Qué comprar para un taller de cocina para niños

Organizar un taller de cocina infantil requiere algo más que comprar los ingredientes de las recetas. Necesitas preparar cantidades individuales, utensilios seguros y material suficiente para que todos trabajen a la vez. Esta lista reúne lo necesario para montar los puestos, cocinar, servir y mantener los alimentos refrigerados. Ajusta las cantidades al número de participantes y revisa las preferencias dietéticas antes de hacer la compra.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas de trabajocant. 4
Mesas de cervezacant. 2
Sillascant. 24
Mesa de servicio

Vajilla

Platos infantilescant. 24
Cuencoscant. 24
Vasoscant. 24
Tazascant. 12
Cubiertoscant. 24

Cocina

Delantalescant. 20
Gorros de chefcant. 20
Tablas de cortarcant. 12
Cuencos para mezclarcant. 12
Jarras medidorascant. 6
Cucharas medidorascant. 6
Rodillos para masacant. 8
Cucharas de maderacant. 12
Espátulas de gomacant. 12
Cuchillos de cocinacant. 8
Peladorescant. 6
Bandejas de hornocant. 8
Guantes de hornocant. 4
Pinzas de servircant. 4
Cucharonescant. 4

Equipo

Hornoscant. 2
Placas de cocinacant. 2
Neveras portátilescant. 2
Balanza de cocinacant. 2
Temporizadorcant. 4

Decoración

Mantelescant. 6
Guirnaldas de papelcant. 4
Pegatinas con nombrecant. 30
Tarjetas de recetascant. 24
Certificadoscant. 20

Limpieza

Papeleracant. 3
Dispensadores de jabón de manoscant. 2
Cubos de limpiezacant. 2
Fregonascant. 2

Catering

Compras
- Harina de trigo - 4 kilogramo
- Harina integral - 1 kilogramo
- Levadura seca - 4 sobres
- Azúcar cristal - 1 kilogramo
- Azúcar glas - 500 gramos
- Sal - 500 gramos
- Pimienta negra - 1 bote
- Pimentón en polvo - 1 bote
- Hierbas italianas - 1 bote
- Canela - 1 tarro
- Aceite de oliva - 1 litro
- Aceite de girasol - 1 litro
- Mantequilla - 500 gramos
- Huevos - 30 unidades
- Leche semidesnatada - 4 litros
- Nata para cocinar - 1 litro
- Mozzarella rallada - 2 kilogramos
- Queso joven semicurado rallado - 1 kilogramo
- Queso crema - 500 gramos
- Salsa de tomate - 2 litros
- Puré de tomate - 4 latas
- Mayonesa - 1 bote
- Ketchup - 1 botella
- Pesto - 2 tarros
- Salsa de soja - 1 botella
- Pepinos - 6 unidades
- Pimientos - 8 unidades
- Tomates cherry - 1 kilogramo
- Calabacines - 4 unidades
- Champiñones - 1 kilogram
- Cebollas rojas - 4 unidades
- Zanahorias de invierno - 1 kilogramo
- Maíz en lata - 4 latas
- Trozos de piña - 3 latas
- Manzanas - 20 piezas
- Plátanos - 20 unidades
- Uvas - 2 kilogramo
- Limones - 6 unidades
- Ajo - 3 cabezas
- Albahaca fresca - 4 ramos
- Hojaldre - 4 paquetes
- Wraps - 4 paquetes
- Copos de avena - 1 kilogramo
- Pasas - 500 gramos
- Chispas de chocolate - 500 gramos
- Coco rallado - 250 gramos
- Levadura en polvo - 2 sobres
- Azúcar vainillado - 2 sobres
- Zumo de frutas - 6 litros
- Spa Blauw - 12 litros
- Spa Rood - 6 litros
- Cola - 3 litros
- Cola Zero - 3 litros
- Té - 1 caja
- Café - 500 gram
- Leche para té - 2 liter
- Miel - 1 tarro
- Varillas para remover - 50 unidades
- Papel de cocina - 6 rollos
- Servilletas - 100 unidades
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 3 rollos
- Bolsas de congelación - 2 cajas
- Guantes desechables - 1 caja
- Bolsas de basura - 2 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Spray desinfectante - 2 botellas
- Esponjas - 1 paquete
- Paños de microfibra - 2 paquetes
- Papel higiénico - 12 rollos

Consejos

Calcula los ingredientes por participante y añade un margen del 10 % para derrames, porciones mal medidas o repeticiones. Divide los ingredientes antes de que lleguen los niños para evitar esperas.
Prepara un puesto de trabajo por cada 2 o 3 niños. Así puedes repartir tablas, cuencos, jarras medidoras y utensilios sin que tengan que turnarse continuamente.
Lava las frutas y verduras antes del taller y conserva los ingredientes frescos en neveras portátiles hasta el momento de usarlos. No dejes productos refrigerados a temperatura ambiente durante más de 2 horas.
Cuenta un plato infantil, un cuenco, un vaso y un juego de cubiertos por niño, más al menos 2 unidades de reserva. Los vasos y cubiertos extra suelen olvidarse cuando se confirma la asistencia a última hora.
Comprueba hornos, placas, bandejas y temporizadores como mínimo 30 minutos antes de empezar. Ten preparados guantes de horno y asigna el uso de cuchillos y peladores únicamente bajo supervisión adulta.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta vajilla necesito para un taller de cocina infantil?: Calcula una unidad de cada pieza por participante: plato infantil, cuenco, vaso y cubiertos. Añade 2 o 3 unidades extra por cada 10 niños para cubrir caídas, suciedad o cambios de última hora.
¿Cuántos utensilios hacen falta por puesto de trabajo?: Para un puesto de 2 o 3 niños, prepara al menos una tabla de cortar, un cuenco para mezclar, una jarra medidora, un juego de cucharas medidoras y los utensilios indicados en la receta. Los cuchillos, peladores y otros utensilios cortantes deben quedar bajo control de un adulto.
¿Cuándo debo comprar y preparar los ingredientes frescos?: Compra los ingredientes frescos entre 24 y 48 horas antes, según su conservación. Lava y porciona frutas y verduras el mismo día o la víspera, y mantenlas refrigeradas hasta que comience el taller.
¿Cuántos delantales y gorros de chef necesito?: Prepara un delantal y un gorro de chef por niño, más 2 unidades de reserva por cada 10 participantes. Comprueba también que haya un puesto libre para el adulto que supervise la higiene y el uso del equipo.

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