Qué necesitas comprar para un festival del vino

Un festival del vino necesita más que botellas y copas. Esta lista reúne el material para servir, conservar y presentar los vinos, además de lo necesario para aperitivos, pagos y comodidad de los visitantes. Calcula las cantidades según el número de inscritos y añade un margen para roturas, derrames y asistentes de última hora. La refrigeración, los sacacorchos y los vasos de degustación suelen ser lo que se queda corto primero.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 3
Mesascant. 18
Mesas altascant. 10
Sillascant. 80
Mesas de cervezacant. 6
Manteleríacant. 18
Taburetescant. 20

Vajilla

Vasos de degustacióncant. 180
Vasos para aguacant. 100
Platoscant. 180
Cubiertoscant. 180
Cuencoscant. 30
Jarrascant. 20
Cubiterascant. 12

Equipo

Neveras portátilescant. 10
Sacacorchoscant. 18
Sacacorchoscant. 12
Enfriadores de vinocant. 12
Terminales de pagocant. 3
Cables alargadorescant. 8
Regletascant. 6
Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Neverascant. 2
Cajas de herramientascant. 2
Carritos de manocant. 2

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chefcant. 6
Pinzas de servircant. 12
Cucharonescant. 8
Jarras medidorascant. 4
Alfombrillas de refrigeracióncant. 20
Contenedores para botellascant. 12
Cajas de almacenamientocant. 20

Decoración

Carteles del menúcant. 12
Tarjetas de región vinícolacant. 12
Números de mesacant. 20
Arreglos floralescant. 12
Guirnaldascant. 8
Cartel de bienvenida

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 10
Lámparas LEDcant. 20
Linternas a pilascant. 12

Catering

Dispensadores de aguacant. 4
Jarras de cafécant. 4
Termoscant. 6
Bandejas de serviciocant. 12
Cestas de pancant. 8
Acumuladores de fríocant. 40
Compras
- Vino tinto - 36 botellas
- Vino blanco - 36 botellas
- Rosado - 24 botellas
- Vino espumoso - 18 botellas
- Vino sin alcohol - 12 botellas
- Zumo de uva - 12 botellas
- Spa Blauw - 36 botellas
- Spa Rood - 24 botellas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Tónica - 8 botellas
- Ginger ale - 8 botellas
- Zumo de manzana - 8 litros
- Zumo de naranja - 8 litros
- Café - 3 paquetes
- Té - 2 cajas
- Azúcar - 2 kilo
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Limones - 5 kilos
- Cubitos de hielo - 25 kilo
- Barras de pan - 20 unidades
- Crackers - 12 paquetes
- Tostaditas - 12 paquetes
- Aceitunas - 6 kilos
- Uvas - 8 kilos
- Manzanas - 6 kilos
- Peras - 5 kilo
- Fresas - 4 kilos
- Higos - 3 kilo
- Nueces - 3 kilo
- Almendras - 3 kilo
- Anacardos - 2 kilo
- Pistachos - 2 kilos
- Queso variado - 12 kilo
- Brie - 3 kilo
- Queso de cabra - 3 kilos
- Queso azul - 2 kilo
- Queso crema - 2 kilo
- Hummus - 4 kilo
- Tapenade - 3 kilos
- Mermelada de uva - 12 tarros
- Mermelada de higos - 8 tarros
- Miel - 4 tarros
- Prosciutto - 5 kilos
- Salami - 5 kilo
- Pollo ahumado - 3 kilo
- Verduras a la parrilla - 5 kilos
- Tomates cherry - 4 kilo
- Pepinos - 3 kilos
- Pimientos - 3 kilo
- Rúcula - 2 kilo
- Albahaca - 20 manojos
- Romero - 10 ramos
- Ajo - 1 kilo
- Aceite de oliva - 5 litros
- Vinagre balsámico - 3 litros
- Sal - 1 kilo
- Pimienta negra - 500 gramos
- Pimentón en polvo - 250 gramos
- Mayonesa - 3 litros
- Mostaza - 2 litros
- Kétchup - 2 litros
- Pesto - 2 kilo
- Servilletas - 1000 unidades
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón de manos - 6 botellas
- Desinfectante de manos - 6 botellas
- Lavavajillas - 4 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 2 cajas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de microfibra - 24 unidades
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Bolsas para congelación - 4 cajas
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 4 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Pegatinas para etiquetas - 10 hojas
- Bolígrafos - 20 unidades
- Pulseras - 200 unidades

Limpieza

Papeleracant. 12
Recogedor y escobacant. 4
Fregonascant. 4
Cuboscant. 6
Guantes de limpiezacant. 12

Consejos

Calcula entre 1 y 2 vasos de degustación por visitante si habrá varias rondas; añade al menos un 10 % extra para roturas y para no tener que lavarlos durante el evento.
Compra o reserva hielo suficiente para mantener frías las botellas y las cubiteras durante toda la jornada. Como referencia, calcula entre 1 y 2 kg de hielo por cada 10 botellas si no dispones de refrigeración continua.
Para los aperitivos, prevé entre 100 y 150 g por persona, además de platos, cuencos, cubiertos y pinzas de servir. Separa las opciones según las preferencias dietéticas recogidas en las inscripciones.
Comprueba los sacacorchos, terminales de pago, cables alargadores y regletas al menos 48 horas antes. Lleva un sacacorchos de repuesto por cada puesto de servicio y carga los terminales la noche anterior.
Si el festival es al aire libre, confirma las carpas, mesas, sillas y mantelería 3 días antes. Las neveras portátiles y los enfriadores deben estar listos antes de recibir el vino, no cuando lleguen los visitantes.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas copas necesito para un festival del vino?: Calcula entre 1 y 2 vasos de degustación por persona, según puedas lavarlos o reutilizarlos durante el evento. Añade un 10 % adicional por roturas, pérdidas y cambios de copa.
¿Cuánto vino se compra por persona para una cata?: Para una cata con varias referencias, calcula entre 50 y 75 ml por vino y por persona. Con 6 vinos, eso equivale a 300-450 ml por visitante, sin contar el agua ni las botellas de reserva.
¿Cuándo debo comprar y refrigerar el vino?: Recibe el vino entre 24 y 48 horas antes para revisar las etiquetas, comprobar el stock y enfriar las botellas que lo necesiten. Mantén las botellas refrigeradas hasta el momento de servirlas.
¿Qué cantidad de aperitivos necesito para un festival del vino?: Prevé entre 100 y 150 g de aperitivos por persona si no sustituyen una comida completa. Compra un 10 % extra y prepara por separado las opciones indicadas en las preferencias dietéticas.

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