, prepara al menos una bandeja de servicio, unas pinzas para alimentos y un cucharón si ofrece sopa o bebidas calientes. Lávalos y colócalos juntos el día anterior.
- Comprueba 24 horas antes cuántos enchufes necesita cada máquina de café, tetera, equipo para mantener caliente, caja registradora y datáfono. Lleva cables alargadores, regletas y baterías de repuesto.
- Coloca las tarjetas de precios y las señales de orientación antes de abrir el local. Prepara una copia de la lista de precios para cada puesto y una señal visible para el método de pago.
- Si vas a recibir abrigos, monta los percheros con suficientes perchas antes de la llegada del público. Reserva un lugar seco para las guirnaldas de luces LED, las velas LED y el resto de la decoración.
Preguntas frecuentes
- ¿Qué necesito comprar para un mercadillo navideño del club deportivo?
- Necesitas puestos de mercado, mesas y sillas plegables, manteles, vajilla, equipos para café y té, material de refrigeración, iluminación, decoración, señalización y medios de pago. La cantidad depende del número de puestos y de las inscripciones; añade un 10 % de vajilla y consumibles como margen.
- ¿Cuánta vajilla hace falta para un mercadillo navideño?
- Calcula una pieza por servicio previsto y añade un 10 % adicional. Si esperas 100 servicios, prepara al menos 110 tazas, vasos, platos y juegos de cubiertos, ajustando la proporción a lo que se sirva en cada puesto.
- ¿Cuándo hay que preparar las compras del mercadillo?
- Comprueba la lista de la compra entre 5 y 7 días antes y haz la compra principal con tiempo para clasificar el inventario. Lava frutas y verduras y prepara los alimentos que lo permitan el día anterior; deja los productos refrigerados para el último momento.
- ¿Qué equipos debo comprobar antes de abrir los puestos?
- Revisa el equipo de refrigeración, las máquinas de café, las teteras, los equipos para mantener caliente, las cajas registradoras y los datáfonos al menos 24 horas antes. Prueba también cada alargador, regleta, batería y conexión de sonido para resolver fallos antes del montaje.
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