Qué necesitas para un encuentro conmemorativo
Un encuentro conmemorativo necesita más que sillas y algo de comer. Hay que prever un espacio de bienvenida, materiales para recordar a la persona homenajeada, sonido para las intervenciones y un servicio sencillo de café, té, agua, bocadillos y sopa. Esta lista reúne lo que conviene comprar o llevar antes de abrir el lugar, con cantidades que puedes ajustar al número definitivo de invitados. Haz las compras al menos 24 horas antes y deja las bebidas enfriándose con tiempo.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Sillascant. 90
- Mesascant. 10
- Percheroscant. 2
- Taburetescant. 4
Vajilla
- Tazas de cafécant. 100
- Vasos de técant. 100
- Vasos para aguacant. 100
- Platoscant. 100
- Cubiertoscant. 100
- Bandejas de servircant. 12
- Jarrascant. 8
Cocina
- Máquinas de cafécant. 3
- Teterascant. 2
- Tazones para sopacant. 90
- Cucharonescant. 4
- Tablas de cortarcant. 3
- Cuchillos de pancant. 3
- Neveras portátilescant. 4
Equipo
- Micrófonos inalámbricoscant. 2
- Altavoz portátil
- Soporte de micrófono
- Cables alargadorescant. 4
- Regletascant. 4
Decoración
- Velas conmemorativascant. 100
- Portavelas de vidriocant. 100
- Arreglos floralescant. 6
- Marcos de fotoscant. 6
- Libros de condolenciascant. 2
- Atriles para programascant. 2
- Mantelescant. 10
Iluminación
- Luces decorativascant. 8
- Bateríascant. 24
Limpieza
- Escobascant. 2
- Limpiacristalescant. 2
- Cuboscant. 3
- Paños de limpiezacant. 12
- Papeleracant. 6
Catering
- Compras
- Café - 3 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 1 caja
- Azúcar - 2 kilo
- Dulces - 2 cajas
- Leche semidesnatada - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Limones - 8 unidades
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 4 botellas
- Zumo de manzana - 6 litros
- Zumo de naranja - 6 litros
- Cola - 4 botellas
- Cola Zero - 4 botellas
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Bocadillos - 120 unidades
- Mantequilla - 1 kilo
- Queso joven - 3 kilos
- Jamón cocido - 2 kilos
- Pechuga de pollo en lonchas - 2 kilo
- Hummus - 2 kilos
- Queso crema - 1 kilo
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates - 3 kilos
- Rúcula - 6 bolsas
- Mostaza - 2 botellas
- Mayonesa - 2 botellas
- Sopa de verduras - 20 liter
- Verduras para sopa - 5 kilos
- Caldo de verduras - 2 cajas
- Picatostes - 4 bolsas
- Galletas de mantequilla - 6 paquetes
- Servilletas de papel - 300 unidades
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Jabón líquido de manos - 4 botellas
- Desinfectante de manos - 4 flacons
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
Consejos
- Calcula al menos 1 vaso y 1 taza por invitado, más un 10 % adicional para evitar quedarte corto durante el café, el té y el agua.
- Para una recepción de dos horas, prepara aproximadamente 0,5 litros de agua por persona y entre 2 y 3 raciones pequeñas de comida por invitado. Si sirves sopa, cuenta una taza por persona y un 10 % extra.
- Reserva una silla para cada invitado confirmado y añade entre 5 y 10 sillas de margen. Coloca las mesas con antelación para separar claramente la entrada, el café y té, la comida y el espacio conmemorativo.
- Comprueba el sonido el mismo día, al menos 60 minutos antes de la llegada. Lleva micrófonos inalámbricos, altavoz, soporte, cables alargadores y regletas; los adaptadores que falten suelen detectarse demasiado tarde.
- Prepara los elementos conmemorativos como mínimo 2 horas antes: fotografías enmarcadas, velas en portavelas, flores y libros de condolencias. Deja los programas impresos y visibles en atriles para que no se acumulen en la entrada.
Preguntas frecuentes
- ¿Qué comida comprar para un encuentro conmemorativo?
- Para una recepción de dos horas, calcula 2 o 3 bocados por persona, una taza de sopa por invitado y un 10 % adicional. Recoge las preferencias dietéticas antes de cerrar la compra y separa las opciones especiales desde el principio.
- ¿Cuánta bebida hace falta para un encuentro conmemorativo?
- Compra al menos 0,5 litros de agua por persona y prepara 2 o 3 bebidas calientes por invitado si el café y el té se sirven durante dos horas. Ten las bebidas frías listas 2 horas antes de abrir el lugar.
- ¿Cuántas sillas y mesas necesito?
- Prepara una silla por invitado confirmado y entre 5 y 10 sillas adicionales. La cantidad de mesas depende de la distribución, pero reserva al menos una para la entrada, una para el servicio de café y té y otra para la comida o el material conmemorativo.
- ¿Cuándo preparar el espacio conmemorativo?
- Monta el espacio conmemorativo al menos 2 horas antes de que lleguen los invitados. Revisa entonces las fotografías, los programas, las velas, las flores y los libros de condolencias; así todavía tendrás tiempo para reemplazar cualquier elemento que falte.
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