Einkaufsliste für den Hamburgerwettbewerb
Bei einem Hamburgerwettbewerb brauchst du mehr als Brötchen, Patties und einen Grill. Für mehrere Teams müssen Zutaten, Arbeitsflächen, Kühlung und Bewertungsunterlagen gleichzeitig bereitstehen. Plane Getränke, Geschirr und Serviergeschirr für alle Teilnehmenden plus Jury ein. Prüfe Gasflaschen, Grills und Verlängerungskabel spätestens am Vortag, damit der Wettbewerb nicht an fehlender Ausrüstung oder warmen Getränken scheitert.
Was du brauchst
So gruppiert, wie du einkaufen würdest, mit Mengen.
Mobiliar
- PartyzelteAnz. 2
- TischeAnz. 8
- StühleAnz. 60
- StehtischeAnz. 4
- TischdeckenhussenAnz. 8
Ausstattung
- GrillsAnz. 4
- GasflaschenAnz. 4
- KühlboxenAnz. 4
- VerlängerungskabelAnz. 3
- ThermometerAnz. 6
- StoppuhrenAnz. 4
Küche
- SchneidebretterAnz. 8
- KochmesserAnz. 6
- RührschüsselnAnz. 10
- GrillzangenAnz. 8
- SpatelAnz. 8
- MessbecherAnz. 4
- AluminiumschalenAnz. 12
- KühlelementeAnz. 20
Geschirr
- TellerAnz. 80
- BestecksetsAnz. 80
- Wiederverwendbare BecherAnz. 100
- WeingläserAnz. 40
- ServierschalenAnz. 12
- ServierlöffelAnz. 8
Dekoration
- WimpelkettenAnz. 6
- TischnummernAnz. 12
- WettkampfkartenAnz. 12
Beleuchtung
- LichterkettenAnz. 4
Catering
- GetränkespenderAnz. 3
- KaffeemaschinenAnz. 2
- ThermoskannenAnz. 4
- WasserkocherAnz. 2
- KreidetafelnAnz. 4
- Preistrophäe
- Einkäufe
- Rinderhackfleisch - 12 kilogram
- Vegetarische Burger - 20 Stück
- Hamburgerbrötchen - 100 Stück
- Cheddarscheiben - 100 Scheiben
- Speck - 3 Kilogramm
- Rucola - 1 Kilogramm
- Eisbergsalat - 4 Köpfe
- Tomaten - 5 Kilogramm
- Gurken - 3 Kilogramm
- Rote Zwiebeln - 2 Kilogramm
- Weiße Zwiebeln - 2 Kilogramm
- Gewürzgurken - 4 Gläser
- Jalapeños - 3 Gläser
- Champignons - 3 Kilogramm
- Paprika - 3 Kilogramm
- Avocados - 20 Stück
- Ketchup - 4 Flaschen
- Mayonnaise - 4 Flaschen
- Senf - 3 Flaschen
- Barbecuesauce - 4 Flaschen
- Knoblauchsoße - 3 Flaschen
- Hamburgersauce - 3 Flaschen
- Chilisauce - 2 Flaschen
- Trüffelmayonnaise - 2 Gläser
- Olivenöl - 2 Liter
- Salz - 1 Kilogramm
- Schwarzer Pfeffer - 250 Gramm
- Paprikapulver - 250 Gramm
- Knoblauchpulver - 250 Gramm
- Zwiebelpulver - 250 Gramm
- Chiliflocken - 100 Gramm
- Getrockneter Oregano - 100 gramm
- Kartoffeln - 12 Kilogramm
- Mayonnaise für Salat - 2 Liter
- Coleslaw-Mix - 6 Kilogramm
- Brotkörbchen - 80 Stück
- Paprikachips - 8 Tüten
- Chips natur - 8 Tüten
- Erdnüsse - 2 kilogramm
- Cola - 12 Flaschen
- Cola Zero - 8 Flaschen
- Sinas - 8 Flaschen
- Ice tea - 8 Flaschen
- Spa Blauw - 12 Flaschen
- Sprudelwasser - 8 Flaschen
- Alkoholfreies Bier - 24 Flaschen
- Bier - 96 Fläschchen
- Weißwein - 8 Flaschen
- Rosé - 6 Flaschen
- Rotwein - 4 Flaschen
- Kaffee - 2 Packungen
- Tee - 2 Kartons
- Milch - 4 Liter
- Zucker - 1 Kilogramm
- Zitronen - 2 kilogram
- Eiswürfel - 15 Kilogramm
- Papierservietten - 300 Stück
- Backpapier - 2 Rollen
- Aluminiumfolie - 4 Rollen
- Frischhaltefolie - 2 Rollen
- Wiederverwendbare Lebensmittelbehälter - 20 Stück
- Küchenpapier - 8 Rollen
- Müllsäcke - 40 Stück
- Spülmittel - 2 Flaschen
- Allzweckreiniger - 2 Flaschen
- Handseife - 3 Flaschen
- Handdesinfektion - 3 Flaschen
- Toilettenpapier - 12 Rollen
Reinigung
- AbfallbehälterAnz. 4
- SpülbeckenAnz. 3
- Handwaschbecken
- PutzlappenAnz. 12
- Handfeger und KehrblechAnz. 2
- WischmoppsAnz. 2
- ToilettenbürsteAnz. 2
Tipps
- Plane pro Team ein eigenes Schneidebrett, ein Kochmesser, eine Grillzange und einen Spatel ein. So warten die Teams nicht auf gemeinsam genutzte Küchenutensilien.
- Rechne bei einem mehrstündigen Wettbewerb mit etwa 2 bis 3 Getränken pro Person in der ersten Stunde und weiteren 1 bis 2 Getränken pro Stunde. Kühle mindestens einen Teil der Getränke vor Beginn vor.
- Stelle für jede Wettbewerbsstation eine Aluminiumschale für Zutaten und eine Servierschale für den fertigen Burger bereit. Zusätzliche Schalen brauchst du für Gemüse, Soßen und benutztes Grillzubehör.
- Drucke die Juryformulare und Wettbewerbs- oder Stimmkarten mindestens einen Tag vorher. Lege pro Jurymitglied ein Formularset sowie mehrere Ersatzkarten bereit.
- Kontrolliere Grills, Gasflaschen, Thermometer und Stoppuhren am Vortag. Für jede Station sollte eine funktionierende Zeitmessung vorhanden sein; bei Gasgrills gehört mindestens eine passende Ersatzflasche in die Planung.
Häufige Fragen
- Was braucht man für einen Hamburgerwettbewerb?
- Du brauchst Zutaten für Burger und Beilagen, mehrere Grills, Gasflaschen, Küchenutensilien, Kühlboxen mit Kühlelementen sowie Teller, Besteck und Becher. Für die Bewertung kommen Stimmzettel, Wettbewerbs- oder Wettkampfkarten, Stoppuhren und ein vorbereiteter Jurytisch dazu.
- Wie viele Grills brauche ich für einen Hamburgerwettbewerb?
- Plane idealerweise einen Grill pro Team oder Wettbewerbsstation ein, damit alle gleichzeitig arbeiten können. Bei vier Teams sind daher vier Grills sinnvoll; zusätzlich sollte mindestens eine Reserve- oder Ausweichmöglichkeit eingeplant werden.
- Wie viel Geschirr brauche ich für einen Hamburgerwettbewerb?
- Rechne pro Person mit mindestens 2 Tellern, 1 Besteckset und 2 bis 3 wiederverwendbaren Bechern, wenn Verkostung und Essen getrennt stattfinden. Für die Jury solltest du zusätzlich ein vollständiges Set pro Jurymitglied sowie etwa 10 Prozent Reserve bereitlegen.
- Wann muss ich Getränke und Zutaten für den Hamburgerwettbewerb einkaufen?
- Trockene Zutaten, Geschirr und Dekoration kannst du 2 bis 3 Tage vorher besorgen. Frische Zutaten kaufst du möglichst am Vortag, wäschst und schneidest das Gemüse kurz vor Beginn und kühlst die Getränke mindestens 4 Stunden vor dem Wettbewerb.
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