Qué necesitas comprar para un mercadillo escolar
Un mercadillo escolar necesita más que productos para vender. Hay que preparar puestos, mesas, sillas, vajilla, equipos de frío, café y medios de pago para que cada clase pueda atender su espacio. Esta lista te ayuda a calcular lo necesario antes de hacer la compra y a detectar lo que suele faltar el mismo día. Reserva con tiempo el mobiliario, las carpas y los terminales de pago, porque son elementos difíciles de conseguir a última hora.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Puestos de mercadocant. 18
- Carpas de fiestacant. 4
- Mesascant. 24
- Mesas plegablescant. 6
- Sillascant. 80
- Taburetes de barcant. 8
- Postes separadorescant. 12
- Fundas para mantelescant. 24
Vajilla
- Vasos reutilizablescant. 250
- Platoscant. 180
- Cuencoscant. 80
- Tenedorescant. 180
- Cuchilloscant. 120
- Cucharascant. 120
- Tazas de cafécant. 100
- Cucharones de servircant. 20
Equipo
- Neveras portátilescant. 8
- Máquinas de cafécant. 3
- Teterascant. 3
- Cables alargadorescant. 10
- Regletascant. 8
- Altavocescant. 2
- Micrófonoscant. 2
- Terminales de pagocant. 3
- Cajas registradorascant. 4
- Baterías externascant. 6
Cocina
- Tablas de cortarcant. 6
- Cuchillos de chefcant. 6
- Cuencos para mezclarcant. 8
- Jarras medidorascant. 4
- Termoscant. 8
- Bandejas de servircant. 20
- Bandejas de serviciocant. 10
- Cuchillos de pancant. 4
Decoración
- Globoscant. 300
- Guirnaldascant. 20
- Decoración de mesacant. 24
- Carteles para standscant. 24
- Carteles direccionalescant. 12
- Soportes para etiquetas de precioscant. 40
- Pizarrascant. 12
Iluminación
- Cables de lucescant. 8
- Faroles LEDcant. 16
- Baterías de repuestocant. 32
Limpieza
- Papeleracant. 12
- Contenedores de basuracant. 4
- Escobascant. 6
- Recogedores de polvocant. 4
- Fregonascant. 4
- Cuboscant. 4
- Guantes de limpiezacant. 12
- Dispensadores de desinfectante de manoscant. 12
- Escobillas de bañocant. 4
Catering
- Compras
- Café - 4 paquetes
- Té - 6 cajas
- Azúcar - 3 paquetes
- Dulces - 2 cajas
- Leche - 12 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Chocolate caliente - 8 litros
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Spa Blauw - 12 botellas
- Spa Rood - 6 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Cubitos de hielo - 10 bolsas
- Bocadillos - 180 unidades
- Pistolets - 100 unidades
- Mini croissants - 100 unidades
- Bollos de pasas - 80 unidades
- Mantequilla - 4 paquetes
- Queso semicurado joven - 5 kilo
- Jamón - 3 kilo
- Pechuga de pollo en lonchas - 2 kilo
- Hummus - 12 envases
- Queso crema - 10 tarrinas
- Mantequilla de cacahuete - 4 botes
- Mermelada - 4 tarros
- Pepinos - 12 unidades
- Tomates - 5 kilos
- Lechuga - 8 unidades
- Pimientos - 20 unidades
- Cebollas - 3 kilos
- Patatas - 15 kilos
- Mayonesa - 4 botellas
- Ketchup - 4 botellas
- Mostaza - 3 tarros
- Salsa de ajo - 3 botellas
- Salsa de satay - 3 tarros
- Sal - 2 paquetes
- Pimienta - 2 botes
- Pimentón - 2 botes
- Curry en polvo - 1 bote
- Aceite - 4 litros
- Mezcla para tortitas - 8 paquetes
- Huevos - 10 docenas
- Harina - 5 kilos
- Leche para la masa - 10 litros
- Azúcar glas - 3 paquetes
- Jarabe - 6 botellas
- Gofres - 120 unidades
- Cupcakes - 150 unidades
- Porciones de tarta de manzana - 100 unidades
- Galletas - 12 paquetes
- Brownies - 100 unidades
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Totopos de tortilla - 6 bolsas
- Cacahuetes salados - 4 bolsas
- Maíz para palomitas - 3 kilo
- Bolsitas de caramelos - 200 unidades
- Piruletas - 200 unidades
- Barras de chocolate - 120 unidades
- Gomitas de fruta - 8 bolsas
- Manzanas - 100 unidades
- Plátanos - 60 unidades
- Uvas - 8 kilos
- Naranjas - 60 piezas
- Limones - 20 unidades
- Servilletas - 1000 unidades
- Pajitas de papel - 500 unidades
- Papel de hornear - 4 rollos
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 48 rollos
- Bolsas de basura - 10 rollos
- Bolsas grandes de basura - 100 unidades
- Lavavajillas - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Limpiador de inodoros - 4 botellas
- Esponjas - 20 unidades
- Paños de microfibra - 30 unidades
- Guantes de goma - 12 pares
- Bolsas de papel - 300 unidades
- Recipientes herméticos - 30 unidades
Consejos
- Calcula al menos una mesa por puesto y añade una silla por persona que atienda simultáneamente. Si los puestos estarán al aire libre, reserva también una carpa por zona expuesta al sol o a la lluvia.
- Prepara entre 10 y 15 vasos, platos y cubiertos por puesto si esperas una rotación alta de visitantes. Los vasos reutilizables, cuencos y tazas de café deben estar disponibles antes de que lleguen los primeros compradores.
- Reserva las neveras portátiles con varios días de antelación y deja espacio para mantener fríos los productos que no se venderán de inmediato. No uses la misma nevera para bebidas y alimentos sin separar ambos contenidos.
- Para el café y el té, calcula una máquina de café o tetera por cada 40-50 personas que vayan a consumirlos. Comprueba también que haya suficientes cables alargadores, regletas y baterías externas para los equipos que dependan de corriente.
- Define el método de pago antes de comprar o preparar las cajas registradoras y terminales. Lleva efectivo de cambio separado por puesto y prueba todos los dispositivos al menos 24 horas antes del mercadillo.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas mesas necesito para un mercadillo escolar?
- Calcula una mesa por puesto y añade una mesa auxiliar por cada 3 o 4 puestos para guardar productos, vajilla o material de reposición. Si un puesto prepara comida, reserva una mesa adicional para cortar y mezclar.
- ¿Cuánta vajilla compro para un mercadillo escolar?
- Compra o reúne entre 10 y 15 unidades de cada pieza por puesto cuando se sirvan alimentos o bebidas: vasos, platos, cuencos, tenedores, cuchillos y cucharas. Para el café, calcula al menos una taza por consumidor previsto y añade un 10 % de reserva.
- ¿Con cuánta antelación debo reservar carpas y mesas?
- Reserva carpas, puestos, mesas, sillas y neveras portátiles al menos 2 semanas antes. En fechas con varios eventos escolares, comprueba la disponibilidad con 3 o 4 semanas de margen.
- ¿Cuánto efectivo de cambio hace falta?
- Prepara el cambio al menos 24 horas antes y distribúyelo en cajas separadas por puesto. La cantidad depende de los precios, pero conviene llevar varias monedas y billetes pequeños suficientes para las primeras 2 horas de ventas.
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