Qué necesitas para un concurso de hamburguesas

Un concurso de hamburguesas necesita algo más que carne y pan. Además de los ingredientes, tendrás que preparar puestos de competición, barbacoas, una mesa para el jurado, bebidas frías y material para servir. Calcula las cantidades según el número de participantes y reserva tiempo para enfriar bebidas, lavar y cortar verduras y preparar las salsas. Esta lista reúne el equipo y los consumibles que suelen olvidarse hasta el último momento.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Carpas de fiestacant. 2
Mesascant. 8
Sillascant. 60
Mesas altascant. 4
Fundas para mantelescant. 8

Equipo

Barbacoascant. 4
Botellas de gascant. 4
Neveras portátilescant. 4
Cables alargadorescant. 3
Termómetroscant. 6
Cronómetroscant. 4

Cocina

Tablas de cortarcant. 8
Cuchillo de chefcant. 6
Cuencos para mezclarcant. 10
Pinzas para parrillacant. 8
Espátulascant. 8
Jarras medidorascant. 4
Bandejas de aluminiocant. 12
Acumuladores de fríocant. 20

Vajilla

Platoscant. 80
Cubiertoscant. 80
Vasos reutilizablescant. 100
Copas de vinocant. 40
Bandejas de servircant. 12
Cucharonescant. 8

Decoración

Guirnaldascant. 6
Números de mesacant. 12
Entradas para el concursocant. 12

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 4

Catering

Dispensadores de bebidascant. 3
Máquinas de cafécant. 2
Termoscant. 4
Teterascant. 2
Pizarrascant. 4
Trofeo del premio
Compras
- Carne picada de ternera - 12 kilogramo
- Hamburguesas vegetarianas - 20 unidades
- Panecillos de hamburguesa - 100 unidades
- Lonchas de cheddar - 100 lonchas
- Bacon - 3 kilogramo
- Rúcula - 1 kilogramo
- Lechuga iceberg - 4 unidades
- Tomates - 5 kilogramos
- Pepinos - 3 kilogram
- Cebollas rojas - 2 kilogram
- Cebollas blancas - 2 kilogramo
- Pepinillos - 4 tarros
- Jalapeños - 3 tarros
- Champiñones - 3 kilogramos
- Pimientos - 3 kilogramo
- Aguacates - 20 unidades
- Ketchup - 4 botellas
- Mayonesa - 4 botellas
- Mostaza - 3 botellas
- Salsa barbacoa - 4 botellas
- Salsa de ajo - 3 botellas
- Salsa para hamburguesas - 3 botellas
- Salsa chili - 2 botellas
- Mayonesa de trufa - 2 tarros
- Aceite de oliva - 2 litros
- Sal - 1 kilogramo
- Pimienta negra - 250 gramos
- Pimentón en polvo - 250 gramos
- Ajo en polvo - 250 gramos
- Polvo de cebolla - 250 gram
- Copos de chile - 100 gram
- Orégano seco - 100 gramos
- Patatas - 12 kilogram
- Mayonesa para ensalada - 2 litros
- Mezcla de ensalada col - 6 kilogramos
- Cestas de pan - 80 unidades
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Cacahuetes - 2 kilogramo
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Ice tea - 8 botellas
- Spa Blauw - 12 botellas
- Agua con gas - 8 botellas
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Cerveza - 96 botellas
- Vino blanco - 8 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Vino tinto - 4 botellas
- Café - 2 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 4 litros
- Azúcar - 1 kilogramo
- Limones - 2 kilogramos
- Cubitos de hielo - 15 kilogramo
- Servilletas de papel - 300 unidades
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de aluminio - 4 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Recipientes reutilizables para alimentos - 20 piezas
- Papel de cocina - 8 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Jabón de manos - 3 botellas
- Desinfectante de manos - 3 botellas
- Papel higiénico - 12 rollos

Limpieza

Papeleracant. 4
Fregaderoscant. 3
Lavamanos
Paños de limpiezacant. 12
Recogedor y escobacant. 2
Fregonascant. 2
Escobilla de bañocant. 2

Consejos

Calcula dos hamburguesas por participante si cada equipo cocina una propuesta para probar y deja margen para repetir. Compra panes, carne y toppings con al menos un 10 % extra para cubrir errores o porciones que se rompan.
Prepara una estación de ingredientes por equipo con una tabla de cortar, un cuchillo, cuencos y pinzas. Tener el material duplicado evita que varios equipos esperen para usar la misma espátula o bandeja.
Enfría las bebidas como mínimo 4 horas antes y calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora. Usa neveras portátiles con acumuladores de frío para mantenerlas frías durante el concurso.
Reserva una bandeja de aluminio por cada preparación que deba conservarse o transportarse y coloca las bandejas de servir aparte de la mesa de trabajo. Así reduces la mezcla entre ingredientes crudos, hamburguesas cocinadas y muestras del jurado.
Prepara el material del jurado antes de encender las barbacoas: papeletas, bolígrafos, números de mesa y temporizadores. Lleva al menos una papeleta por criterio y dos bolígrafos de repuesto por mesa del jurado.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta comida necesito para un concurso de hamburguesas?: Calcula 2 hamburguesas por persona si habrá degustación y una ronda principal, más un 10 % adicional. Para 20 personas, prepara ingredientes para unas 44 hamburguesas.
¿Cuántas bebidas compro para un concurso de hamburguesas?: Compra entre 2 y 3 bebidas por persona para la primera hora y añade una bebida por persona por cada hora adicional. Empieza a enfriarlas al menos 4 horas antes.
¿Cuántas barbacoas hacen falta para un concurso de hamburguesas?: Calcula una barbacoa por cada 2 o 3 equipos para que los tiempos de cocción sean manejables. Comprueba el gas y las botellas al menos 24 horas antes de empezar.
¿Qué material necesita el jurado de un concurso de hamburguesas?: Prepara una papeleta por jurado y por ronda, además de bolígrafos, números de mesa, bandejas de servir y al menos un cronómetro por mesa. Imprime todo como mínimo el día anterior.

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