Qué necesitas para un cóctel navideño

Para organizar un cóctel navideño sin compras de última hora, calcula primero el número definitivo de invitados y separa lo que se consume de lo que se reutiliza. Esta lista reúne bebidas, alimentos, vajilla, mobiliario, decoración y equipo para montar el bufé y la barra. Encarga los productos frescos y las bebidas con varios días de margen, y deja preparada la vajilla y la decoración el día anterior. Comprueba también las preferencias dietéticas antes de cerrar el pedido.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 8
Sillascant. 55
Mesas de buffetcant. 3
Percheroscant. 2
Papeleracant. 4

Vajilla

Copas de vinocant. 60
Copas de cervezacant. 60
Vasos para aguacant. 60
Tazas de cafécant. 50
Platoscant. 70
Cubiertoscant. 70
Bandejas de servircant. 12
Bandejas de servir con tapacant. 4
Pinzas de servircant. 8
Jarrascant. 6

Decoración

Árbol de Navidad
Bolas de Navidadcant. 50
Guirnaldas de Navidadcant. 6
Coronas navideñascant. 2
Manteles runnerscant. 8
Decoración navideña para la mesacant. 8

Equipo

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Jarras térmicascant. 4
Neveras portátilescant. 4
Altavoz Bluetooth
Cables alargadorescant. 4
Regletascant. 4

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 6
Velas LEDcant. 24

Cocina

Tablas de cortarcant. 4
Cuchillo de chefcant. 3
Cuchillos de pancant. 2
Cuencoscant. 12
Cubiterascant. 3

Limpieza

Aspiradora
Juego de fregona
Cuboscant. 2
Escoba y recogedor
Paños de limpiezacant. 12

Catering

Compras
- Baguettes - 8 unidades
- Mini bollos para hornear - 60 unidades
- Mantequilla - 500 gramos
- Queso crema - 1 kilogramo
- Hummus - 1 kilogramo
- Brie - 1,5 kilogramo
- Queso curado - 1,5 kilogram
- Queso de cabra - 750 gram
- Uvas - 3 kilogramos
- Manzanas - 30 unidades
- Peras - 20 unidades
- Mandarinas - 30 unidades
- Pepino - 6 unidades
- Tomates cherry - 2 kilogramo
- Pimientos - 10 piezas
- Zanahorias - 2 kilogramo
- Apio - 2 tallos
- Aceitunas - 1 kilogramo
- Tomates secos - 500 gramos
- Mix de frutos secos - 1,5 kilogramo
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Snacks salados - 4 bolsas
- Mini quiches - 60 unidades
- Bocaditos vegetarianos de hojaldre - 60 unidades
- Croquetas de carne - 100 unidades
- Croquetas vegetarianas - 50 unidades
- Mini pizzas - 50 unidades
- Galletas navideñas - 100 unidades
- Pan dulce navideño - 3 unidades
- Brownies - 50 unidades
- Nata montada - 2 litros
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Ginger ale - 4 botellas
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 6 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Zumo de naranja - 4 paquetes
- Cerveza sin alcohol - 30 botellas
- Pilsener - 80 botellines
- Vino blanco - 12 botellas
- Vino tinto - 10 botellas
- Rosado - 6 botellas
- Prosecco - 8 botellas
- Bitter lemon - 3 botellas
- Tónica - 3 botellas
- Ginger beer - 3 botellas
- Café - 2 paquetes
- Té - 2 cajas
- Chocolate caliente - 5 liter
- Azúcar - 1 kilogramo
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 4 litros
- Limones - 12 unidades
- Limas - 12 unidades
- Menta - 6 manojos
- Cubitos de hielo - 15 kilogramo
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Salsa satay - 2 tarros
- Salsa cocktail - 2 botellas
- Servilletas - 200 unidades
- Platos de papel - 100 piezas
- Filtros de café - 1 paquete
- Cucharaditas - 100 unidades
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiador de inodoros - 2 botellas
- Jabón de manos - 4 botellas

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y entre 1 y 2 por cada hora adicional; añade opciones sin alcohol para quienes no beban.
Prepara al menos 3 piezas de aperitivo por invitado si el cóctel sustituye a una comida. Reserva una parte para dietas vegetarianas, alergias y otras preferencias indicadas en las inscripciones.
Cuenta una copa, vaso o taza por persona y añade un 10 % de margen: para 40 invitados, prepara al menos 44 unidades de cada tipo que vayas a utilizar.
Encarga bebidas, alimentos y productos frescos entre 3 y 7 días antes; guarda las bebidas refrigeradas con antelación y deja las bandejas, pinzas y jarras listas la víspera.
Comprueba la parte técnica antes de montar: un altavoz, cables alargadores y regletas deben quedar lejos de la zona de bebidas, mientras que las máquinas de café, teteras y jarras térmicas necesitan una toma accesible.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta bebida necesito para un cóctel navideño?: Calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y 1 o 2 por cada hora siguiente. Para una recepción de 3 horas y 30 invitados, parte de unas 120 a 210 consumiciones, incluyendo agua y bebidas sin alcohol.
¿Cuántos aperitivos compro por invitado?: Si el cóctel sustituye a una comida, calcula al menos 8 o 10 piezas por persona para una recepción de 2 a 3 horas. Para 30 invitados, serían entre 240 y 300 piezas, además de las opciones necesarias según las preferencias dietéticas.
¿Cuánta vajilla necesito para 40 invitados?: Prepara 44 unidades por tipo de vaso, copa, plato y cubierto que vayas a usar, aplicando un margen del 10 %. Si habrá café y té, cuenta también 44 tazas y comprueba que tienes suficientes bandejas, jarras y pinzas de servir.
¿Con cuánta antelación hago la compra del cóctel navideño?: Compra o encarga las bebidas, la vajilla y la decoración entre 3 y 7 días antes. Los alimentos frescos conviene recibirlos 1 o 2 días antes, y la decoración, el mobiliario y el equipo deben quedar comprobados como mínimo la víspera.

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