Qué necesitas para organizar un café sobre demencia
Para un café sobre demencia necesitas combinar una recepción ordenada con comida sencilla y un espacio cómodo para conversar. Prepara café, té, sopa, aperitivos y bebidas, además de tazas, vasos, platos y cubiertos suficientes. También tendrás que llevar acreditaciones, carteles, material de presentación y cables para conectar el portátil, el proyector y el micrófono. Esta lista te ayuda a comprobar las compras y los materiales antes de abrir el espacio.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesascant. 8
- Sillascant. 70
- Taburetescant. 4
- Percheroscant. 2
Vajilla
- Tazas de cafécant. 70
- Vasoscant. 70
- Platoscant. 70
- Tazones para sopacant. 70
- Cubiertoscant. 70
- Cucharonescant. 6
- Cucharones para sopacant. 70
Cocina
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
- Termoscant. 6
- Tazones para sopa con tapacant. 4
- Tablas de cortarcant. 3
- Cuchillos de cocinacant. 4
- Bandejas de servircant. 8
- Jarras de lechecant. 4
- Azucareroscant. 4
Equipo
- Portátil
- Proyector
- Pantalla de proyección
- Micrófono portátil
- Cables alargadorescant. 3
- Regletascant. 3
Decoración
- Mantelcant. 8
- Credencialescant. 80
- Portabadgescant. 80
- Carteles informativoscant. 4
Iluminación
- Lámparas de piecant. 4
Limpieza
- Papeleracant. 6
- Soportes para bolsas de basuracant. 6
- Cuboscant. 2
- Fregonascant. 2
- Esponjascant. 6
- Dispensadores de jabón de manoscant. 4
- Dispensadores de toallascant. 4
Catering
- Compras
- Café - 4 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Cacao en polvo - 1 bote
- Azúcar granulada - 2 kilos
- Dulces - 2 cajas
- Leche semidesnatada - 8 litros
- Leche de avena - 3 litros
- Nata montada - 4 aerosoles
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 4 botellas
- Zumo de manzana - 6 litros
- Zumo de naranja - 6 litros
- Cola - 4 botellas
- Cola Zero - 4 botellas
- Limones - 12 unidades
- Manzanas - 35 unidades
- Plátanos - 25 unidades
- Uvas - 4 kilo
- Mandarinas - 35 unidades
- Mantequilla - 2 paquetes
- Hummus - 6 tarrinas
- Queso crema - 6 tarrinas
- Queso joven - 3 kilos
- Pechuga de pavo - 2 kilo
- Ensaladilla de huevo - 6 envases
- Pan integral - 12 panes
- Puntos blancos - 80 unidades
- Pan sin gluten - 2 panes
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates - 3 kilos
- Pimientos - 12 unidades
- Ensalada mixta - 8 bolsas
- Sopa de verduras - 12 litros
- Crutones integrales - 4 bolsas
- Mantequilla de hierbas - 6 tarrinas
- Pastel - 8 piezas
- Bizcochos de soletilla - 6 paquetes
- Galletitas - 8 paquetes
- Patatas fritas sabor pimentón - 4 bolsas
- Patatas fritas naturales - 4 bolsas
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Sal - 1 bote
- Pimienta negra - 1 bote
- Caldo de verduras - 2 cajas
- Lavavajillas - 2 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 1 caja
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Papel de cocina - 6 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Servilletas - 200 unidades
- Bolsas de basura - 30 unidades
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
Consejos
- Calcula la vajilla para el número total de inscritos y añade un margen de 10 unidades por cada 100 asistentes: las tazas, vasos, platos y cubiertos suelen quedarse cortos durante la recepción.
- Para la mesa de café, prepara máquinas de café, teteras, termos, jarras de leche y azucareros. Deja al menos un termo listo antes de que lleguen los primeros invitados para evitar una cola al inicio.
- Sirve la sopa en tazones con tapa si debe esperar antes del servicio; lleva también cucharones para sopa, tablas de cortar, cuchillos de cocina y bandejas de servir para preparar y repartir los aperitivos.
- No dejes las acreditaciones y los portabadges para el mismo día: ordénalos por nombre al menos 24 horas antes y coloca carteles informativos visibles desde la entrada y la mesa de recepción.
- Prueba el portátil, el proyector, la pantalla y el micrófono con todos los cables alargadores y regletas entre 60 y 90 minutos antes. Así todavía tendrás tiempo para cambiar una conexión o reorganizar las sillas.
Preguntas frecuentes
- ¿Qué comida necesito comprar para un café sobre demencia?
- Compra ingredientes para la sopa, aperitivos y bebidas suficientes para todas las personas inscritas. Como margen práctico, prepara un 10 % más de raciones y deja las bebidas enfriándose antes de que empiece la recepción.
- ¿Cuánta vajilla necesito para un café sobre demencia?
- Calcula una taza, un vaso, un plato y un juego de cubiertos por asistente, más un 10 % de reserva. Si se servirá sopa, añade un tazón por persona y al menos un cucharón para cada punto de servicio.
- ¿Cuándo debo preparar las acreditaciones y los carteles?
- Prepara las acreditaciones y colócalas en sus portabadges como mínimo 24 horas antes. Imprime también los carteles informativos y las indicaciones de la ruta para poder colocarlos antes de abrir el espacio.
- ¿Qué material técnico hace falta para las ponencias?
- Necesitas un portátil, proyector, pantalla de proyección y micrófono portátil, además de cables alargadores y regletas. Haz una prueba completa entre 60 y 90 minutos antes del comienzo, con el programa que se vaya a presentar.
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