Qué necesitas para el mercadillo navideño del club

Para un mercadillo navideño del club necesitas combinar material de puestos, decoración, luz, bebidas y medios de cobro. Calcula el mobiliario según el número de vendedores y deja libres los pasillos del recorrido. Compra con antelación los artículos no perecederos, comprueba el inventario antes de hacer el pedido y reserva tiempo para enfriar bebidas y preparar el vino caliente. La iluminación y el cambio de caja suelen ser lo que se resuelve demasiado tarde.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 4
Puestos de mercadocant. 6
Mesas plegablescant. 8
Sillas plegablescant. 60
Mesas altascant. 6
Percheroscant. 2
Papeleracant. 8

Decoración

Árboles de Navidadcant. 3
Bolas de Navidadcant. 120
Guirnaldas de Navidadcant. 12
Coronas navideñascant. 4
Manteles runnerscant. 12
Etiquetas de preciocant. 60
Pancartas con nombrescant. 20
Pizarrascant. 8

Iluminación

Cables de lucescant. 8
Lámparas de bateríacant. 12
Velas LEDcant. 24
Regletascant. 8
Cables alargadorescant. 8

Equipo

Altavocescant. 2
Reproductor de música
Cajas de cajacant. 2
Cajero automático
Termoscant. 6
Mantener calientecant. 3
Neveras portátilescant. 4
Bridascant. 20

Vajilla

Tazas de cafécant. 100
Vasoscant. 120
Platoscant. 100
Cubiertoscant. 100
Bandejas de serviciocant. 12
Jarrascant. 6

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Cucharonescant. 8
Pinzascant. 6
Jarras medidorascant. 3
Tapetes de cortecant. 4

Limpieza

Cuboscant. 4
Fregonascant. 4
Sets de escobacant. 3
Paños de limpiezacant. 20

Catering

Compras
- Café - 4 paquetes
- Té negro - 3 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Cacao en polvo - 2 paquetes
- Azúcar - 3 paquetes
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Nata montada - 12 botes
- Vino caliente - 24 botellas
- Vino caliente sin alcohol - 8 botellas
- Zumo de manzana - 12 litros
- Zumo de naranja - 12 litros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Ginger ale - 6 botellas
- Spa Blauw - 10 botellas
- Spa Rood - 6 botellas
- Cerveza - 8 cajas
- Cerveza sin alcohol - 2 cajas
- Vino tinto - 6 botellas
- Vino blanco - 4 botellas
- Cubitos de hielo - 10 bolsas
- Panecillos para hornear - 120 unidades
- Mantequilla - 4 paquetes
- Queso joven - 3 kilogramos
- Jamón cocido - 2 kilogramo
- Untable vegetariano - 12 recipientes
- Salchichas - 120 unidades
- Salchichas vegetarianas - 30 unidades
- Sopa de tomate - 12 litros
- Sopa de verduras - 8 litros
- Cebollas - 4 kilogram
- Mayonesa - 3 botellas
- Ketchup - 4 botellas
- Mostaza - 3 tarros
- Pepinillos - 3 tarros
- Canela - 2 frascos
- Anís estrellado - 2 bolsitas
- Clavos - 2 bolsas
- Naranjas - 20 unidades
- Mandarinas - 8 kilogramos
- Manzanas - 8 kilogram
- Galletas navideñas - 12 paquetes
- Pepernoten - 6 kilogram
- Letras de chocolate - 50 unidades
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Cacahuetes salados - 6 bolsas
- Servilletas - 500 unidades
- Papel de hornear - 4 rollos
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 3 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 48 rollos
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Lavavajillas - 4 botellas
- Jabón de manos - 6 botellas
- Spray desinfectante - 4 botellas

Consejos

Prepara un puesto de mercado, una mesa plegable y un cartel con el nombre para cada vendedor; añade etiquetas de precio y pizarras antes de abrir para no escribirlas con visitantes delante.
Calcula al menos un vaso y una taza por persona prevista, más un 10 % de reserva. Guarda las tazas de café y los vasos en cajas separadas para que la barra pueda reponerlos rápidamente.
Enfría las bebidas con varias horas de margen y prepara los termos para el vino caliente antes de montar el buffet. Las neveras portátiles deben estar listas cuando lleguen los primeros vendedores.
Comprueba los cables de luces, regletas y alargadores el día anterior, y lleva bridas para fijarlos. Coloca lámparas de batería o velas LED en las zonas donde no puedas pasar cables con seguridad.
Separa el dinero de cambio antes de abrir la caja y prepara una caja por punto de cobro si hay más de uno. Coloca la papelera y los percheros cerca de la entrada para evitar acumulaciones durante la recepción.

Preguntas frecuentes

¿Qué debo comprar para un mercadillo navideño del club?: Necesitas material para los puestos, mesas, sillas, decoración navideña, iluminación, bebidas, vajilla y elementos de cobro. La cantidad depende del número de vendedores y visitantes, así que conviene cerrar esas cifras antes de hacer la compra.
¿Cuántas mesas necesito para el mercadillo?: Calcula una mesa plegable por puesto de venta y añade mesas para el buffet y la barra. Reserva al menos un pasillo de circulación de 1,2 metros para que los visitantes puedan moverse sin bloquear los puestos.
¿Cuándo debo preparar las bebidas y el vino caliente?: Enfría las bebidas entre 4 y 6 horas antes de la apertura. Prepara el vino caliente el mismo día y pásalo a los termos justo antes de iniciar el servicio para conservar la temperatura.
¿Qué material de iluminación hace falta para un mercadillo navideño?: Comprueba que haya cables de luces, regletas y alargadores suficientes para cada zona, y prepara lámparas de batería o velas LED como respaldo. Haz una prueba completa al menos 24 horas antes del mercadillo.

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