Qué necesitas para un taller de cocina para niños

Organizar un taller de cocina infantil requiere más que comprar los ingredientes de las recetas. Necesitas preparar una estación de trabajo segura para cada grupo, separar los alimentos con alérgenos y tener material suficiente para que los niños no esperen turno. Esta lista reúne el equipo, los utensilios y las provisiones que conviene comprobar antes del día del taller. Calcula las cantidades según el número de participantes y añade material de reserva para roturas, derrames o ingredientes que se desperdicien.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 6
Sillascant. 24
Papeleracant. 3

Vajilla

Platos reutilizablescant. 30
Vasos reutilizablescant. 30
Cubiertos reutilizablescant. 30
Cuencoscant. 24
Vasos para niñoscant. 24

Cocina

Cuchillos seguros para niñoscant. 24
Tablas de cortarcant. 12
Cuencos para mezclarcant. 12
Jarras medidorascant. 6
Cucharas medidorascant. 6
Cucharas de maderacant. 12
Rodillos para masacant. 12
Bandejas de hornocant. 6
Guantes de hornocant. 4
Balanza de cocinacant. 2
Delantalescant. 24
Tarjetas de nombrecant. 24
Cucharones de servircant. 6
Bandejas de servircant. 6
Palitos para brochetas de frutacant. 50
Cepillos para migascant. 2

Equipo

Hornoscant. 2
Neveras portátilescant. 2
Temporizadores de cocinacant. 6
Cables alargadorescant. 3

Limpieza

Fregaderoscant. 3
Esponjascant. 6
Toallascant. 12
Spray desinfectantecant. 2

Catering

Compras
- Harina de trigo - 4 kilogramo
- Levadura seca - 8 sobres
- Azúcar cristal - 1 kilogramo
- Sal - 500 gramos
- Aceite de oliva - 1 litro
- Passata de tomate - 3 litros
- Puré de tomate - 4 latas
- Mozzarella - 2 kilogramos
- Queso rallado - 1 kilogramo
- Pimientos rojos - 12 unidades
- Champiñones - 1 kilogram
- Maíz - 6 latas
- Tomates cherry - 1 kilogramo
- Pepinos - 6 unidades
- Manzanas - 24 unidades
- Plátanos - 12 unidades
- Uvas - 2 kilogramo
- Fresas - 2 kilogramos
- Limones - 6 unidades
- Yogur natural - 2 kilogram
- Miel - 500 gramos
- Ajo - 3 cabezas
- Albahaca - 6 manojos
- Orégano - 3 tarros
- Pimentón en polvo - 1 bote
- Pimienta negra - 1 bote
- Mayonesa - 1 bote
- Ketchup - 1 botella
- Zumo de manzana - 6 litros
- Zumo de naranja - 6 litros
- Spa Blauw - 12 litros
- Agua con gas - 6 litros
- Té - 1 caja
- Café - 2 paquetes
- Leche - 4 litros
- Leche de avena - 2 liter
- Papel de cocina - 6 rollos
- Servilletas de papel - 100 unidades
- Jabón líquido de manos - 2 botellas
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Paños de limpieza - 2 paquetes
- Bolsas de basura - 30 unidades
- Bolsas para congelador - 1 caja
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Papel de horno - 3 rollos
- Film transparente - 2 rollos

Consejos

Prepara una estación de cocina por cada 4 o 5 niños. Cada estación debería tener cuencos, tablas de cortar, cucharas medidoras, una cuchara de madera, un rodillo y un cuchillo seguro para niños.
Porciona los ingredientes antes de que lleguen los participantes y prepara entre un 10 % y un 15 % extra. Así puedes compensar derrames, errores de medición o una masa que necesite más harina.
Separa y marca los ingredientes con alérgenos antes de montar las mesas. Utiliza cuencos y utensilios diferenciados para evitar que una cuchara o una tabla pase de una preparación a otra.
Comprueba los productos refrigerados el mismo día y mantenlos en neveras portátiles hasta utilizarlos. No dejes ingredientes perecederos varias horas sobre la mesa, especialmente si el taller empieza temprano.
Calcula un delantal y una tarjeta de nombre por niño, más 2 o 3 unidades de repuesto. Deja también listas toallas, esponjas y una papelera junto a las estaciones para resolver rápidamente derrames y residuos.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos utensilios necesito por niño en un taller de cocina?: No hace falta un juego completo por participante. Para trabajar sin esperas, prepara una estación por cada 4 o 5 niños y coloca al menos un cuenco, una tabla, una cuchara medidora y un cuchillo seguro por estación.
¿Cuántos ingredientes debo comprar para un taller de cocina infantil?: Compra la cantidad indicada por receta para todos los inscritos y añade entre un 10 % y un 15 % de margen. Ese extra cubre ingredientes derramados, mediciones incorrectas y pequeñas repeticiones durante la preparación.
¿Cuándo debo preparar los ingredientes del taller?: Deja listos los productos no perecederos y las porciones el día anterior. Comprueba y transporta los ingredientes refrigerados el mismo día, preferiblemente dentro de las 2 horas previas al inicio.
¿Cuántos delantales y tarjetas de nombre hacen falta?: Prepara uno de cada por participante y añade 2 o 3 unidades de repuesto. Los recambios son útiles si llega un niño sin delantal, se mancha durante la actividad o se pierde una tarjeta.

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