Qué necesitas comprar para un baile de gala
Un baile de gala requiere más que mesas y copas: también necesitas organizar el guardarropa, el servicio del buffet, las tarjetas con nombres y la decoración del salón. Usa la lista de compras del plan como inventario y calcula las cantidades según el número confirmado de invitados. Para la vajilla y la cristalería, añade entre un 10 % y un 15 % de margen si no habrá lavado durante el evento. Comprueba las entregas y el material alquilado al menos 48 horas antes.
Lo que necesitas
Agrupado como lo comprarías, con cantidades.
Mobiliario
- Mesas rectangularescant. 10
- Mesas redondascant. 8
- Sillascant. 110
- Mesas de buffetcant. 4
- Mesas altascant. 6
- Percheroscant. 3
- Perchas para el guardarropacant. 120
- Taburetescant. 12
Vajilla
- Platos de cenacant. 110
- Platos de postrecant. 110
- Vasos para aguacant. 120
- Copas de vinocant. 120
- Copas de champáncant. 120
- Tazas de cafécant. 80
- Cuchilloscant. 120
- Tenedorescant. 120
- Cucharascant. 120
- Cucharonescant. 12
- Bandejas de servircant. 12
- Pinzas de servircant. 8
- Jarrascant. 12
Decoración
- Mantelescant. 18
- Servilleteroscant. 110
- Decoraciones de mesacant. 18
- Arreglos florales artificialescant. 18
- Arcos de globoscant. 2
- Globoscant. 150
- Guirnaldascant. 12
- Photowall
- Accesorios para fotoscant. 20
- Tarjetas de nombrecant. 110
- Carteles del programacant. 4
- Números de mesacant. 18
Equipo
- Equipo de sonido
- Micrófonoscant. 2
- Soportes para micrófonocant. 2
- Portátil
- Soporte para portátil
- Cables alargadorescant. 8
- Regletascant. 8
- Canaletas para cablescant. 12
- Neveras portátilescant. 6
- Dispensadores de bebidascant. 4
- Máquinas de cafécant. 2
- Teterascant. 2
Iluminación
- Cables de lucescant. 8
- Focos LEDcant. 6
- Linternas a pilascant. 8
- Baterías de repuestocant. 24
Cocina
- Tablas de cortarcant. 4
- Cuchillos de chefcant. 4
- Cuencos para mezclarcant. 6
- Jarras medidorascant. 3
- Papel de aluminiocant. 4
- Film transparentecant. 4
- Paños de cocinacant. 12
Limpieza
- Aspiradora
- Fregonascant. 3
- Cuboscant. 3
- Sets de escobacant. 2
- Guantes de limpiezacant. 8
- Papeleracant. 8
Catering
- Compras
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 10 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Tónica - 6 botellas
- Ginger ale - 4 botellas
- Spa Blauw - 24 botellas
- Spa Rood - 12 botellas
- Zumo de manzana - 6 paquetes
- Zumo de naranja - 8 paquetes
- Cerveza sin alcohol - 8 packs de 6
- Pils - 18 packs de seis
- Vino blanco - 18 botellas
- Vino tinto - 10 botellas
- Rosado - 8 botellas
- Prosecco - 15 botellas
- Café - 4 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 1 caja
- Azúcar - 2 paquetes
- Dulces - 2 cajas
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Limones - 2 kilogramos
- Cubitos de hielo - 20 kilogramos
- Bitterballen - 8 kilogramos
- Mini soufflés de queso - 5 kilogram
- Mini rollitos primavera - 5 kilogram
- Samosas vegetarianas - 4 kilogram
- Mini quiches - 120 unidades
- Wraps - 120 unidades
- Hummus - 2 kilogramos
- Queso crema - 1 kilogramo
- Salmón ahumado - 1 kilogramo
- Fiambre de pechuga de pollo - 2 kilogramo
- Queso joven - 2 kilogramo
- Rúcula - 1 kilogramo
- Pepinos - 12 unidades
- Tomates cherry - 3 kilogram
- Pimientos - 12 unidades
- Cebollas rojas - 2 kilogram
- Aceitunas - 2 kilogram
- Uvas - 5 kilogramos
- Fresas - 4 kilogramo
- Manzanas - 50 unidades
- Melones - 4 unidades
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Nachos de tortilla - 8 bolsas
- Palitos salados - 6 bolsas
- Frutos secos mixtos - 3 kilogramos
- Crackers de arroz - 6 bolsas
- Salsa - 6 frascos
- Guacamole - 3 kilogram
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Salsa de ajo - 2 botellas
- Salsa César - 2 botellas
- Vinagre balsámico - 1 botella
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Sal - 1 paquete
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón - 1 bote
- Hierbas italianas - 1 tarro
- Ajo en polvo - 1 bote
- Pan - 12 panes
- Barras de pan - 20 unidades
- Mantequilla - 1 kilogramo
- Queso crema con hierbas - 1 kilogramo
- Brownies - 120 unidades
- Macarons - 120 unidades
- Nata montada - 2 litros
- Salsa de chocolate - 2 botellas
- Pasteles veganos - 20 unidades
- Pastelería sin gluten - 12 unidades
- Pajitas de papel - 300 unidades
- Filtros de café - 2 paquetes
- Palillos para cócteles - 300 unidades
- Papel de horno - 3 rollos
- Servilletas - 300 unidades
- Guantes desechables - 2 cajas
- Bolsas de basura - 60 unidades
- Papel de cocina - 12 rollos
- Papel higiénico - 48 rollos
- Limpiador multiusos - 4 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador de inodoro - 3 botellas
- Jabón de manos - 6 botellas
- Gel desinfectante - 6 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de microfibra - 20 unidades
Consejos
- Calcula una silla por invitado y añade entre un 5 % y un 10 % extra para cambios de mesa o invitados inesperados. Si el salón usa mesas redondas y rectangulares, confirma antes cuántas personas caben en cada formato.
- Prepara al menos una copa de champán, una copa de vino y un vaso de agua por persona si se usan durante toda la velada; con servicio limitado, reserva un 10 % adicional para roturas y reposición.
- Para el buffet, cuenta con una mesa de servicio por cada 20-25 comensales y comprueba que haya suficientes cucharones, pinzas y bandejas para cada preparación. Estos utensilios suelen olvidarse porque no forman parte de la vajilla individual.
- Calcula una percha por abrigo y deja un margen de aproximadamente el 15 % para el guardarropa. Coloca los percheros y las perchas antes de abrir las puertas, no durante la llegada de los invitados.
- Encarga o prepara las tarjetas con nombres, el cartel del programa y los elementos del photocall como mínimo 7 días antes. Revisa los nombres y las preferencias dietéticas contra la lista actualizada de invitados antes de imprimir.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánta vajilla necesito para un baile de gala?
- Calcula un plato de cena, un plato de postre, un cuchillo, un tenedor y una cuchara por invitado, más un 10-15 % de reserva. Si no habrá lavado durante el evento, aumenta la cantidad según cada cambio de servicio.
- ¿Cuántas copas hacen falta por persona?
- Para una cena con vino, champán y agua, prevé una copa de champán, una de vino y un vaso de agua por persona. Añade entre un 10 % y un 15 % para reposición, roturas y servicio simultáneo.
- ¿Cuántas mesas necesito para un baile de gala?
- Depende de la capacidad de cada mesa y del número confirmado de invitados. Como referencia, reserva una mesa de buffet por cada 20-25 personas y deja espacio separado para mesas altas, pista de baile, guardarropa y circulación.
- ¿Cuándo debo comprar o confirmar todo el material?
- Cierra las cantidades definitivas al menos 7 días antes, cuando la lista de invitados y las preferencias dietéticas estén actualizadas. Confirma las entregas y el material alquilado 48 horas antes del baile.
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