Qué necesitas para organizar un festival de cerveza

Un festival de cerveza necesita algo más que barriles y vasos. Esta lista reúne el material para servir y enfriar la cerveza, atender a los asistentes, montar las mesas y ofrecer comida sin improvisar. Calcula el menaje según el número de invitados y añade unidades de reserva para evitar quedarte corto durante las horas de mayor afluencia. Revisa también con varios días de antelación los equipos de cobro, los cables y la iluminación.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 3
Mesas de cervezacant. 10
Mesas altascant. 8
Sillascant. 40
Taburetes de barcant. 12
Mesas de buffetcant. 4
Mesa de entrada
Mesa de caja

Vajilla

Vasos de degustacióncant. 150
Vasos para aguacant. 100
Platoscant. 120
Cuencoscant. 80
Cuchilloscant. 120
Tenedorescant. 120
Cucharascant. 80
Pinzascant. 8

Equipo

Grifos de cervezacant. 4
Dispensadores de cervezacant. 4
Neverascant. 3
Neveras portátilescant. 6
Cajón de la caja registradora
Terminal de pagocant. 2
Altavocescant. 2
Mesa de mezclas
Cables alargadorescant. 6
Regletascant. 6
Enrollacablescant. 3
Cajas de herramientascant. 2

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 8
Lámparas LEDcant. 12
Iluminación de emergenciacant. 4

Decoración

Pósters de cervezacant. 12
Cartas de cervezacant. 12
Mantelescant. 12
Guirnaldascant. 8
Tarjetas de nombrecant. 30

Catering

Barriles de cervezacant. 12
Cajas de cervezacant. 8
Abrebotellas para cajas de cervezacant. 6
Jarras de aguacant. 10
Termoscant. 4
Compras
- Cerveza ligera - 60 litros
- Cerveza blanca - 30 litros
- Tripel - 30 litros
- IPA - 30 litros
- Cerveza blonde - 30 litros
- Doble - 20 litros
- Stout - 20 litros
- Cerveza sin alcohol - 30 liter
- Radler - 20 litros
- Spa Blauw - 60 botellas
- Spa Rood - 24 botellas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 12 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Tónica - 6 botellas
- Ginger beer - 6 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 6 envases
- Café - 3 paquetes
- Té - 2 cajas
- Azúcar - 2 kilo
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Cubitos de hielo - 20 kilos
- Barras de pan - 20 unidades
- Minihamburguesas - 150 unidades
- Hamburguesas vegetarianas - 40 unidades
- Hamburguesas veganas - 20 unidades
- Hotdogs - 120 unidades
- Panes de perrito caliente - 120 piezas
- Panecillos para hamburguesa - 180 unidades
- Lonchas de cheddar - 4 kilo
- Cebolla frita - 2 kilo
- Pepinillos - 3 tarros
- Tomates - 5 kilos
- Lechuga - 10 unidades
- Cebollas - 5 kilos
- Mayonesa - 4 botellas
- Ketchup - 5 botellas
- Mostaza - 4 botellas
- Salsa barbacoa - 3 botellas
- Salsa de ajo - 3 botellas
- Patatas fritas de pimentón - 12 bolsas
- Patatas naturales - 12 bolsas
- Snacks de cepillo - 8 bolsas
- Mezcla de aperitivos salados - 8 bolsas
- Cacahuetes - 5 kilo
- Anacardos - 3 kilos
- Pretzels - 10 bolsas
- Cubos de queso - 5 kilos
- Brie - 2 kilos
- Uvas - 5 kilos
- Manzanas - 50 unidades
- Pepino - 10 unidades
- Zanahorias - 5 kilos
- Hummus - 3 kilos
- Aceitunas - 3 tarros
- Crackers - 12 paquetes
- Mantequilla de hierbas - 2 kilos
- Aceite de oliva - 2 litros
- Sal - 1 kilo
- Pimienta - 500 gram
- Pimentón en polvo - 250 gramos
- Ajo en polvo - 250 gramos
- Papel de hornear - 4 rollos
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 3 rollos
- Servilletas - 600 unidades
- Pajitas de papel - 200 unidades
- Bandejas de snack de papel - 300 unidades
- Palillos de madera - 500 unidades
- Vasos de café - 150 unidades
- Agitadores - 200 unidades
- Sobres de azúcar - 300 unidades
- Lavavajillas - 4 botellas
- Abrillantador de vasos - 2 botellas
- Jabón de manos - 4 botellas
- Spray desinfectante - 4 botellas
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de microfibra - 20 unidades
- Bolsas de basura - 100 unidades
- Bolsas para congelación - 4 cajas

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chefcant. 6
Bandejas de servircant. 20
Sartenescant. 2
Cajas de almacenamientocant. 12
Jarras medidorascant. 3
Balanza de cocina

Limpieza

Papeleracant. 10
Cuboscant. 6
Fregonascant. 4
Sets de escobacant. 3
Guantes de limpiezacant. 12
Dispensadores de jabón de manoscant. 4
Dispensadores de toallascant. 4
Escobillas de bañocant. 4

Consejos

Calcula al menos 2 vasos de degustación por persona si no habrá lavado durante el evento; añade un 10 % extra para roturas o pérdidas.
Reserva la refrigeración con tiempo y comprueba que las neveras tengan capacidad para mantener fría toda la cerveza antes de abrir. Guarda una parte de la bebida refrigerada desde el día anterior.
Prepara una mesa de entrada y otra de caja. Ten listo el cajón de la caja registradora y el terminal de pago al menos 2 horas antes de recibir al público.
Para el servicio, no dejes los grifos y dispensadores para el último momento: comprueba cada conexión y haz una prueba de llenado antes de que empiece la degustación.
Cuenta un plato, un cuenco y un juego de cubiertos por invitado para la comida y los aperitivos, más un 10 % de reserva. Coloca pinzas en cada mesa de buffet para evitar que los asistentes sirvan con las manos.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos vasos necesito para un festival de cerveza?: Calcula 2 vasos de degustación por persona si no puedes lavarlos durante el evento. Añade un 10 % adicional para roturas, pérdidas y cambios de vaso.
¿Cuánta cerveza debo comprar para un festival?: Como referencia, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y entre 1 y 2 por cada hora adicional. Ajusta la cantidad según la duración, el tipo de degustación y si también servirás agua y comida.
¿Cuándo debo reservar las neveras y los dispensadores?: Resérvalos al menos 2 semanas antes, especialmente si el festival tiene muchos asistentes. Comprueba la capacidad y el funcionamiento entre 24 y 48 horas antes de la apertura.
¿Qué material de pago necesito para un festival de cerveza?: Prepara un cajón de caja y un terminal de pago, además de una mesa independiente para cobrar. Prueba ambos sistemas al menos 2 horas antes y lleva cables y alimentación de reserva si el montaje lo requiere.

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