Qué comprar para organizar un Oktoberfest

Para un Oktoberfest necesitas prever mucho más que cerveza y pretzels. La compra debe cubrir las bebidas, la comida caliente y fría, la vajilla, la refrigeración y el material para servir a todos los invitados. Calcula las cantidades según el número confirmado de personas y separa lo que se compra con antelación de lo que debe mantenerse refrigerado. También conviene dejar listos los carteles del menú y la decoración antes del día del evento, para no mezclar esas tareas con la preparación de la comida.

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Lo que necesitas

Agrupado como lo comprarías, con cantidades.

Mobiliario

Mesas de cervezacant. 8
Bancos de cervezacant. 16
Mesas de buffetcant. 4
Armario de bar
Sillas plegablescant. 12

Vajilla

Jarras de cervezacant. 100
Vasos para aguacant. 100
Platoscant. 100
Platos de postrecant. 90
Tenedorescant. 100
Cuchilloscant. 100
Cucharonescant. 12
Bandejas de servircant. 12

Decoración

Guirnaldas azul y blancocant. 6
Banners de Oktoberfestcant. 4
Banderas alemanascant. 6
Guirnaldas en forma de rombocant. 8
Decoración de corona de cervezacant. 4
Mantelescant. 12
Porta-servilletascant. 8
Arreglos floralescant. 6
Carteles del menúcant. 4
Rotuladores para pizarracant. 6
Tarjetas de nombrecant. 90

Equipo

Neverascant. 2
Neveras portátilescant. 4
Bandejas para mantener calientecant. 6
Barbacoa de gascant. 2
Botellas de gascant. 3
Máquinas de cafécant. 2
Teterascant. 2
Altavoces Bluetoothcant. 2
Micrófono
Regletascant. 6
Cables alargadorescant. 6
Termoscant. 4

Cocina

Tablas de cortarcant. 6
Cuchillos de chefcant. 4
Cuencos para mezclarcant. 6
Jarras medidorascant. 3
Pinzas de cocinacant. 6
Bandejas de aluminiocant. 12
Guantes de hornocant. 4
Abrebotellascant. 6

Limpieza

Papeleracant. 6
Contenedores de basuracant. 4
Cuboscant. 4
Fregonascant. 3
Sets de escobacant. 3
Escobas de manocant. 3

Iluminación

Guirnaldas de lucescant. 8
Faroles LEDcant. 6
Lámparas de exteriorcant. 4
Baterías de repuestocant. 24

Catering

Compras
- Cerveza Pilsener - 120 botellas
- Weizenbier - 48 botellas
- Cerveza sin alcohol - 24 botellas
- Radler - 24 botellas
- Cola - 12 botellas
- Cola Zero - 8 botellas
- Refresco de naranja - 8 botellas
- Té helado - 6 botellas
- Spa Blauw - 8 botellas
- Spa Rood - 6 botellas
- Zumo de manzana - 4 paquetes
- Zumo de naranja - 4 paquetes
- Café - 2 paquetes
- Té - 2 cajas
- Leche - 6 litro
- Leche de avena - 3 litros
- Azúcar - 2 paquetes
- Limones - 12 unidades
- Pretzels - 100 unidades
- Panecillos blancos - 100 unidades
- Panecillos integrales - 30 unidades
- Mantequilla - 2 paquetes
- Salchichas bratwurst - 100 unidades
- Salchichas vegetarianas - 20 unidades
- Salchichas de pollo para asar - 30 piezas
- Chucrut - 8 tarros
- Col lombarda - 6 tarros
- Patatas - 12 kilogram
- Huevos - 30 unidades
- Mayonesa - 3 botes
- Mostaza - 5 tarros
- Ketchup - 3 botellas
- Salsa para asar - 3 tarros
- Pepinillos - 4 tarros
- Cebolla frita - 3 bolsas
- Rúcula - 6 bolsas
- Tomates - 4 kilogramos
- Pepinos - 8 unidades
- Cebollas rojas - 2 kilogram
- Col blanca - 3 unidades
- Zanahorias - 3 kilogram
- Manzanas - 5 kilogramos
- Uvas - 4 kilogramos
- Plátanos - 3 kilogramos
- Apfelstrudel - 6 unidades
- Salsa de vainilla - 4 paquetes
- Nata montada - 6 botes
- Patatas fritas naturales - 8 bolsas
- Patatas fritas de pimiento - 8 bolsas
- Mezcla de aperitivos salados - 6 bolsas
- Cacahuetes - 4 bolsas
- Mantequilla de hierbas - 6 tarrinas
- Aceite de oliva - 2 botellas
- Aceite de girasol - 2 botellas
- Vinagre - 2 botellas
- Pimienta - 1 bote
- Sal - 1 paquete
- Pimentón - 1 lata
- Ajo en polvo - 1 bote
- Comino - 1 bote
- Perejil seco - 1 bote
- Caldo de verduras - 2 paquetes
- Papel de aluminio - 3 rollos
- Film transparente - 2 rollos
- Papel de horno - 2 rollos
- Palillos para cóctel - 2 cajas
- Filtros de café - 2 paquetes
- Cucharaditas - 100 unidades
- Servilletas de papel - 300 unidades
- Toallitas de papel - 6 paquetes
- Papel de cocina - 8 rollos
- Papel higiénico - 24 rollos
- Bolsas de basura - 50 unidades
- Líquido lavavajillas - 3 botellas
- Limpiador multiusos - 3 botellas
- Limpiacristales - 2 botellas
- Spray desinfectante - 3 botellas
- Esponjas - 12 unidades
- Paños de limpieza - 20 unidades
- Guantes de goma - 8 pares
- Cubitos de hielo - 30 kilogramo

Consejos

Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y entre 1 y 2 por cada hora adicional. Añade agua para todos los invitados, no solo cerveza.
Compra al menos 1 pretzel por persona y entre 150 y 200 g de pan por invitado si el buffet incluye varios acompañamientos. Guarda el pan separado de los alimentos húmedos para que no se ablande.
Prepara vajilla para el número confirmado de invitados más un 10 % adicional: jarras de cerveza, vasos para agua, platos, platos de postre, cubiertos y utensilios de servir.
Reserva espacio de frío suficiente para las bebidas, la carne y los lácteos. Guarda estos últimos en neveras o neveras portátiles hasta el momento de servir y no los dejes a temperatura ambiente durante más de 2 horas.
Compra la decoración y el material de mesa al menos 3 días antes. Las guirnaldas azul y blanco, los banners, las banderas, los manteles, los carteles del menú y las tarjetas de nombre suelen olvidarse cuando se compra todo el mismo día.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta cerveza necesito para un Oktoberfest?: Calcula entre 2 y 3 bebidas por persona durante la primera hora y entre 1 y 2 por cada hora adicional. Para una celebración de 4 horas, reserva aproximadamente 5 a 8 bebidas por invitado, además de agua y otras opciones sin alcohol.
¿Cuántos pretzels tengo que comprar por persona?: Compra 1 pretzel por persona como mínimo. Si los pretzels son un elemento principal del buffet o esperas que el evento dure más de 3 horas, calcula 1,5 por invitado.
¿Cuánta vajilla necesito para una fiesta de Oktoberfest?: Prepara una unidad por invitado y añade un 10 % de margen. Para 50 personas, por ejemplo, ten listas al menos 55 jarras o vasos, platos, platos de postre y juegos de cubiertos.
¿Cuándo debo comprar la comida para el Oktoberfest?: Compra los alimentos secos, la decoración y el material de mesa entre 3 y 7 días antes. Compra la carne, los lácteos y otros productos perecederos como máximo 1 día antes y mantenlos refrigerados hasta el servicio.

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