Qué comprar para un desayuno de Pascua

Organizar un desayuno de Pascua requiere más que comprar huevos y pan. Necesitas calcular la comida según el número de participantes, separar los productos refrigerados y prever vajilla, termos y bandejas para servir. Esta lista te ayuda a preparar la compra sin olvidar las preferencias dietéticas ni los alimentos que deben mantenerse fríos. Haz el recuento definitivo después de cerrar las inscripciones y comprobar las alergias.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas plegablescant. 12
Sillascant. 110
Mesas de buffetcant. 4
Papeleracant. 6

Vajilla

Platos de desayunocant. 120
Cuencoscant. 120
Tazascant. 120
Vasos para aguacant. 120
Tenedorescant. 120
Cuchilloscant. 120
Cucharillascant. 120
Cubiertos de serviciocant. 24

Cocina

Tablas de cortarcant. 8
Cuchillos de pancant. 6
Cuchillos de cocinacant. 6
Bandejas de servircant. 16
Bandejas de servir con tapacant. 8
Jarras para servircant. 8
Termoscant. 8
Hueverascant. 6
Neveras portátilescant. 6
Acumuladores de fríocant. 24
Jarras medidorascant. 4
Cuencos para mezclarcant. 6
Cajas de almacenamientocant. 20
Bandejascant. 8
Pinzas de cocinacant. 10
Cucharonescant. 6
Coladorescant. 4
Delantales de cocinacant. 10
Etiquetas para neveras portátilescant. 20

Equipo

Máquinas de cafécant. 3
Teterascant. 3
Cables alargadorescant. 4
Regletascant. 4
Altavoz Bluetooth
Micrófono
Neverascant. 2
Balanza de cocina
Placas de cocinacant. 2
Dispensadores de aguacant. 2

Decoración

Manteles de Pascuacant. 12
Banderas de Pascuacant. 4
Figuras de Pascuacant. 12
Flores artificialescant. 12
Jarroncitos de vidriocant. 12
Cestitas de huevocant. 8
Números de mesacant. 12
Tarjetas de nombrecant. 110
Cinta de balizamientocant. 2
Cinta adhesivacant. 6
Tijerascant. 6
Cuerdacant. 2
Bolígrafoscant. 20
Rotuladorescant. 12

Catering

Compras
- Pan blanco - 12 panes
- Pan integral - 10 panes
- Bollos con pasas - 100 unidades
- Mini croissants - 100 unidades
- Pan sin gluten - 4 barras
- Crackers sin gluten - 4 paquetes
- Margarina ligera - 8 tarrinas
- Mantequilla - 4 paquetes
- Mermelada de fresa - 6 tarros
- Mermelada de albaricoque - 4 tarros
- Mantequilla de cacahuete - 5 tarros
- Cereales de chocolate con leche - 4 paquetes
- Bolitas de chocolate puro - 3 paquetes
- Compota de manzana - 3 tarros
- Hummus - 8 cuencos
- Queso crema - 8 tarrinas
- Queso joven - 5 kilos
- Queso de cabra - 1 kilo
- Pechuga de pollo en lonchas - 3 kilos
- Jamón cocido - 3 kilos
- Lonchas vegetarianas - 2 kilos
- Huevos cocidos - 120 unidades
- Pepinos - 12 unidades
- Tomates - 5 kilos
- Pimientos - 3 kilo
- Zanahorias - 3 kilos
- Tomates cherry - 3 kilos
- Manzanas - 120 unidades
- Plátanos - 100 unidades
- Uvas - 8 kilos
- Peras - 80 unidades
- Mandarinas - 100 unidades
- Fresas - 5 kilo
- Muesli - 6 kilos
- Cornflakes - 5 kilo
- Avena - 3 kilo
- Yogur entero - 12 liter
- Yogur vegetal - 6 litros
- Leche semidesnatada - 20 liter
- Leche de avena - 8 litros
- Chocolate con leche - 12 litros
- Zumo de naranja - 20 litros
- Zumo de manzana - 12 litros
- Zumo multivitamínico - 12 litros
- Spa Blauw - 12 botellas
- Agua con gas - 6 botellas
- Café - 3 kilo
- Café descafeinado - 500 gramos
- Surtido de té - 250 bolsitas
- Té de hierbas - 100 bolsitas
- Azúcar - 2 kilo
- Dulces - 2 cajas
- Miel - 3 tarros
- Limones - 2 kilos
- Huevos de Pascua - 4 kilo
- Pasas - 2 kilos
- Nueces - 1 kilo
- Almendras - 1 kilo
- Muesli sin gluten - 2 kilos
- Aceite de girasol - 1 litro
- Pimienta - 1 bote
- Sal - 1 paquete
- Canela - 1 tarro
- Ketchup - 2 botellas
- Mayonesa - 2 botes
- Mostaza - 2 frascos
- Servilletas - 250 unidades
- Manteles de papel - 12 rollos
- Film transparente - 3 rollos
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Vasos desechables para bebidas para llevar - 150 unidades
- Filtros de café - 150 unidades
- Pastillas para el lavavajillas - 30 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Toallitas desinfectantes - 4 paquetes
- Esponjas - 10 unidades
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Jabón de manos - 4 botellas
- Toallas de papel - 6 paquetes
Tarjetas de alérgenoscant. 30
Platos de buffetcant. 20
Portanúmeros de mesacant. 12
Pulserascant. 120
Bandejas para migascant. 12

Limpieza

Cuboscant. 4
Fregonascant. 4
Sets de escobacant. 3
Recogedor y escobacant. 3
Guantes de limpiezacant. 8
Tendederoscant. 3
Paños de microfibracant. 20

Consejos

Calcula la comida cuando ya tengas el número final de participantes: añade aproximadamente un 10 % de margen para pan, fruta, queso y embutidos, sin preparar cantidades idénticas de todo.
Compra los productos de larga duración con varios días de antelación, pero reserva el pan, los lácteos y otros alimentos refrigerados para el día anterior o la mañana del desayuno.
Prepara los huevos cocidos, la fruta lavada y porcionada, y el queso y el embutido el día anterior. Guarda cada grupo tapado y etiqueta por separado las opciones dietéticas.
Calcula una taza de café o té y al menos un vaso de agua por persona; prepara un 10 % adicional para evitar quedarte corto durante el servicio.
Cuenta platos, cuencos, tazas y cubiertos por persona y añade entre 5 y 10 unidades de reserva. Comprueba también que haya suficientes utensilios de servicio y bandejas antes de montar el buffet.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta comida necesito para un desayuno de Pascua?: Como referencia, calcula 2 o 3 raciones pequeñas de alimentos por persona: pan, fruta, huevos, queso o embutido. Añade un margen del 10 % cuando el número de asistentes esté confirmado.
¿Cuándo debo hacer la compra para un desayuno de Pascua?: Compra los productos no perecederos entre 3 y 5 días antes. Deja el pan y los alimentos refrigerados para el día anterior, y comprueba la cadena de frío al menos 2 horas antes de empezar.
¿Cuántos platos y vasos necesito por persona?: Prepara un plato, un cuenco, una taza, un vaso y un juego de cubiertos por persona. Añade entre un 10 y un 15 % de unidades de reserva, especialmente si habrá buffet y no se recogerá la vajilla continuamente.
¿Cómo organizo la comida para personas con alergias o dietas especiales?: Recoge las preferencias y alergias antes de cerrar la compra, idealmente al menos 5 días antes. Empaqueta esas raciones por separado, etiquétalas claramente y utiliza utensilios limpios para evitar mezclas.

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