Qué comprar para un Servicio de Nochevieja

Para un Servicio de Nochevieja necesitas coordinar la celebración, la parte litúrgica y el encuentro posterior sin dejar las compras para el último día. Esta lista reúne lo necesario para atender a los asistentes, servir comida y bebida, preparar café y té y mantener la sala equipada. Calcula las cantidades según el número de inscritos y añade margen para vasos, platos y bebidas. La técnica y la iluminación también deben estar listas antes de que lleguen los invitados.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Sillascant. 80
Mesas plegablescant. 10
Mesas de cervezacant. 4
Percheroscant. 2
Taburetescant. 6

Vajilla

Tazas de cafécant. 80
Vasoscant. 100
Platoscant. 100
Cuchilloscant. 100
Tenedorescant. 100
Cucharascant. 100
Cucharones de servircant. 8

Cocina

Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Termoscant. 6
Neveras portátilescant. 4
Tablas de cortarcant. 4
Cuchillos de pancant. 4
Tijerascant. 4
Cuencoscant. 16
Bandejas de servircant. 12
Jarrascant. 8

Equipo

Micrófonoscant. 3
Soportes de micrófonocant. 3
Altavocescant. 2
Mesa de mezclas
Proyector
Pantalla de proyección
Cables alargadorescant. 6

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 8
Velas LEDcant. 30

Decoración

Decoración de Año Nuevo
Mantelescant. 10
Globoscant. 100
Cinta para globoscant. 2
Cinta adhesivacant. 4
Guirnaldascant. 8

Catering

Compras
- Café - 4 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 1 caja
- Azúcar - 2 paquetes
- Edulcorantes - 1 caja
- Leche - 8 litros
- Leche de avena - 4 litros
- Cacao en polvo - 1 bote
- Chocolate caliente - 6 litros
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 4 botellas
- Cola - 6 botellas
- Cola Zero - 6 botellas
- Sinas - 4 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Zumo de naranja - 4 paquetes
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Burbujas sin alcohol - 8 botellas
- Zumo de uva - 6 botellas
- Té de hierbas con miel - 2 botes
- Baguettes - 12 unidades
- Mini bollos - 100 unidades
- Mantequilla - 4 paquetes
- Queso joven - 3 kilos
- Queso curado - 2 kilo
- Fiambre de pechuga de pollo - 2 kilos
- Untable vegetariano - 12 tarrinas
- Hummus - 8 tarrinas
- Queso crema - 8 tarrinas
- Pepinos - 8 unidades
- Tomates - 4 kilo
- Pimientos - 12 unidades
- Uvas - 6 kilos
- Manzanas - 50 unidades
- Mandarinas - 50 unidades
- Patatas fritas de pimentón - 6 bolsas
- Patatas chips naturales - 6 bolsas
- Mix de aperitivos salados - 4 bolsas
- Frutos secos para aperitivo - 4 bolsas
- Palomitas de maíz - 4 bolsas
- Galletas - 8 paquetes
- Brownies - 6 docenas
- Mini bolas de aceite - 150 unidades
- Bolas de manzana fritas - 80 unidades
- Azúcar glas - 2 paquetes
- Mayonesa - 2 botellas
- Ketchup - 2 botellas
- Mostaza - 2 frascos
- Papel de aluminio - 2 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Servilletas de papel - 300 unidades
- Toallitas de papel - 6 paquetes
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 3 rollos
- Lavavajillas - 2 botellas
- Pastillas para lavavajillas - 1 caja
- Limpiador multiusos - 2 botellas
- Limpiacristales - 1 botella
- Toallitas desinfectantes - 2 paquetes
- Esponjas - 2 paquetes
- Guantes de goma - 4 pares
- Recipientes para conservar alimentos - 20 stuks

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y enfría una parte con antelación; las neveras portátiles sirven para mantener la reserva fría durante el servicio.
Prepara vajilla para todas las personas inscritas y añade un 10 % de margen: para 50 asistentes, ten al menos 55 vasos, platos, cuchillos, tenedores y cucharas.
Para el punto de café y té, reserva una taza por persona, además de termos, teteras y máquinas de café suficientes para servir sin formar una cola larga durante el descanso.
Comprueba el equipo técnico al menos 24 horas antes: micrófonos, soportes, altavoces, mesa de mezclas, proyector, pantalla y cables alargadores deben probarse juntos en la sala.
No dejes la decoración ni el mobiliario para la tarde del evento. Coloca las mesas, sillas, percheros y guirnaldas de luces con varias horas de margen y deja despejados los accesos.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos vasos y platos necesito para un Servicio de Nochevieja?: Calcula un juego por asistente y añade un 10 % de reserva. Para 50 personas, prepara al menos 55 vasos, platos, cuchillos, tenedores y cucharas; si habrá varios turnos de comida, duplica los platos.
¿Cuánta bebida debo comprar para Nochevieja?: Como orientación, calcula de 2 a 3 bebidas por persona durante la primera hora y después alrededor de 1 por persona y hora. Para 50 asistentes y una primera hora, compra o reserva entre 100 y 150 bebidas, ajustando según la duración y el tipo de servicio.
¿Cuándo debo enfriar las bebidas?: Enfría las bebidas principales entre 12 y 24 horas antes del servicio. Deja una reserva en neveras portátiles y comprueba al menos 2 horas antes que haya suficiente espacio y hielo para mantenerlas frías.
¿Cuándo hay que probar el proyector y los micrófonos?: Haz una prueba completa como mínimo 24 horas antes y repítela entre 60 y 90 minutos antes de abrir la sala. Comprueba también los cables alargadores, los altavoces, la pantalla y la mesa de mezclas en la distribución definitiva.

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