Qué necesitas para un cóctel de networking

Para un cóctel de networking necesitas más que bebidas y aperitivos: el registro, las tarjetas con nombre y una barra que funcione sin colas determinan cómo empieza el encuentro. Esta lista reúne el material del plan y te ayuda a calcular cantidades antes de comprar. Cuenta la vajilla, el café, las mesas altas y el equipo técnico según el número de asistentes confirmados, no según las invitaciones enviadas. Revisa también las preferencias dietéticas antes de cerrar el menú.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 8
Mesas altascant. 6
Sillascant. 30
Bar
Percheroscant. 2
Mantelescant. 14
Papeleracant. 6

Vajilla

Copas de vinocant. 70
Copas de cervezacant. 70
Vasos para aguacant. 70
Tazas de cafécant. 50
Platoscant. 80
Cubiertoscant. 80
Bandejas de servircant. 12
Cucharones de servircant. 12

Cocina

Neveras portátilescant. 4
Termoscant. 4
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de chefcant. 4
Cajas de almacenamientocant. 12

Equipo

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Altavoces portátilescant. 2
Micrófono
Cables alargadorescant. 4
Regletascant. 4

Decoración

Tarjetas de nombrecant. 60
Portanombrescant. 60
Globoscant. 50
Guirnaldascant. 8
Arreglos floralescant. 6

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 6
Lámparas LEDcant. 8

Limpieza

Cubos de limpiezacant. 2
Fregonascant. 2
Sets de escobacant. 2
Guantes de limpiezacant. 6

Catering

Compras
- Cerveza - 120 botellas
- Vino blanco - 10 botellas
- Rosado - 8 botellas
- Vino tinto - 4 botellas
- Prosecco - 6 botellas
- Cola - 8 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Tónica - 4 botellas
- Ginger beer - 4 botellas
- Spa Blauw - 6 packs
- Spa Rood - 4 paquetes
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Zumo de naranja - 4 paquetes
- Café - 3 paquetes
- Té - 2 cajas
- Azúcar - 2 paquetes
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 4 litros
- Limones - 12 unidades
- Cubitos de hielo - 10 bolsas
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Totopos de tortilla - 6 bolsas
- Frutos secos variados - 4 bolsas
- Aceitunas - 6 tarros
- Palitos salados - 4 bolsas
- Cubos de queso - 4 kilo
- Brie - 3 kilo
- Uvas - 5 kilos
- Manzanas - 40 unidades
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates cherry - 4 kilo
- Zanahorias baby - 3 kilos
- Hummus - 8 cuencos
- Queso crema - 3 kilo
- Baguettes - 12 unidades
- Crackers - 8 paquetes
- Wraps - 8 paquetes
- Fiambre de pechuga de pollo - 2 kilos
- Salmón ahumado - 1,5 kilo
- Ingredientes veganos para untar - 2 kilos
- Mayonesa - 2 botes
- Mostaza - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Pimienta - 1 bote
- Sal - 1 paquete
- Servilletas - 400 unidades
- Toallas de papel - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 40 unidades
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Papel de cocina - 8 rollos

Consejos

Calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y después 1 por hora; añade agua para todos y enfría las bebidas con varias horas de antelación.
Prepara al menos 1 tarjeta de nombre por asistente confirmado y lleva un pequeño margen, por ejemplo 10 tarjetas extra por cada 100 invitados, para errores o altas de última hora.
Para el buffet, utiliza aproximadamente 1 plato y 1 juego de cubiertos por persona por cada servicio; añade un 10 % adicional si no habrá lavado durante el cóctel.
Reserva una mesa exclusiva para el registro y coloca allí la lista de asistencia, los portanombres y las tarjetas antes de abrir las puertas; comprobarlo 30 minutos antes evita búsquedas durante la recepción.
Comprueba los cables alargadores, las regletas, los altavoces y el micrófono al menos 1 hora antes. Lleva las bebidas a las neveras portátiles y prepara termos o máquinas de café si el programa incluye una pausa.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas bebidas necesito para un cóctel de networking?: Calcula 2 o 3 bebidas por persona durante la primera hora y 1 bebida adicional por persona por cada hora siguiente. Añade agua para todos y un margen del 10 % para evitar quedarte corto.
¿Cuántas copas y vasos hacen falta por invitado?: Si no habrá lavado durante el evento, calcula 1 copa o vaso por bebida prevista y suma un 10 % de reserva. Para un cóctel de 2 horas, suele ser práctico disponer de unas 3 unidades por persona, además de los vasos de agua.
¿Cuándo debo preparar las tarjetas de nombre?: Recoge las preferencias y confirma las inscripciones entre 3 y 7 días antes. Imprime las tarjetas definitivas el día anterior y prepara al menos un 10 % extra para cambios de última hora.
¿Con cuánta antelación se monta la barra y el buffet?: Monta las mesas, la barra y el buffet entre 60 y 90 minutos antes de recibir a los invitados. Enfría las bebidas con varias horas de antelación y coloca los aperitivos cerca del inicio, para que no pierdan calidad.

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