Qué comprar y llevar para un mercadillo

Un mercadillo necesita más que mesas para los puestos. Debes preparar sombra o protección para el clima, transporte, señalización, bebidas y una mesa de información que funcione desde la apertura. Esta lista reúne el material habitual para montar los puestos, orientar a los visitantes y atender a los vendedores sin improvisar. Comprueba las cantidades según el número de puestos, el horario y si el mercadillo se celebra al aire libre.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 4
Mesas plegablescant. 40
Sillas plegablescant. 60
Mesas con bancoscant. 8
Percheroscant. 10
Cajas de almacenamientocant. 50
Carros de transportecant. 4
Mantelescant. 40
Lonas de suelocant. 20

Equipo

Neveras portátilescant. 6
Teterascant. 3
Máquinas de cafécant. 3
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 6
Micrófono de mano
Megáfono
Botiquín de primeros auxilios
Linternascant. 4
Báscula de mesa
Cajas de caudalescant. 2

Decoración

Señales de rutacant. 8
Carteles de plaza de piecant. 40
Paneles informativoscant. 6
Carteles direccionalescant. 12
Guirnaldascant. 10
Chalecoscant. 12
Pizarrascant. 4
Rotuladores de tizacant. 12

Iluminación

Guirnaldas de luces LEDcant. 6
Lámparas LEDcant. 8
Linternas a pilascant. 6
Baterías de repuestocant. 24

Limpieza

Sets de escobacant. 3
Pinzas de feriacant. 3
Cuboscant. 4
Fregonascant. 4
Guantes de limpiezacant. 8
Contenedores de basuracant. 8
Dispensadores de desinfectante de manoscant. 4

Vajilla

Vasos reutilizablescant. 150
Tazas de cafécant. 80
Bandejascant. 80
Platoscant. 100
Cubiertoscant. 100
Bandejas de serviciocant. 8

Cocina

Termoscant. 6
Tablas de cortarcant. 3
Cuchillos de pancant. 3
Pinzas para servircant. 6
Jarras de servircant. 4

Catering

Compras
- Café - 4 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té - 3 cajas
- Azúcar - 2 paquetes
- Edulcorantes - 1 caja
- Leche semidesnatada - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Leche para café - 4 tarrinas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Spa Blauw - 12 botellas
- Spa Rood - 6 botellas
- Agua con gas - 6 botellas
- Cubitos de hielo - 10 bolsas
- Croissants - 40 unidades
- Mini bollitos - 60 unidades
- Mantequilla - 4 paquetes
- Queso joven - 3 paquetes
- Jamón - 3 paquetes
- Filete de pollo - 3 paquetes
- Hummus - 4 tarrinas
- Mermelada - 3 tarros
- Lluvia de chocolate - 2 paquetes
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 1 tarro
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Mezcla de aperitivos salados - 6 bolsas
- Cacahuetes salados - 4 bolsas
- Tortitas de arroz - 6 paquetes
- Galletas - 8 paquetes
- Galletas de sirope - 6 paquetes
- Manzanas - 8 kilos
- Plátanos - 6 kilos
- Uvas - 4 kilo
- Pepinos - 6 unidades
- Tomates cherry - 4 bandejas
- Servilletas - 12 paquetes
- Pajitas de papel - 2 cajas
- Vasos desechables - 200 piezas
- Platos desechables - 150 unidades
- Palitos de madera para remover - 500 unidades
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Jabón de manos - 6 botellas
- Gel desinfectante - 6 flacons
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Esponjas - 3 paquetes
- Paños de microfibra - 3 paquetes
- Toallas de papel - 6 paquetes
- Toallitas desinfectantes - 4 paquetes
- Parches - 2 cajas
- Guantes desechables - 2 cajas

Consejos

Calcula una mesa por puesto y añade al menos 2 mesas extra para información, cobro o apoyo. Si los vendedores llevan su propio mobiliario, confírmalo por escrito antes de hacer la compra.
Prepara una carpa para cada zona que deba quedar protegida y revisa que haya lonas de suelo, pesos o medios de fijación adecuados. Comprueba la previsión del tiempo entre 24 y 48 horas antes.
Calcula aproximadamente 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y enfríalas con antelación en neveras portátiles. Para café o té, coloca las máquinas y teteras cerca de una toma eléctrica segura.
Imprime la lista de vendedores y los carteles de ruta el día anterior, y lleva copias adicionales: al menos 2 ejemplares de cada cartel y un 10 % más de hojas para cambios de última hora.
Guarda el efectivo en cajas de caudales separadas y prepara un fondo con monedas y billetes pequeños. Lleva también un botiquín, linternas y chalecos para que el equipo pueda resolver incidencias y ser identificado.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas mesas necesito para un mercadillo?: Calcula 1 mesa por puesto confirmado y añade 2 mesas extra para la información, los materiales y los cambios de última hora. Confirma las medidas de las mesas al menos 7 días antes, porque no todos los puestos necesitan el mismo espacio.
¿Cuántas carpas hacen falta para un mercadillo al aire libre?: Necesitas como mínimo 1 carpa por cada zona que deba quedar protegida, incluida la mesa de información. Revisa el pronóstico entre 24 y 48 horas antes y comprueba la fijación, las lonas de suelo y el espacio disponible.
¿Cuánta bebida debo comprar para un mercadillo?: Calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y ajusta la cantidad según la duración y el clima. Enfría las bebidas el día anterior y reserva neveras portátiles suficientes para mantenerlas frías durante el montaje y la apertura.
¿Cuándo debo preparar los carteles y la lista de vendedores?: Imprime la lista de vendedores, los carteles direccionales y las señales de ruta como mínimo 1 día antes. Lleva un 10 % de copias adicionales y revisa la distribución de los puestos antes de colocarlos.

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