Qué comprar para una reunión del grupo de duelo

Una reunión del grupo de duelo necesita más que café y sillas. Conviene preparar comida sencilla, bebidas calientes y frías, vajilla suficiente y materiales que hagan acogedora la llegada. Esta lista te ayuda a comprobar las compras y el material antes de abrir la sala, especialmente si habrá sopa, pan, aperitivos y un rincón de recuerdos. Calcula siempre para todas las personas inscritas y añade un pequeño margen para no quedarte corto.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesascant. 6
Sillascant. 24
Mesas auxiliarescant. 3
Perchero

Vajilla

Tazas de cafécant. 24
Vasoscant. 24
Tazones para sopacant. 24
Platoscant. 24
Cubiertoscant. 24
Cucharonescant. 4
Bandejascant. 4

Decoración

Mantelescant. 6
Velas LEDcant. 12
Jarrones para florescant. 3
Tarjetas de nombrecant. 24

Equipo

Teterascant. 2
Máquinas de cafécant. 2
Termoscant. 4
Neveras portátilescant. 2
Cables alargadorescant. 2
Pizarra de hojas
Rotuladorescant. 6

Cocina

Tablas de cortarcant. 3
Cuchillos de pancant. 2
Cucharonescant. 3
Tazones para sopa con tapacant. 2
Jarracant. 2
Bandejas de servircant. 6
Paños de cocinacant. 6

Limpieza

Cuboscant. 2
Paños de limpiezacant. 8
Papeleracant. 3

Catering

Compras
- Café - 2 paquetes
- Café descafeinado - 1 paquete
- Té negro - 2 cajas
- Té de hierbas - 2 cajas
- Azúcar - 1 kilo
- Edulcorantes - 1 caja
- Leche semidesnatada - 4 litros
- Leche de avena - 2 liter
- Agua mineral sin gas - 12 litros
- Agua mineral con gas - 6 litros
- Zumo de manzana - 3 litros
- Jugo de uva - 2 litros
- Cola - 2 liter
- Cola Zero - 2 liter
- Limones - 6 unidades
- Té de hierbas con miel - 1 tarro
- Sopa de verduras - 5 litros
- Sopa sin gluten - 1 litro
- Baguettes - 6 unidades
- Pan sin gluten - 2 panes
- Mantequilla - 500 gramos
- Margarina vegetal - 500 gramos
- Queso joven - 1,5 kilo
- Hummus - 1 kilo
- Pepinos - 4 unidades
- Tomates cherry - 1 kilo
- Uvas - 2 kilos
- Manzanas - 2 kilo
- Patatas fritas naturales - 3 bolsas
- Patatas fritas de pimentón - 2 bolsas
- Frutos secos sin sal - 500 gramos
- Pasas - 500 gramos
- Galletas - 4 paquetes
- Galletas sin gluten - 2 paquetes
- Servilletas - 3 paquetes
- Papel de cocina - 4 rollos
- Papel higiénico - 12 rollos
- Bolsas de basura - 1 rollo
- Lavavajillas - 1 botella
- Limpiador multiusos - 1 botella
- Jabón de manos - 2 botellas
- Gel desinfectante de manos - 2 botellas
- Esponjas - 1 paquete

Consejos

Calcula la vajilla para el número confirmado de asistentes más un 10 %: así tendrás tazas, vasos, platos, cuencos y cubiertos de repuesto si algo cae o llega alguien más.
Para una reunión de dos horas, prevé aproximadamente 2 bebidas por persona: una caliente y otra fría. Prepara además 1 litro extra de agua por cada 8 personas, porque durante una conversación emocional se bebe más de lo previsto.
La sopa y el pan deben estar listos antes de que llegue el grupo. Como orientación, calcula 300 ml de sopa y 3 o 4 rebanadas de pan por persona; guarda una ración adicional por cada 10 asistentes.
Separa y rotula las opciones dietéticas antes de servir los aperitivos. Hazlo al menos 30 minutos antes del comienzo para evitar preguntas y cruces cuando las personas estén entrando.
No dejes para el último momento los elementos discretos: pañuelos, agua, tarjetas de nombre, rotuladores y bolsas de basura. Colócalos en la mesa de bienvenida y en la sala 15 minutos antes de recibir al grupo.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta comida necesito para una reunión del grupo de duelo?: Calcula 300 ml de sopa, 3 o 4 rebanadas de pan y una pequeña porción de aperitivos por persona. Añade un 10 % de margen, sobre todo si no tienes confirmada la asistencia final.
¿Cuántas tazas y vasos hacen falta?: Prepara una taza y un vaso por persona, más un 10 % adicional. Para 20 asistentes, serían al menos 22 tazas y 22 vasos, además de cuencos, platos y cubiertos suficientes.
¿Cuándo debo comprar y preparar la comida?: Haz la compra de productos no perecederos entre 2 y 3 días antes. Compra el pan y prepara la sopa el mismo día; deja las bebidas frías en las neveras portátiles al menos 2 horas antes.
¿Qué no debo olvidar para una reunión de duelo?: Además de comida y vajilla, reserva pañuelos, agua, tarjetas de nombre, rotuladores, bolsas de basura y materiales para el rotafolio. Comprueba todo 30 minutos antes y deja un juego de repuesto de los artículos pequeños.

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