Qué necesitas para organizar un concurso de tartas

Un concurso de tartas necesita algo más que platos y tenedores. Hay que recibir cada tarta con un número, conservarla correctamente, servir porciones pequeñas al jurado y atender a los asistentes con café, té y agua. Esta lista reúne el material de sala, cocina, presentación y limpieza para que puedas comprar o llevar todo con antelación. Calcula las cantidades según el número de participantes y añade un margen para roturas, derrames y repeticiones.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 8
Sillascant. 50
Mantelescant. 8
Soportes de presentacióncant. 10
Papeleracant. 4

Vajilla

Platos para postrecant. 60
Tenedores de postrecant. 60
Tazas de cafécant. 50
Cucharillascant. 50
Vasoscant. 50
Cucharas para tartascant. 6
Cuchillos para tartacant. 6
Bandejas para servircant. 12

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de cocinacant. 6
Pinzas de servircant. 6
Neveras portátilescant. 4
Termoscant. 6
Teterascant. 2

Equipo

Máquinas de cafécant. 2
Básculas digitalescant. 2
Cables alargadorescant. 4

Decoración

Tarjetas con número de competicióncant. 20
Números de mesacant. 12
Banderines festivoscant. 4
Globoscant. 40
Premioscant. 3

Limpieza

Palangana para lavarcant. 2
Esponjascant. 6
Fregonascant. 3
Cuboscant. 3
Escoba y recogedorcant. 2

Catering

Compras
- Café - 2 paquetes
- Té - 4 docenas
- Té rooibos - 1 caja
- Té de hierbas - 1 caja
- Azúcar - 2 paquetes
- Edulcorantes - 1 caja
- Leche semidesnatada - 6 litros
- Leche de avena - 3 litros
- Nata montada - 8 botes
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 4 botellas
- Cubitos de hielo - 6 bolsas
- Patatas fritas de pimentón - 3 bolsas
- Patatas fritas naturales - 3 bolsas
- Palitos salados - 3 bolsas
- Frutos secos mixtos - 2 bolsas
- Uvas - 4 kilo
- Fresas - 3 kilos
- Manzanas - 3 kilos
- Limones - 2 kilos
- Canela - 1 tarro
- Azúcar vainillado - 2 sobres
- Cacao en polvo - 1 paquete
- Azúcar glas - 2 paquetes
- Miel - 1 tarro
- Zumo de limón - 2 botellas
- Mayonesa - 1 bote
- Ketchup - 1 botella
- Servilletas - 200 unidades
- Pajitas de papel - 100 unidades
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Guantes desechables - 2 cajas
- Bolsas de basura - 2 rollos
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Spray desinfectante - 2 botellas

Consejos

Calcula un plato y un tenedor de postre por persona, más un 10 % adicional; para 30 asistentes, prepara al menos 33 unidades de cada uno.
Reserva una bandeja de servicio y un cuchillo para cada 4 o 5 tartas. Lleva también tablas de cortar y pinzas para manipular las porciones sin mezclar utensilios.
Prepara una tarjeta con número para cada tarta y al menos 2 números de mesa adicionales. Así el jurado puede probar las muestras sin confundirlas cuando se retiren las bandejas.
Para la recepción, despeja la zona de refrigeración con varias horas de antelación y ten neveras portátiles disponibles si alguna tarta necesita mantenerse fría durante el traslado.
Calcula una taza, una cucharilla y un vaso por invitado, más un 10 % de reserva. Deja listos termos, teteras o máquinas de café y coloca una papelera y material de limpieza cerca de la zona de degustación.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos platos y tenedores necesito para un concurso de tartas?: Calcula un plato y un tenedor de postre por asistente, y añade un 10 % de reserva. Para 30 personas, prepara 33 platos y 33 tenedores como mínimo.
¿Cuánto café y té debo preparar para el concurso?: Para la primera hora, calcula entre 2 y 3 bebidas por persona, combinando café, té y agua. Para 20 asistentes, prepara capacidad para unas 40-60 bebidas y repón según el ritmo de la degustación.
¿Cuándo debo comprar o preparar el material del concurso?: Haz la compra de vajilla, equipo y decoración entre 3 y 5 días antes. Revisa el mismo día que funcionan las máquinas de café, que hay cables alargadores y que la zona de refrigeración está despejada.
¿Cuántos números y tarjetas necesito para las tartas?: Prepara una tarjeta con número por tarta inscrita y lleva al menos 2 tarjetas adicionales por si una se pierde o se mancha. Imprime también la lista de participantes y los formularios del jurado con tiempo suficiente para revisarlos.

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