Lista de compras para organizar un festival de sidra
Organizar un festival de sidra requiere más que comprar las botellas. Necesitarás preparar una zona de cata, mantener las bebidas frías, servir aperitivos y facilitar los pagos durante varias horas. Esta lista reúne el material necesario para montar barras, mesas y puntos de servicio sin olvidar los elementos que suelen faltar el día del evento. Ajusta las cantidades al número de asistentes y confirma las entregas antes del montaje.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Carpas de fiestacant. 3
- Mesas plegablescant. 10
- Mesas altascant. 6
- Sillas plegablescant. 80
- Taburetes de barcant. 12
- Mantelescant. 10
Vajilla
- Vasos de degustacióncant. 140
- Vasos para aguacant. 80
- Platoscant. 120
- Cubiertoscant. 120
- Bandejas de serviciocant. 12
- Jarrascant. 8
Equipo
- Neveras portátilescant. 8
- Cubetas de agua con hielocant. 6
- Abrebotellascant. 12
- Sacacorchoscant. 6
- Terminales de pagocant. 2
- Cajas de caudalescant. 2
- Cables alargadorescant. 6
- Regletascant. 6
Cocina
- Tablas de cortarcant. 6
- Cuchillos de chefcant. 6
- Cuencos para mezclarcant. 6
- Cajas de almacenamientocant. 12
- Bandejas térmicascant. 4
Decoración
- Guirnaldascant. 8
- Carteles con nombres de sidracant. 18
- Pizarrascant. 6
- Rotuladorescant. 12
Iluminación
- Guirnaldas de lucescant. 6
- Lámparas LEDcant. 8
Limpieza
- Papeleracant. 10
- Sets de escobacant. 3
- Fregonascant. 3
- Cuboscant. 4
- Guantes de limpiezacant. 12
Catering
- Dispensadores de aguacant. 3
- Cajas de bebidascant. 12
- Pinzas de servircant. 8
- Bandejas de bufécant. 12
- Acumuladores de fríocant. 30
- Máquinas de cafécant. 2
- Termoscant. 4
- Rollo de ticketscant. 4
- Pulserascant. 150
- Pegatinas con nombrecant. 150
- Portamenúscant. 10
- Compras
- Sidra seca - 24 botellas
- Sidra de manzana dulce - 18 botellas
- Sidra de manzana semiseca - 18 botellas
- Sidra de pera - 12 botellas
- Sidra rosada - 12 botellas
- Sidra sin alcohol - 12 botellas
- Sidra con flor de saúco - 6 botellas
- Sidra con jengibre - 6 botellas
- Agua con gas - 24 botellas
- Agua mineral sin gas - 24 botellas
- Zumo de manzana - 12 paquetes
- Refresco de manzana sin alcohol - 12 botellas
- Café - 2 paquetes
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 1 caja
- Azúcar granulada - 2 kilos
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 4 litros
- Cubitos de hielo - 30 kilos
- Baguettes - 12 unidades
- Mantequilla - 1 kilo
- Queso de cabra tierno - 2 kilos
- Queso curado - 3 kilo
- Brie - 2 kilos
- Queso vegano - 1 kilo
- Hummus - 2 kilos
- Aceitunas - 2 kilos
- Uvas - 5 kilos
- Manzanas - 8 kilos
- Peras - 5 kilo
- Nueces - 2 kilo
- Almendras - 2 kilos
- Patatas naturales - 12 bolsas
- Patatas fritas de pimentón - 12 bolsas
- Mezcla de aperitivos salados - 6 bolsas
- Crackers - 12 paquetes
- Pepinillos - 4 tarros
- Mostaza - 3 tarros
- Mayonesa - 2 botes
- Ketchup - 2 botellas
- Aceite de oliva - 2 litros
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Sal - 1 kilo
- Pimienta negra - 250 gramos
- Pimentón en polvo - 250 gramos
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 48 rollos
- Jabón líquido de manos - 6 botellas
- Lavavajillas - 4 botellas
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Spray desinfectante - 4 botellas
- Esponjas - 12 unidades
Consejos
- Calcula al menos un vaso de degustación por asistente y añade un 10 % extra para roturas, pérdidas o cambios durante la cata.
- Prepara hielo suficiente para las neveras portátiles y las cubetas: repónlo antes de que empiece el servicio, porque enfriar las bebidas durante el evento lleva tiempo.
- Reserva una mesa plegable por cada punto de servicio y coloca las mesas altas y los taburetes en una zona distinta para que no se formen colas junto a la barra.
- Lleva abrebotellas, sacacorchos y jarras de repuesto en una caja accesible. Son utensilios pequeños, pero detener una degustación por falta de uno retrasa todo el recorrido.
- Comprueba los terminales de pago, las cajas de caudales, los cables alargadores y las regletas como mínimo 24 horas antes; el día del festival solo debería quedar conectarlos y probarlos.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántos vasos necesito para un festival de sidra?
- Calcula un vaso de degustación por persona y compra o reserva un 10 % adicional. Para 100 asistentes, prepara al menos 110 vasos; añade también vasos para agua, porque no conviene usar los de cata para todo.
- ¿Cuánto hielo hace falta para mantener fría la sidra?
- Como referencia, calcula entre 1 y 2 kg de hielo por cada 10 asistentes si las bebidas llegan ya frías. Ten una reserva adicional y revisa las neveras y cubetas cada 60 minutos para reponer antes de que pierdan temperatura.
- ¿Qué necesito para montar una barra de sidra?
- Por cada barra prepara una mesa plegable, mantel, carteles con nombres y precios, abrebotellas o sacacorchos, jarras, bandejas y una nevera portátil o cubeta con hielo. Deja todo clasificado y etiquetado al menos 2 horas antes de abrir.
- ¿Cuándo debo comprobar los pagos y los cables?
- Haz una primera prueba 24 horas antes y vuelve a comprobar terminales, cajas de caudales, cables alargadores y regletas durante el montaje. Lleva una alternativa de cobro preparada por si falla la conexión o un terminal.
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